みりうノオト

割烹小田島では料理もワインもおまかせです。
それぞれの料理に合わせて、
10種のワインを合わせていただきました。


グラスもワインに合わせて配慮されており、
シャンパーニュは木村硝子のサヴァ15ozでした。



シャルトーニュ・タイエ サンタンヌ ブリュット
Chartogne Taillet Sainte Anne Brut NV


産地:シャンパーニュ モンターニュ･ド･ランス
品種:シャルドネ65％、ピノ･ノワール35％





クリストフ･ルフレーヴ ブリュット･キュヴェ･ド･リゼルヴ
Christophe Lefrvre Brut Cuvee de Reserve NV　


産地:シャンパーニュ
品種:ピノ･ムニエ90%､ピノ･ノワール10%





デード･デュヴォー ウルトラ デュヴォー エクストラ･ブリュット
D de Devaux Ultra Devaux Extra Brut NV


産地:シャンパーニュ
品種:ピノ･ノワール65.6％､シャルドネ34.4％





フォアグラ大根に合わせて

シャトー･ルーミュー ソーテルヌ
Chateau Roumieu Sauternes 2013


産地:ボルドー ソーテルヌ
品種:セミヨン89％、ソーヴィニヨン10％、ミュスカデル1％




グート･オッガウ ウィニフレッド･ローズ
Gut Oggau Winifred Rose 2015


産地:オーストリア
品種:ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト




レ･グランジュ･パクネス ラ･ピエール･サヴァニャン ウイエ
Les Granges Paquenesses La Pierre Savagnin Ouille 2014


生産者 ロルリーヌ･ラボルド
産地:フランス ジュラ
品種:サヴァニャン100％
ジュラのテロワールを最大限表現するピュアな味わいのワイン




ドメーヌ･Ａ ピノ･ノワール
Domaine A Pinot Noir 2010


産地:オーストラリア タスマニア コール･リヴァー･ヴァレー地区
品種:ピノ･ノワール100％




シャトー･イガイ タカハ ソノ
Ch.igai Takaha SONO 2013


産地:カリフォルニア州 サンタリタヒルズ
品種:ピノ･ノワール
葡萄は全て除梗せず全房発酵にて醸造。




シン･エステート ヴィンヤード エステート･メルロ
Shinn Estate Vineyards  Estate Merlot 2010


産地:カリフォルニア州
品種:メルロー100%



マックレイ シロッコ
McCrea Sirocco 2009


産地:アメリカ ワシントン州
品種:ムールヴェルド41％､グルナッシュ36％､シラー13％
クーノワーズ5％､サンソー5％

料理もワインも大変満足した夜は、
初めてのワインとの出会いもあり非常に勉強になりました。




割烹 小田島
東京都港区六本木７丁目18-24
TEL:03-3401-3345