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2015年01月20日
カテゴリ： お酒の話
ずいぶん前にこのブログ
あれから１０年、やっぱりウチに来られるお客さんの基本的な認識は、あまり変わってない。
相変わらず「シャンパンありますか～？」って言って入ってくるものの、話をしているうちに、
実は求めているのは本物のシャンパンクラスのものではない、という方々が多い。
だから私も、お客さんがそういう認識でいる、という前提で話をすることが多いのだが、
それでも時折、本当に両者の違いをきっちりと分かった上で買いに来られる方もいるので、
十把ひとからげに素人扱いするわけにはいかない。
それでは、シャンパンとスパークリングワインの違いを分かっている人、そうでない人を、
どのように見分ければいいのか、それはもう長年の勘に頼るしかあるまい。
ただひとつ、ほぼ確実に言えることは、「この認識は年齢に比例する」ということだ。
言い換えれば、年配の方ほどスパークリングワイン全般を「シャンパン」と言いたがる。
で、私もその認識でいると、たいていその通りだったりする。
そんなある日、店に７０歳近いくらいの年配の女性がやって来た。
そしてお決まりの「シャンパン、ありますか？」
私はとっさに、これは違いを分かってない人だな、と判断し、
1,000円台のスパークリングワインが並ぶコーナーへ誘導した。
ところがその年配女性、「これはシャンパンじゃないわよね～」。
.....うわっ、やられた！ この人はちゃんと違いを判っておられる！
まったく、人は見かけによらないものだな。
あれから１０年、やっぱりウチに来られるお客さんの基本的な認識は、あまり変わってない。
相変わらず「シャンパンありますか～？」って言って入ってくるものの、話をしているうちに、
実は求めているのは本物のシャンパンクラスのものではない、という方々が多い。
だから私も、お客さんがそういう認識でいる、という前提で話をすることが多いのだが、
それでも時折、本当に両者の違いをきっちりと分かった上で買いに来られる方もいるので、
十把ひとからげに素人扱いするわけにはいかない。
それでは、シャンパンとスパークリングワインの違いを分かっている人、そうでない人を、
どのように見分ければいいのか、それはもう長年の勘に頼るしかあるまい。
ただひとつ、ほぼ確実に言えることは、「この認識は年齢に比例する」ということだ。
言い換えれば、年配の方ほどスパークリングワイン全般を「シャンパン」と言いたがる。
で、私もその認識でいると、たいていその通りだったりする。
そんなある日、店に７０歳近いくらいの年配の女性がやって来た。
そしてお決まりの「シャンパン、ありますか？」
私はとっさに、これは違いを分かってない人だな、と判断し、
1,000円台のスパークリングワインが並ぶコーナーへ誘導した。
ところがその年配女性、「これはシャンパンじゃないわよね～」。
.....うわっ、やられた！ この人はちゃんと違いを判っておられる！
まったく、人は見かけによらないものだな。
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