PR
miraicci
おいしいもの、アート、読書、カラダのこと… なんてことのない日常でできている、私の生活スタイル。 ダラダラと毎日更新。
コメント新着
2024年12月
2024年11月
2024年10月
2024年11月
2024年10月
2024年09月
2024年08月
2024年08月
2004年01月22日
カテゴリ： カテゴリ未分類
お風呂上がり、ちょっと水分補給ねと焼酎を冷たいプーアール茶で割る。それを飲む間だけと思ってテレビをつけたら、キューバ音楽の特集をやっていた。
ブエナビスタソシアルクラブについて書いた、過去2回の日記にも記しているけれど、キューバは私の憧れの土地。あの町並みや音楽を楽しむ人々の様子を見ると、どうしようもなく体が熱くなる。
ヒーターもつけない部屋の中で、おまけに冷たい飲み物を飲みながら、つい引き込まれるように見入ってしまった。いいぞ、キューバ!!
………………………
さて、昨日友人たちから「ピザを焼いてパーティー」なるものをしたという話を聞いて、もう頭からピザのことが離れなくなってしまった。
そうだ、私もピザぐらいは作れるのだったということを思い出して、強力粉とドライイーストを買いに行く。ピザ生地は難しいと思っているそこのあなた!!実はこれ、自宅で簡単に作れるのですよ。
●材料
強力粉150グラム、ドライイースト5グラム、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3、ぬるま湯100cc、サラダ油少々（私はオリーブオイルを使います）。
これをがさっとボールに入れてこねるだけ。ポイントは「ぬるま湯」ってとこね。これで発酵がどんどん進むから、時間を置く必要がないのよね。こねるのもそんなに時間はかからない。手にベタベタとくっつかなくなった頃ができあがりの合図。本日は、この分量を2倍にして、3枚のピザを焼き上げました～。
クッキングシートの上で生地を伸ばして、フォークで軽く穴をあけておく。その上に具を乗せて、250度のオーブンで10～15分（わが家は電気のオーブンレンジなので。ガスの場合はもっと短時間でいいかも）。
本日の具は至ってシンプル。1枚目は庭に生えているローズマリーとエビ。2枚目はトマトとバジル。3枚目はビアソーセージとトマト、ローズマリー。それに黒コショウをたっぷり、チーズもたっぷり。ベースはトマトケチャップ（1枚目のはマヨネーズにしようと思っていたのに忘れていたの）。
ピザ生地の作り方さえ覚えておけば、シチューがあまった翌日などは、これに乗せて焼くとすんごいおいしい一品になるのよ。林檎をたくさんもらったら、（生地に薄くハチミツを塗って）薄くスライスしたのを乗せて、それにシナモンをふってチーズをかけたら“なかなかどうして…”のデザートになる。
ぜひお試しあれ。
ブエナビスタソシアルクラブについて書いた、過去2回の日記にも記しているけれど、キューバは私の憧れの土地。あの町並みや音楽を楽しむ人々の様子を見ると、どうしようもなく体が熱くなる。
ヒーターもつけない部屋の中で、おまけに冷たい飲み物を飲みながら、つい引き込まれるように見入ってしまった。いいぞ、キューバ!!
………………………
さて、昨日友人たちから「ピザを焼いてパーティー」なるものをしたという話を聞いて、もう頭からピザのことが離れなくなってしまった。
そうだ、私もピザぐらいは作れるのだったということを思い出して、強力粉とドライイーストを買いに行く。ピザ生地は難しいと思っているそこのあなた!!実はこれ、自宅で簡単に作れるのですよ。
●材料
強力粉150グラム、ドライイースト5グラム、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3、ぬるま湯100cc、サラダ油少々（私はオリーブオイルを使います）。
これをがさっとボールに入れてこねるだけ。ポイントは「ぬるま湯」ってとこね。これで発酵がどんどん進むから、時間を置く必要がないのよね。こねるのもそんなに時間はかからない。手にベタベタとくっつかなくなった頃ができあがりの合図。本日は、この分量を2倍にして、3枚のピザを焼き上げました～。
クッキングシートの上で生地を伸ばして、フォークで軽く穴をあけておく。その上に具を乗せて、250度のオーブンで10～15分（わが家は電気のオーブンレンジなので。ガスの場合はもっと短時間でいいかも）。
本日の具は至ってシンプル。1枚目は庭に生えているローズマリーとエビ。2枚目はトマトとバジル。3枚目はビアソーセージとトマト、ローズマリー。それに黒コショウをたっぷり、チーズもたっぷり。ベースはトマトケチャップ（1枚目のはマヨネーズにしようと思っていたのに忘れていたの）。
ピザ生地の作り方さえ覚えておけば、シチューがあまった翌日などは、これに乗せて焼くとすんごいおいしい一品になるのよ。林檎をたくさんもらったら、（生地に薄くハチミツを塗って）薄くスライスしたのを乗せて、それにシナモンをふってチーズをかけたら“なかなかどうして…”のデザートになる。
ぜひお試しあれ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2004年01月22日 21時23分23秒
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
