名古屋B食倶楽部

ほんと、すみません、毎度毎度の備忘録ですから、スルーしてください

もう、煮烏賊は黙っていても出てくるようになった

ケンサキのゲソとエンペラ。

スルメでも、この二つがおじさんは好きです。

今日はインド鮪だそうです。

でも、本鮪と区別がつかんかった

今季、最大の鮎

大きくて、いつものお皿では入りきらないので、器も違います。

七寸から八寸はありそうです。

手づかみだと、いつもより重量を感じ、熱さも強く指に伝わってきます

熱くて、食べてる途中で我慢できず、鮎を手から放してしまった。

普段は一度持ったら、一気食いなんです

大きな鮎なのに、ハラワタまでアチアチに火が入り蕩けるようです。

かつ身がパサつかず、上手に焼けています

美味しいです～～～

中骨に脂が乗って来てます

10日ほど前に、京都で安曇川の鮎を頂きました。

生きた鮎を串打ちして、目の前で炭火で焼いてくれましたが、味は亀尾島川の足元にも及びませんでした

もちろん、ここが好きな、おじさんの身びいきな感想ですから、ご勘弁ね。

奥さんは、三日ほど前に、京都の大原の有名な山荘で鮎を食べたけど、やっぱりここの方が美味しいとのこと。

今日は、鮎が大きかったんでお腹がいっぱいです。

お寿司は穴子を頂いてお仕舞です。

食べられなくなったな～～～～～