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October 29, 2007
カテゴリ： 超簡単手抜きレシピ
ドラが第２戦勝ったので・ホッ！旦那は「今日は見ちゃおれん！」
と外出で尚更 ホッ♪鬼の居ぬ間に旦那のお布団全部取り替え完了・やた！
暫しロンと私の時間・私はフイギュアースケート観戦・るん～♪
フライドポテトって どうかするとべチャっとなるでしょ？
最初から高温の油に入れない事とポテトは切って水洗いし水分拭いておく。
コツはこんな小さい事なんですよね～ さぁ 頑張ってみよう！
中火でじっくり 徐々に色が付いて 最後に高温に！ホラ出来た！
クレイジーソルトは食べる直前に振る事。コレでサックリポテトに。
薩摩芋の美味しい時期なので じゃが芋に限らず薩摩芋フライもグー！
あ・薩摩芋も切ったら必ず水洗いし水気を拭いてから揚げてね
次はピカタ→
ピカタは豚の腿肉１cm弱の厚さに切り塩胡椒して５分程待つ。
小麦粉を軽くまぶしフライパンに油を大匙１杯半熱してから豚肉を溶き卵に
タ～ップリくぐらせてジュワッと並べて焼く。残った卵も上から掛ける。
卵がくっ付いている箇所は菜箸で切り目を入れておくと裏返す時に楽。
片側が狐色になったら裏返して火を中火にし中まで焼き最後に再び高温に。
カリッと焼き上げたら好みで塩を振り器に盛る。
画像は150gm位の腿肉に卵は一個使用。卵がカリっと出来たら合格点！
若い方々には卵を２個に。我々の年代はコレステロールを考えて一個。
牛肉より豚肉の腿肉の方が日本人の身体には良いとか。
新鮮なお野菜と一緒に！豚肉は安いし身体に優しい・食べましょうね。
未だ第３戦があるんだネ 去年は無残にも３連敗だったけど。
今年は地元に帰って試合が出来る・○ラ頑張れぇ～！ロンの為に！
と外出で尚更 ホッ♪鬼の居ぬ間に旦那のお布団全部取り替え完了・やた！
暫しロンと私の時間・私はフイギュアースケート観戦・るん～♪
フライドポテトって どうかするとべチャっとなるでしょ？
最初から高温の油に入れない事とポテトは切って水洗いし水分拭いておく。
コツはこんな小さい事なんですよね～ さぁ 頑張ってみよう！
中火でじっくり 徐々に色が付いて 最後に高温に！ホラ出来た！
クレイジーソルトは食べる直前に振る事。コレでサックリポテトに。
薩摩芋の美味しい時期なので じゃが芋に限らず薩摩芋フライもグー！
あ・薩摩芋も切ったら必ず水洗いし水気を拭いてから揚げてね
次はピカタ→
ピカタは豚の腿肉１cm弱の厚さに切り塩胡椒して５分程待つ。
小麦粉を軽くまぶしフライパンに油を大匙１杯半熱してから豚肉を溶き卵に
タ～ップリくぐらせてジュワッと並べて焼く。残った卵も上から掛ける。
卵がくっ付いている箇所は菜箸で切り目を入れておくと裏返す時に楽。
片側が狐色になったら裏返して火を中火にし中まで焼き最後に再び高温に。
カリッと焼き上げたら好みで塩を振り器に盛る。
画像は150gm位の腿肉に卵は一個使用。卵がカリっと出来たら合格点！
若い方々には卵を２個に。我々の年代はコレステロールを考えて一個。
牛肉より豚肉の腿肉の方が日本人の身体には良いとか。
新鮮なお野菜と一緒に！豚肉は安いし身体に優しい・食べましょうね。
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