2006年06月24日
カテゴリ： サラダ、和え物など
豆腐 1/4丁
麩 適量
だし汁 2ｶｯﾌﾟ
酒 大1
しょうゆ 小1/2
塩 少々
１．おかひじきは、数センチ長さに切って1分半ほどゆでて冷水に取っておく
２． だし汁 を煮立て、酒、しょうゆ、塩で味をととのえる →台所メモ
３．さいの目に切った豆腐と麩を入れる
だし汁の濃さや味によって調味料は調整が必要です。
おかひじきは、しゃきしゃきした独特の歯ごたえがあって、栄養価も高いですが、特に味はしないなぁ(笑）
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Last updated
2006年06月24日 21時43分34秒
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