名古屋B食倶楽部

先月に続いて、南草津のセジールさんへ。
もうじき閉店しちゃうから、まあ一回食べに来ました。
今回は、しんのすけさんと、しげると、おじ3ず。



今回は、近江牛のランプと、経産牛の熟成肉のランプとリブロースをチョイス。



男三人だし、しげるが居るから、それぞれ300ｇで。



この日、新幹線でハーフアンドハーフ、京都でハイボール二杯飲んでますが、暑いから、みんな蒸発しちゃったんで、再度、ビールからスタート。



この生ハムが、ロースハムみたいなんですが、もう、飲み物のように柔らかくて旨いんです。
真っ黒にキャラメリゼ？されたジャガイモも、イイ感じなんですよ。
おじさん、この一皿で充分楽しめる。

久しぶりにシャブリを飲みます。



棟方志功風のエチケットが気に入って(笑)
この豚さんは、甘いけど脂が多いですね、



このタルタルもジューシーで好き。



フェルミエ、新潟のワイン。
ひょっとして、おじさんた～が新潟のワイナリ巡りで泊ったカーブドッチと、同じ地域にあるワイナリーの？



牛の顎肉のスープって珍しくて頼んだけど、ワイルドな香りと味。
・・・と言うか、スジ肉をうでるとする匂いと味でした(笑)



新潟市西浦区・・・やっぱりカーブドッチと同じ地域ですね。
なんか、嬉しい。



来ました～、豪華、豪勢、たっぷりの肉祭り～
おじさん、もっと、旨味たっぷりでガツンと来るかと思ったら、思いのほか、さっぱりと食べられて、お上品でした。
脂肪が少ないから、胃もたれもせず、たっぷり食べましたけど、すぐ消化されて、家に帰ったころには、小腹が空いちゃいました。
イイ肉は、消化もイイね。



食後のデザートも食べてました(笑)