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2019.08.18
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身が分厚い！五島列島の鬼鯖鮨＋今日の空間線量値（千葉市中央区）

テーマ： お寿司(373)
カテゴリ： 食べたモノ
ふるさと納税の五島列島の鬼鯖鮨が届いた。五島列島を泳いでいた鯖の力を夏バテ気味の体に取り入れて、残暑を乗り切ろう！

この紙箱の中に鬼鯖鮨が入っていると思いきや、この中に入っていたのは発泡スチロールの箱。

五島列島　鬼鯖鮨（箱）
五島列島　鬼鯖鮨（箱） posted by (C)どす恋

発泡スチロールの箱を開けてみると、その中には鬼鯖鮨の包みが。しかしこの包みがややこしかった。

五島列島　鬼鯖鮨（第一の包装）
五島列島　鬼鯖鮨（第一の包装） posted by (C)どす恋

紙と巻きすを外した中には竹皮の包みがあった。

五島列島　鬼鯖鮨（第二の包装）
五島列島　鬼鯖鮨（第二の包装） posted by (C)どす恋

竹皮の包みを外した中には、ラップにくるまれた鬼鯖鮨があった。鬼鯖鮨本体にたどり着くまですごい手間が掛かる。

五島列島　鬼鯖鮨（第三の包装）
五島列島　鬼鯖鮨（第三の包装） posted by (C)どす恋

ラップを外してようやく姿を現した鬼鯖鮨をナイフで切り、膾皿に盛り付ける。

五島列島　鬼鯖鮨（盛付）
五島列島　鬼鯖鮨（盛付） posted by (C)どす恋

鬼鯖鮨の中程は、このように鯖の身が二重になっていて分厚い。三分の二を鯖の身が占めており、酢飯がおまけのようである。輪切りにした鮨を同梱の鬼鯖鮨専用醤油につけて食べると、ほどよく酢で締められた身から出た脂で口の中が脂ぎる。普段からよほどおいしいものを食べてないとここまで身が太らないと思うので、もし魚に生まれ変わる事があったら五島列島周辺海域に棲みたいと思う。

五島列島　鬼鯖鮨（断面）
五島列島　鬼鯖鮨（断面） posted by (C)どす恋

ご飯の量は大したことないけど、とにかく鯖の身が分厚くて脂もすごいので、夕飯で1本を食べきれなかった。残りは冷蔵庫に入れずに発泡スチロールに戻して、氷を入れて保存しとこう。

今日の空間線量値は以下の通り。


0.06μシーベルト/時（PM8時）

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Last updated  2019.08.18 21:49:39
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