2018年10月の記事
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北海道 旭岳・ぬかびらの旅２０１８ その４ 湧駒荘館内設備
実は湧駒荘は、スノーボードアルペン選手 冬季オリンピックメダリストの竹内智香の実家なんだって。建物の最上階の部屋に ボードなどゆかりの品などが飾られている。館内では湧水を飲むところがいくつも設置されている。珈琲もセルフサービスで。
2018.10.31
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北海道 旭岳・ぬかびらの旅２０１８ その３ 湧駒荘夕食
旭岳の麓の旭岳温泉 「 湧駒荘（ゆこまんそう）」は温泉と湧き水が自慢。そして料理も評判の宿なんだそう。左の袋には、エビ真丈の変わり揚げが入っている。生ビールとゆこまんの酒塩釜焼何が入っている？アワビ～新玉ねぎ 味噌を添えて蝦夷鹿のしゃぶしゃぶ クセが無くて美味しいアサリの炊き込みご飯白い珈琲プリン 白いのに味は珈琲なのだよ。湧駒荘のオリジナルなんだね。
2018.10.26
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北海道 旭岳・ぬかびらの旅２０１８ その２ 旭岳温泉湧駒荘
美瑛町に入ったけれど 雨なので道の駅を少し除いただけで宿へここからすぐの「 旭岳ロープウェイ 」に乗るつもりだったんだけど残念。旭岳温泉 「 湧駒荘 （ゆこまんそう） 」部屋は洋室天気が良ければ 旭岳が見えるはずガラスの向こうに ベッド有りマッサージチェア付きコーヒーメーカーも有りそしてなにより この宿は 湧き水の豊富な宿美味しい水飲み放題。
2018.10.19
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北海道 旭岳・ぬかびらの旅２０１８ その１ 旭川トリトン
北海道 旭岳温泉・糠平温泉 ３泊4日の旅。良い天気いつもと違う航空会社 何故か軽食付きになっちゃった。 要らないんだけど。良い天気と思ったら 着いたら雨～～～レンタカーを借りて すぐさま旭川に行くよ。「 回転寿司 トリトン旭神店 」混んでいてしばし待たされる。キャー でっかいぼたんえび～ 時しらず～キャー 北海道っぽい～いよいよ順番来た～ぼたんえび本マグロ赤身しめさばいわし活ほっき貝さんま・時しらず 何を食べても美味しいよー。「 トリトン 」やっぱり好きー。
2018.10.17
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キャンプ・ベーカーズ・テキサス・グリーン 常滑市
常滑市のお店４店閉店した店 １名前を変えた店 ２カフェ １まず１店目 イオンモールのフードコートで閉店した 「 キャンプエクスプレス 」 全国チェーンらしい。野菜たっぷり「一日分の野菜カレー」１０００円くらい美味しかったんだけど、一度しか食べなかった。イオンモールのフードコートに有ったんだけど２年ちょっとで閉店。常滑イオンのフードコートやレストランは閉店が多い。すぐ次が来ればいいんだけど なかなか来ないよ。厳しいんだね～。我が家も何店舗かで食事したけどリピートしたお店は、「上海湯包小館」のみ。２店目 「 ベーカーズワークス 」（旧店名 パンハウス）ランチじゃなくてモーニング。パン屋さんのイートインみたいなコーナーでモーニング。人気が有るので満席だったよ。もちろんパンは美味しい。私は、旧店名の「パンハウス」の方が憶えやすくてとてもいいと思うんだけどな。ケーキ屋さんやパン屋さんは、憶えやすい名前の方が流行っていると思う。覚えられない名前は、こちらの無知もあるけど店主の自己満足の匂いがすると思うよ。３店目 「 テキサスキングバーガー 」 （旧店名 テキサスバーガー６６）お薦めのテキサスバーガーに ストロベリースムージー１５００円くらい。本格的アメリカンハンバーガーなんだって。旦那と二人 半分も食べられず お持ち帰りバッグ（ちゃんとワゴンにセットしてある）をもらって、持ち帰り。チェーン店じゃないらしいけどもっと年寄り向きのメニュー作ったら私らみたいな年金生活者も来るんじゃないかな？野菜をもっと使ってさ。知多半島のトマトとか。スムージーも野菜系で、小さいハンバーガーと一緒にね。小さいカツサンドなんかも有るとイイ。って、もう 本格アメリカンじゃなくなってるし・・・・・最後に カフェ「 グリーンムーン 」ロコモコランチ １２００円くらい ドリンク付き旦那の サルサハンバーグランチ １２００円くらい ドリンク付き食べログの点数 ３．５以上。 「 ？ 」美味しいよ美味しいけど 何故か 食べログは カフェとか喫茶店の点数高いよね。めっちゃ良心的な値段で 修業したプロのオーナーシェフが誠実に作った料理を 奥方が愛想よく運んでくれるそんな店が ３．０１ だったりする。げせないなー・・・・・以上 独断と偏見でひと言 言いたい店 ４店。
2018.10.10
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徳良・美々・味彩・佳肴 半田市の和食ランチ
半田の和食店のランチ 4店まず「 徳良 （とくよし） 」旦那は、焼魚定食 刺身・デザート付き 1500円私、ミックスフライ定食 刺身・デザート付き 1500円フライが、とんでもない量でとても食べられない。２店目「 旬彩酒家 美々（よしよし） 」ランチは、いろいろ種類があって 飲み物付き旦那は 牡蠣クリームコロッケ定食 950円私、ウニ帆立蟹コロッケ定食 1200円３店目「 味彩 （あじさい）」味彩御膳 米ナス 1300円デザート付き４店目「 佳肴（かこう）」テーブルで作る ふろふき豆腐ふろふき豆腐弁当 たしか、1600円くらい。
2018.10.04
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石川県・愛知県 の 銘品購入
ずっと欲しいと思っていてやっと購入した物 2つ。これは石川県の珠洲の珪藻土の七輪。ずっと欲しくて、ちょっと前に購入。丸和工業製 「脇田又次の七輪」天然珪藻土を熟練職人が手で切り出して 亀裂の無いその塊を手削りして作った物。まさに石川県の銘品だね。使うのがもったいないくらい美しい。まー使っちゃったけど。灰をかき出す口から覗くと中はこんな風に削られている。そして 愛知県の銘品 愛知ドビー の バーミキュラライスポットずっと欲しかったんだけど家の炊飯器は、なかなか壊れないしバーミキュラライスポットは高いし。そうこうしてるうちにミニが出た。我が家にはサイズがぴったり。ごはんはもちろん煮込みハンバーグやかぼちゃの煮物などの 無水料理や野菜スープ や カレー など簡単に作れる。火加減は機械がやってくれる。いままではこういう料理はシャトルシェフ で作っていたんだけど出来上がりが全く違う。もちろんシャトルシェフでも美味しく作れるのだけれどバーミキュラは、低温調理なので野菜が煮崩れないのだ。小さく切った野菜も形の残ったまま柔らかくなっている。カレーも今まではすべて形が無くなるほど煮込まれたがバーミキュラで作ったカレーは、具材がゴロゴロしている。スープの美味しさには感動した。これから寒くなる季節にも大活躍しそう。
2018.10.01
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