名古屋B食倶楽部

日曜日の早朝から、奥さんは、長男家族を引率して沖縄に行ってしまい居なかった

まあ、朝起きたら、中国に太極拳の修行に行ってきますと、置手紙がテーブルの上に在った時よりは良いけどね

月曜日の晩御飯は、日曜日のチャリティーで頑張りすぎて股関節も痛めたし、疲れが残っていたんで、家で、一人飯にしました

ケイさんに貰った釜揚げしらすと、春キャベツのペペロンチーノ

パスタを入れたいが我慢

それに全然合わないけど鮪の切り出しを買って来て、筋の多いところは、甘辛く煮て、筋の無い所はヅケで食べました。

おじさん、切り出しと言って、鮪のシッポや、腹の白い筋の多い所を甘辛く煮て食べるの好きなんですよ。

熱を加えると、白い筋が柔らかくなって旨い

メインディッシュは豆腐と厚揚げの炊いたん・・・・・・シンプルすぎる。

これね、冷蔵庫に在った、期限切れの豆腐と厚揚げを、お昼休みに、ただ単純に、出汁醤油を薄めた汁の中で、煮ただけ

そんなん料理じゃないと言われたら、そうなんですが、半日、お汁の中で、じゅわ～～～と味が染みた、おでんの豆腐と厚揚げと思えば、なかなか素朴で日本酒に合うんです。

今夜遅く、奥さん達帰ってくるんですけど、沖縄で何か、美味しい物、買って来てくれるかな