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2004年08月11日
カテゴリ： 業界ネタ
仕入れの一本化ということがよく言われている。
現在数社の卸問屋から仕入れているものを１ケ所に集中することにより、
より大きい値引きを引き出そうというものだ。
今日もある会合でそういった話が出た。
実際周りの店でそうしているところが何店もある。
私もそれを考えないではないが、そうなると集中したところ以外の卸は
必然的に切ってしまうということになる。
どこも何十年と付き合いのあるところばかりだから、
いざとなると切るのには忍びないという感がある。
まあ確かに１ケ所集中した方が取引条件はよくなるだろう。
ただそれによるデメリットもある。
いまや酒類卸にとって、取引のメインはやはりチェーンストアであり、
一般酒販店はハッキリ言って二の次的存在だ。
だから卸のわれわれに対する対応がこの先今まで通り続けてもらえるかどうかなんて、
保証の限りではない。
こちらの方がいつ見限られるとも限らない。
そんな時仕入れが１社だけではリスクが大きくはないか？
またそこまでいかなくても、現時点でも１社に絞ってしまうと、
商品調達のチャネルが狭まってしまい、お客の多様なニーズに応えきれなくなってしまう。
それに現在お付き合いしている卸問屋にはそれぞれの異なったメリットがあるので、
絞ってしまえばいきおい不自由になってしまう。
それに１ケ所集中したときの条件がどの程度よくなるのかも見極めないといけないし、
またそれに伴うデメリットとも天びんに掛けた上で、慎重に考えないといけないな。
現在数社の卸問屋から仕入れているものを１ケ所に集中することにより、
より大きい値引きを引き出そうというものだ。
今日もある会合でそういった話が出た。
実際周りの店でそうしているところが何店もある。
私もそれを考えないではないが、そうなると集中したところ以外の卸は
必然的に切ってしまうということになる。
どこも何十年と付き合いのあるところばかりだから、
いざとなると切るのには忍びないという感がある。
まあ確かに１ケ所集中した方が取引条件はよくなるだろう。
ただそれによるデメリットもある。
いまや酒類卸にとって、取引のメインはやはりチェーンストアであり、
一般酒販店はハッキリ言って二の次的存在だ。
だから卸のわれわれに対する対応がこの先今まで通り続けてもらえるかどうかなんて、
保証の限りではない。
こちらの方がいつ見限られるとも限らない。
そんな時仕入れが１社だけではリスクが大きくはないか？
またそこまでいかなくても、現時点でも１社に絞ってしまうと、
商品調達のチャネルが狭まってしまい、お客の多様なニーズに応えきれなくなってしまう。
それに現在お付き合いしている卸問屋にはそれぞれの異なったメリットがあるので、
絞ってしまえばいきおい不自由になってしまう。
それに１ケ所集中したときの条件がどの程度よくなるのかも見極めないといけないし、
またそれに伴うデメリットとも天びんに掛けた上で、慎重に考えないといけないな。
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