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テーマ： 仕事しごとシゴト(24815)
カテゴリ： お仕事
食事を作る時に、手を洗います。安全、つまり衛生のためですね。
ま、ご家庭での場合は「消毒」というレベルまで洗わないこともあるとは思いますが。
スーパーマーケットで生鮮業務に携わる場合、肘まで洗います。その上でアルコール消毒をして、場合によっては、さらにビニール手袋をしてその上からアルコール消毒をしてから作業にかかります。
帽子や白衣、マスクも伊達ではありません。
命や健康に関わるからですね。
「完全」はありえませんが（無菌室で作業ができるわけではないし、買われた後の保存状態はお客様次第だし）出来る限りの対策はとるわけです。
そして。
どれだけ忙しくても、ここだけは省いてはいけないのです。
お寿司に醤油を入れ忘れようが、値段を貼るのを忘れようが、命に関わる事はない。
衛生は決して抜いてはいけない作業項目なのです。
日航の安全問題。
言い訳はできないですね。
忙しくて仕事の精度が落ちると言うなら。
仕事の精度を確保するだけの仕組みを作れていないって事ですよね。
これだけミスが表に出るようじゃねえ。
企業の体質、っていうでしょ。
これは結局、理念、あるいは社是とでも言えるべきものをきちんと持ってないって事です。何をおいても大切にしなければいけないものは何か、会社の中で定まっていない。
何が一番大切なのか。
「安全」より大切なものがあるというなら、飛行機に乗るのが、ギャンブルと同じになっちまいます。乗るたびに人生を賭けてる（爆）
「危険だ」と思ったら、効率も経済も無視して、まず止めてしまう。
これができる状態になってない限り、安全にはならないでしょう。
多分「正社員」と呼ばれる人たちが減ってるんじゃないかな？
つまり、熟練して伝えていく人たちが減っているんじゃないかな？
マニュアルに書ききれない、口伝でしか伝わらないものがある事を、現場をしらない人たちは、わからないんじゃないかな？
ルールを厳しくするだけじゃ、末端はため息をつくだけだよ。
全ての従業員が「誇り」を持てるだけの何かを、会社が持っていればこんな事が起こる可能性は低く出来ると思うのです…
ま、ご家庭での場合は「消毒」というレベルまで洗わないこともあるとは思いますが。
スーパーマーケットで生鮮業務に携わる場合、肘まで洗います。その上でアルコール消毒をして、場合によっては、さらにビニール手袋をしてその上からアルコール消毒をしてから作業にかかります。
帽子や白衣、マスクも伊達ではありません。
命や健康に関わるからですね。
「完全」はありえませんが（無菌室で作業ができるわけではないし、買われた後の保存状態はお客様次第だし）出来る限りの対策はとるわけです。
そして。
どれだけ忙しくても、ここだけは省いてはいけないのです。
お寿司に醤油を入れ忘れようが、値段を貼るのを忘れようが、命に関わる事はない。
衛生は決して抜いてはいけない作業項目なのです。
日航の安全問題。
言い訳はできないですね。
忙しくて仕事の精度が落ちると言うなら。
仕事の精度を確保するだけの仕組みを作れていないって事ですよね。
これだけミスが表に出るようじゃねえ。
企業の体質、っていうでしょ。
これは結局、理念、あるいは社是とでも言えるべきものをきちんと持ってないって事です。何をおいても大切にしなければいけないものは何か、会社の中で定まっていない。
何が一番大切なのか。
「安全」より大切なものがあるというなら、飛行機に乗るのが、ギャンブルと同じになっちまいます。乗るたびに人生を賭けてる（爆）
「危険だ」と思ったら、効率も経済も無視して、まず止めてしまう。
これができる状態になってない限り、安全にはならないでしょう。
多分「正社員」と呼ばれる人たちが減ってるんじゃないかな？
つまり、熟練して伝えていく人たちが減っているんじゃないかな？
マニュアルに書ききれない、口伝でしか伝わらないものがある事を、現場をしらない人たちは、わからないんじゃないかな？
ルールを厳しくするだけじゃ、末端はため息をつくだけだよ。
全ての従業員が「誇り」を持てるだけの何かを、会社が持っていればこんな事が起こる可能性は低く出来ると思うのです…
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