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2006.04.29

「のど飴」２種

テーマ：食品添加物を話題に(109)

カテゴリ：食あれこれ

口内殺菌を兼ねて、「のど飴」が欠かせなくなっている。
バッグの中には、いつも数個、入っている。
常用しているのは、画像の右手のものである。

老舗の、扇雀飴本舗のものである。
砂糖の代わりにスクラロースが使われている他は古典的な材料がである。
価格は、１袋１１０グラムで２００円ほどである。
内容量を印刷せず、印字としているのは減量に備えての事であろうか。
インフレ時代には、
本の価格をカバーだけに表示していたものである。
カバーをかけかえればＯＫというわけである。

閑話休題。

画像の左手のものは、安売店で見つけたものである。
反射して見づらいが、左上のロゴは某菓子メーカーのそれに似ている。
価格は、１００グラムで１００円ほどである。ざっと、半額である。
二つの品の原材料などを列挙してみよう。
　　　　　　　左手、１００円のもの　　　　　右手、２００円のもの

内容量　　　　　　　１００グラム　　　　　　　　１１０グラム
カテキン量　　　　　　８０mg　　　　　　　　　　２５０mg
１００グラム当たり
エネルギー　　　　　３９０kcal　　　　　　　　　２７０kcal

どちらにもハーブ類が含まれていますが、
特記すべきは、左手のものは、着色料を含んでいることです。
カテキン量が、１／３ですから、
そのままでは緑色が薄いから添加したと思われます。
実際、見た目の色は、どちらも似たようなものです。
実際の味は、甘さは左手の方があります。砂糖の効果でしょうか。
抹茶の風味も、不思議な事に、左手の方に強く感じます。
これは、どちらにも含まれる香料の使い方によると思われます。
自然な抹茶感は、右手の方が優ると感じます。
というわけで、今後も、老舗の品を愛用することにしました。

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