2006年08月17日
カテゴリ： サラダ、和え物など
(2人分）
鶏ささみ 2本
にんにくみじん切り 小1/2
オリーブオイル 適量
A(オリーブオイル 大1
ポン酢 大2
梅干 1個
しその葉 2枚）
B(マヨネーズ 大2
粒マスタード 小1
酢 小1）
１．レンコンは半月型の薄切りにして水にさらしたあと2-3分茹でる
２．ささみは細かく割いて、にんにくを熱したオリーブオイルでカリカリに炒める
３．梅干を細かく刻んで、しその葉は千切りにして他のAの材料とあわせる
４．１のレンコンと２のささみの半量をAで、半量をBで和える
A(写真奥)は梅としそがさっぱり。B(写真手前)はマスタードがぴりりと効いて、食がすすみます。
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Last updated
2006年08月17日 09時08分55秒
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