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December 1, 2007
カテゴリ： 超簡単手抜きレシピ
今月は忙しい・でもご飯は作らなくちゃ・・そんな時の簡単料理2品
竜田揚げ（魚・鶏肉・豚肉でもOK)「たつた」あげ は違う字もあり。
画像は安いマグロの竜田揚げ
刺身用なら中がレアでもOK
びんながマグロとか赤身の刺身で安く手に入る時にブロックで買います。
お刺身より少々厚めに切ってボールに入れ 出汁の素小匙1杯半
バラバラっと振り 更にお醤油を大匙1杯半位 魚の身が崩れない様に
さくっと混ぜ5分置きます。
天麩羅粉は色々出回っていますから適当に選び少し硬めの衣で中火で
サッと揚げるだけ。
揚げる時に焼き海苔で巻けば「磯辺揚げ」になります。
冷めても美味しいのでお試し下さい。
味が薄いと思われる方は酢醤油に芥子で召し上がれ。
鶏肉も美味しいし唐揚よりサッパリしています。
豚肉の場合は1cm角位の細さで5-6cmに切ると短時間で揚ります。
この肉天の場合は 酢と芥子が合います。
残ったご飯 何時も炒飯じゃ能が無い・インチキドライカレーは如何？
鍋に油大匙1杯 熱して野菜（長葱等何でもOK)茸類を入れてサッと炒め
貝柱か海老・若しくは烏賊・魚介類なら何でもOK 一緒に炒めます。
味はガーリックソルトとブラックペッパー適宜 出汁の素小匙半分
真ん中をあけて2個分のとき卵を流し込み即 暖ためたご飯2人前入れて
杓子で卵がご飯に絡むように炒めカレーパウダーを振って出来上がり。
好みでピクルスなどと一緒に
らっきょもお薦め
ちょいワルなんて言葉が流行ってるけど昔から問題児は隅っこが好き。
我が家の問題児も壁際にベッド咥えて行き・んぐんぐ・満足げ。。
何 考えてるのかなぁ？
もしも～し？
パパが「昔の旅館の枕がコロガッテルみたいだ」って・むむ～・・
今日又一個歳をとるパパは幾つになってもヤンチャで ロンと良い勝負！
竜田揚げ（魚・鶏肉・豚肉でもOK)「たつた」あげ は違う字もあり。
画像は安いマグロの竜田揚げ
刺身用なら中がレアでもOKびんながマグロとか赤身の刺身で安く手に入る時にブロックで買います。
お刺身より少々厚めに切ってボールに入れ 出汁の素小匙1杯半
バラバラっと振り 更にお醤油を大匙1杯半位 魚の身が崩れない様に
さくっと混ぜ5分置きます。
天麩羅粉は色々出回っていますから適当に選び少し硬めの衣で中火で
サッと揚げるだけ。
揚げる時に焼き海苔で巻けば「磯辺揚げ」になります。
冷めても美味しいのでお試し下さい。
味が薄いと思われる方は酢醤油に芥子で召し上がれ。
鶏肉も美味しいし唐揚よりサッパリしています。
豚肉の場合は1cm角位の細さで5-6cmに切ると短時間で揚ります。
この肉天の場合は 酢と芥子が合います。
残ったご飯 何時も炒飯じゃ能が無い・インチキドライカレーは如何？
鍋に油大匙1杯 熱して野菜（長葱等何でもOK)茸類を入れてサッと炒め
貝柱か海老・若しくは烏賊・魚介類なら何でもOK 一緒に炒めます。
味はガーリックソルトとブラックペッパー適宜 出汁の素小匙半分
真ん中をあけて2個分のとき卵を流し込み即 暖ためたご飯2人前入れて
杓子で卵がご飯に絡むように炒めカレーパウダーを振って出来上がり。
好みでピクルスなどと一緒に
らっきょもお薦めちょいワルなんて言葉が流行ってるけど昔から問題児は隅っこが好き。
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