2015年02月05日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17998)
カテゴリ： フレンチ・イタリアン・スパニッシュ
ちょっと間が空いてしまいましたが、 ビオスでの食事
の続きです。
魚料理は「功刀（くぬぎ）さん３年物ニジマスのミ・キュイ」
富士宮はニジマスが名物なんですよね。
長谷川さんのマッシュルームと富士の鶏の卵
運ばれて来た瞬間から香ばしくて
長谷川農産の マッシュルームはしずてつストアでも買えます。
入荷がなくて他のものを買った時、やっぱり長谷川さんのは味が濃いんだぁ～、と思いました。
卵の弾力が凄かったのでもう１枚。
そしてビオスらしい一品、冬野菜のエチュベ。
味付けは塩だけだそうです。
シェフが代わられてもこの一皿は外せないかな
ホウレン草と岩本さんの大イワナ。
岩本さんって名前、前にも聞いた気がする。
イワナの出汁が凄く効いたソースでした。ちょっと和風な感じ。
写真では良くわかりませんが、ここのホウレン草ってほんとに美味しいんですよね。大好き。
この辺でもう１枚窓からの富士山の写真を。
で、次の皿は「キャベツと富士山 岡村牛ランプ肉のロースト」
キャベツと富士山？じゃなくて 富士山岡村牛 ってことですね
見るからに柔らかなお肉（実際そうです）
デセール篇はまた次回。
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魚料理は「功刀（くぬぎ）さん３年物ニジマスのミ・キュイ」
富士宮はニジマスが名物なんですよね。
長谷川さんのマッシュルームと富士の鶏の卵
運ばれて来た瞬間から香ばしくて
長谷川農産の マッシュルームはしずてつストアでも買えます。
入荷がなくて他のものを買った時、やっぱり長谷川さんのは味が濃いんだぁ～、と思いました。
卵の弾力が凄かったのでもう１枚。
そしてビオスらしい一品、冬野菜のエチュベ。
味付けは塩だけだそうです。
シェフが代わられてもこの一皿は外せないかな
【常温】2月出荷 静岡県 ビオファームまつき レストランの無農薬野菜セット 有機野菜をお探...
価格：2,982円（税込、送料別）
ホウレン草と岩本さんの大イワナ。
岩本さんって名前、前にも聞いた気がする。
イワナの出汁が凄く効いたソースでした。ちょっと和風な感じ。
写真では良くわかりませんが、ここのホウレン草ってほんとに美味しいんですよね。大好き。
この辺でもう１枚窓からの富士山の写真を。
で、次の皿は「キャベツと富士山 岡村牛ランプ肉のロースト」
キャベツと富士山？じゃなくて 富士山岡村牛 ってことですね
見るからに柔らかなお肉（実際そうです）
デセール篇はまた次回。
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