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毎日35℃を超える異常な暑さだが、休日にこの暑さの中をわざわざうろうろするべきではないと、今日は家でおとなしく過ごす。とはいえ既定の歩数は歩かなければならず、朝5時半から7時まで掛けて、ノルマの2/3の10,000歩を歩く。それでも結局は夕方になって無駄に買い物に行って、ギリギリノルマの歩数を歩くことになる。昨日のちゃんぽん用に、袋入りのカットキャベツと細切りニンジンを買ったが、1/3ほど余ってしまった。ぶた肉の細切れも少し余っている。というか余ること前提で、少し多めにぶた肉を買ったんだけどね。豚こまとカット野菜・赤タマとニンニクを炒めて、「丸鶏がらスープ 塩分控えめ」をメインに粗挽きコショウとやさしおで味付けする。昨日ナスを収穫して1個使ったが、もう1個生っていた小ナスもついでに収穫していた。今夜はその半分がみそ汁の具になり、残りは野菜炒めの具に参戦する。俺的には自分で作ったナスの、最強メニューはみそ汁の具と天ぷら。あっ、焼きナスも捨てがたい。
2024年08月04日
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今日も引き続き死ぬほど暑い。昨日死にそうになったので、今日は昨日より30分遅く走り始めたが、その分気温も1度低く31℃しかなかった。いや、31℃もあった。それでも時間が遅い分陽が陰るのが早く、吹く風が涼しくなるのも早い。昨日は残り16kmを8Kmずつ走ると書いたが、今日8kmしか走らないと、今年の夏はもうずっと8Kmずつしか走らなくなるような気がしたので、今日はゆっくりでいいので12kmを走ろうと思っていた。最後はへろへろになったがなんとか12Km走って、これで今週は36kmならば残り4Kmだが、42kmまででも残り10kmになる。さて、昨日は走ったら晩飯を食えなくなってしまったが、2日続けてそれだとヤバいので、今日はもう晩飯の用意をして走りに行く。と言ってもきっと熱いものは受け付けないだろうと冷やし中華を食おうと野菜を切っただけだったけれど。中華麺を80g湯掻き、下にオニスラを敷いて、麺の上にはハムとゆで卵にきゅうり・トマト・大葉を飾り、減塩ポン酢とからしで食う。タイトルのサラダは、下にオニスラを敷いたからね。オニスラときゅうり・トマトでサラダの皿を作ろうと考えていたが、オニスラ以外は具材が被るので、だったらもう冷やし中華の下にオニスラを敷くことにした。考えたら、タマネギはいただきものだし、それ以外のトマト・きゅうり・大葉は父が作ったものなんだよね。なんなら酒のアテは俺が作った枝豆だった。自分で野菜を作る生活ってやっぱりいいよね(今夜はほぼ人が作った野菜だけど)。今日は月に一度の通院日だったが、夏なので当然血圧の数値はよく、病院で測ったら108/66だった。病院に行く前に家で測ったら130/90あったのに。昨日、病院で測った数値がよかったら、今日は塩分暴走すると書いた割には、枝豆に塩も打たずに食う。
2024年07月05日
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前回収穫したナスに続きもう一個ナスが生っていたのだが、天候が悪い日が続くので、傷む前にもう収穫してしまおう。そもそも俺が植えたナスがどれだけ大きくなるのかを知らなくて、適正な収穫時期がいまいちわからない。厚切り(というほどでもない)ベーコンがあるので、ナスとベーコンの他にはダブついていたタマネギと香り付けのニンニクで炒めて、粗挽きコショウとしょう油で軽く味付けする。余っていたキャベツ全部と父のきゅうりに俺のプチトマト。これは全部消費するつもりだったが、半分は翌日に残る。酒のアテは厚揚げだったが、その一部を借りて薄いみそ汁を作り、庭の大葉をもぎって来て浮かべる。
2024年06月25日
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庭で鉢植えの野菜を作っていることは何度か書いた。ナスの苗も一本植えたが、すでに二本ほどナスが生っている。植えたナスが小ナスだったか長ナスを植えたのかを覚えていないが、たぶんもう少し大きくなるはずだが一つは傷ついていた。この雨で傷からダメになりそうなので早めに収穫して、在庫の豚バラ肉を巻いてみる。豚バラ肉は少し長かったが、すでに手で触ったものを余らせても仕方がないので一本分を巻いて、粗挽きコショウを打って油を引いたフライパンでじっくり焼く。キャベツ千切りとオニスラにニンジンという、久しぶりのフルラインナップの生野菜を敷いて、焼いたナス豚バラを乗せて減塩ポン酢で食う。さて、天気予報通りならば、明日は朝から雨が降りそうだ。明後日も今のところは雨がちの天気予報だ。どう考えてもあと10Kmしか残っていないならば今日走った方が楽なので、18時半過ぎからの1時間で10Kmを走って来て、今週も無事ノルマ終了。本来ならばここにみそ汁でもあるべきだが、走って酒を飲むとそこまでは欲さなかった。
2024年06月21日
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家の前の道路で水道の鉄ぶたから若干水が漏れていたので、父が市に電話をしていたらさっそく点検に来て、今日中に緊急工事をするという。俺はもう車を動かす予定がないので、どうぞとそのまま走りに行ったが、走り終わって家に帰って来たころにまさに工事をしていた。こんな遅い時間までご苦労様ですと家に入ったら、父が「工事が終わるまで水が出ない」という。えぇ~、15km走って来て汗まみれなのに。先にシャワーを浴びてからビールを飲みたいと、しばらくは待っていたが、工事が終わらなかったのでもうビールを飲みだす。水が出ないとなると晩飯の支度も出来ない。晩飯の支度と言っても、昨日牛丼用に作った牛肉煮込みが半分残っている。今日は走ること優先で何も用意をしていなかったので、帰りにうどん麺とカットネギを買って来て、肉うどんを作るつもりだった。だし汁は牛肉を煮込んだ汁を利用するが、若干灰汁が残っているので、コーヒーフィルターで濾してから再構成する。と言っても、再構成するための水も工事が終わらないと出ない。結局21時半まで工事が掛かったので、今夜はお米を炊くことも出来なかった。走った帰りに買って来た減塩さつま揚げのうちの、2個は酒のアテにして2個が在庫のオニスラとともに盛られる。ネギついでに書くと、実家に戻って以来畑を作っていなかったが、今年は久しぶりに何かを作ろうと、土を買って来て庭に転がっていた数個の鉢に入れた。苗はホームセンターで買う予定だが、ついでにその隅っこで種を蒔くネギごときはダイソーでじゅうぶんだろう。と思ってダイソーに行ったら花・野菜の種は2袋100円で、一袋では売ってくれなかった。仕方がないから一番量が少なさそうな枝豆も買って来て、先週一緒に蒔いた。ネギって二つ折りで芽を出して、ぴょんと伸びるんだよね。この瞬間(と言っても、俺もそこまで暇ではないので、ぴょんとなる瞬間は見たことない)が食べたいくらい可愛い。いや、育っても結局食うのだが。ネギは一気に種を蒔くと一気にネギ坊主になるので、半月間隔くらいで少しずつ撒いていく予定。そういうわけで、カットネギを買うのは今日で最後になるかも。いや、もう一回くらいは買わないといけないかな。
2024年04月24日
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台風は思っているほどの被害もなく、というか拍子抜けするほどの感じで九州から離れていった。いつもならば昨日作った鶏汁の残り半分と、昨日炊いた冷蔵ご飯一膳分が残っているのだが、今日は買い物に行くことが出来ず、珍しく昼食にお米(と鶏汁)を食う。当然今日は買い物に行っていないが、昨日買った鶏肉が半分以上残っている。某家庭菜園で作られた、いただきもののかぼちゃとタマネギ・オクラ・ナスもあるので、今夜はこれらをすべて揚げてしまおう。と思ったが、天ぷら粉もサラダ油も微妙な量しか在庫がなく、節約しつつ揚げる。特に最後のナスは、ほぼ素揚げに近い。タイトル的には鶏天かもしれないが、俺的にはいただきもののなすとかぼちゃ(タマネギとオクラも)が大事なので、今夜のタイトルはこうなった。ついでに書いておくと、オクラは爆発しないように包丁を入れてある。
2022年09月19日
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天候不良が続いたので、福岡は久しぶりに猛暑日になったらしい。今週はまだ一回しか走っておらず、今日はどうしても走らなければならないが、18時はまだ32℃もあり、さすがに19時まで待って走りに行く。それでも走り出しの19時には30℃あったようだが、その時間にはさすがにもう日差しはなく、風が涼しかった。仕事が暇なので早く酒を飲みたく、18時過ぎに走り出していたが、19時に走るとこんなに涼しくて楽だったと思い出す。走る前の話だが、今日は前に住んでいた借家の、大家の家に用事があって行った。用事があったのは大家の娘(友人)にだが、ついでに大家の畑に行き、きゅうりと枝豆をパクってきた。(大家は畑にいたので公認。)今夜は枝豆をたっぷりの水に1.25gの塩で一茹でする。さすがに塩分は感じないが、ここに塩を振るのは自粛しよう。枝豆なので枝のまま茹でるが、塩が染み込みやすいように、お尻は切ってある。きゅうりは3本貰ったが、減塩前ならば浅漬けでもオイキムチでも消費できたのだが、減塩中ではそれも作れず、とりあえず酒のアテに並べる。ご飯にも、減塩料理白だし5ccのみを加えて枝豆を炊き込んだ。キャベツ・タマネギ・きゅうりのザクザク(個人の感想です)サラダまでは作っていたのだが、走った後にここにおかずまでは必要なく、とはいえさすがに何かは必要と、今夜も冷凍から揚げを2個レンチンする。
2022年07月21日
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昨日とまったく同じタイトルだとお思いかもしれないが、昨日はナスのコンソメスープだったが、今夜はナスとコンニャクの炒め物だ。豚汁に使った豚肉とコンニャクがそれぞれ半分ずつ残っていたので、在庫のナス(小)一本を切って、一部は味噌汁の具に回したが、青唐辛子とニンニクを加え、タマネギとニンジンも在庫はあるのだが、イメージが違ったので使わずに、塩コショウとしょう油で炒める。今週も火曜日から金曜日までの4日間で42kmを走らなければいけないからしんどい。そんな今日はどう考えても走らなければならず、19時過ぎに走りだしたので、走り終わって家に帰りシャワーを浴びたら21時半を超えていた。あの真夏に比べれば涼しくなって走りやすくて、走った後に酒を飲んでも、まだ晩飯を作って食う余力がある。
2019年09月24日
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今日は台風の一日になると思い、少しでも雨風が弱いうちに歩いてしまえと、朝6時から8時過ぎまで歩いて一気にノルマを稼ぐ。考えたら毎日このノルマをクリアしているってことは、細切れに2時間以上歩いているんだな。それだけ準備万端だったのに、風雨が強まったのは結局17時過ぎからで、今の時間が一番風が強い。久しぶりに災ボラがない、フィールドワークにも行けない雨の休日だったので、昼からは図書館に行って資料を読みこむ。それはそれで有意義な一日だった。まあ、自宅の台風対策といっても、物干し竿を下ろしてゴミ箱を室内に入れるくらいだ。去年自宅を建て替えた時に、業者の見積りには当然雨戸も入っていたが、俺がこの家に引っ越して以来40年以上(28歳だけど)、雨戸が閉められたことを見たことがなかったので、雨戸はいらないと予算を削った。さて、晩飯の話だが、今夜まで昨日作った豚汁があるので、メインのおかずだけを作る。ナスは昨日半分使った残りがあって、今日も豚汁に入れる予定だったが、その他の具が結構残っていてナスまで入れるとあふれそうだったので、ウィンナーと一緒にオリーブオイルで炒めて、とろけるチーズを乗せて焼く。N(ナス)W(ウィンナー)C(チーズ)というタイトルにしようかと思ったのだが、ウィンナーがWなのかVなのか考えているうちに酔っ払ってしまった。豚汁には今夜もおくらを一茹でして投入。
2019年09月22日
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今週は水曜日から走り始たのでまだ半分残っているのだが、今週のスケジュールがタイトなことは先週からわかっていたので、先週のうちに6km余分に走っていた。今日は昼前から雨だったが、明日以降は台風が接近するのでさらに荒れそうだ。どうしようかと考えていたが、18時過ぎにいったん雨が上がったので、慌てて着替えて走りに出る。また降りだすだろうが、雨が降っていたら走りに行きたくないが、走っていて雨が降りだすのは構わない。どうせ汗で濡れるんだし、雨くらいでは大会は中止にはならないからね。今日21Km走ればカッコいいのだが、途中で断続的に雨が降ったこともあり、先週の貯筋6kmを引いて、最低限の15Kmで走り終える。晩飯の用意を何もしていなかったが、昼に仕事の途中に道の駅に寄り、スーパーで買う厚揚げとは違う豆腐を揚げたらしい厚揚げを買って来た。在庫のナスとオクラにニンジンの在庫がある。これらを焼くか煮るか悩んだ。焼くならば在庫のレモンを使えるしウィンナーも投入できるが、なんとなく気持ちはニルヴァーナだった。そういうわけで料理白だしと鷹のツメで厚揚げとニンジンから煮始め、ナスを入れて煮込み、最後にオクラを放り込んで一煮立ちする。ナスの一部は味噌汁の具になった。俺的にはこれで十分だが動物性たんぱく質が見当たらないので、ウィンナー2本をレンチンして添える。明後日の北部九州は大雨のようだが、明日の午前中は雨が降らないみたいなんだよね。明日の午前中だけでも働けますように。
2019年09月20日
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ナスが収穫のピークを迎えているが、引っ越して一年が経つのに、焼きナスを作るための魚焼きグリルをまだ買っていない。今週末は畑に行けていないが、金曜日までに収穫したナスが4本あったので、そのうちの1本と3/4本ほどを、ゴマ油を振ってレンチンして、鰹節を躍らせて味ぽんをまぶし、酒のアテにする。今日は走っていないけれど、いろいろあってビールから飲み始める。今日は武雄市で活動して18時過ぎに帰宅したが、途中で買い物には寄らずに帰って来た。ご飯を炊くまでのことはないので、在庫の讃岐うどんを一把湯掻いて、レンジなすの残り1/3とオクラを小麦粉だけ打ってフライパンで炒めて、温の讃岐うどんの具にした。いろいろあればビールを飲めるのならば、毎日いろいろあればいいと思うだろうが、毎日いろいろあってたら心と体が持たない。
2019年09月16日
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昨日福岡に帰って来たら、離島の海辺とは違って死ぬほど暑かった。引き続き今日もむちゃくちゃ暑くて、外を歩くと汗びっしょりだった。それでも夕方になって日陰に入ると、少しだけ優しい風が吹いていたので、温帯から亜熱帯に替わりつつあるかもしれないこの島ではましな方だろう。さて、週末は家にいなかったので、木曜日以来5日ぶりに畑に行った。大変なことになっているのはわかりきっていたので、畑に行くのが少し憂うつだった。案の定、きゅうりはお化けになりまくっていたが、その巨大きゅうりの半分以上は、(多分)カラスにやられていた。これが初物とかを食われていたならば怒り心頭だが、逆にありがとうとホッとする。(ボウルの中の普通サイズのきゅうりが、逆に貧相に見えてしまう。)ししとうもかなり巨大化していたし、おくらも2本のうちの一本が巨大化していた。俺の基準は「包丁が入れば食べられる」なので、一応お化けおくらも収穫する。きゅうりはキャンプに行く前の在庫が3本残っていたので、一本はキムチの素に漬け、一本は浅漬けの素に漬け、もう一本は生野菜で食うべく細切りにした。細切りシリーズもいろいろやってネタも尽き気味だが、マヨネーズエッグはまだやっていなかった。きゅうりとゆで卵にマヨネーズって、サンドイッチの中でよくお目に掛かっている。収穫したししとうから育ちすぎた5本を選抜して、豚バラ肉で巻いて焼く。今日はまだセーフだが、そろそろ辛みが混じる気配があった。巨大おくらは、ゆで卵作りの最後2分に鍋に放り込み一緒に茹でる。根元が硬いのかと思ったら、先が硬くて、使えそうな部分を味噌汁の具にした。ナスも収穫したが、今夜はナスまで行きつかず。
2019年07月30日
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フェリーは博多を出航し、一路五島に向かっている。フェリーの消灯時間はもう過ぎているが、フェリーという異空間にいるからなのか、まだ何人かの子どもは起きている。 俺は子どもの客室の前の通路にゴザを敷き監視というか、待機中。 さて、俺の畑はきゅうりがポコポコで、昨夜の時点で9本ほど在庫があった。キャンプから帰ってくるまで持つとは思うが、それでも9本は多すぎる。 と考えた結果、昼からきゅうり3本ずつを浅漬けの素とキムチの素に漬け込んで、大人(付き添い者)の酒のアテにしてもらおう。 ビールはフェリー乗り場で仕入れたが、酒のアテは乾きものしか用意してなかったので、こんないい加減なものでもおかげさまで売り切れた。 もともと今夜は仮眠だけのつもりだったので、狭いフェリーの通路でも問題ない。子どもがトイレに行くたびに気づけるから逆にちょうどいい。
2019年07月27日
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きゅうりって確か95%くらいは水分だったはずで、水で出来ているからこそ、水分不足になると曲がったりしりすぼみになったりするものらしい。昨日・一昨日とよく雨が降ったので、水分を吸ったきゅうりが成長していそうで、今日畑に行くのがちょっと怖かった。いや、マジでポコポコ。家の冷蔵庫にもまだ3本くらい残っているのにどうしましょう。階下の両親に半分くらい押しつけようとしたのだが、2本で十分と断られてしまう。そういうわけで、今夜もきゅうりを細切りにして、梅干しを叩いて、味ぽんで食おう。さて、今年の夏土用の丑は7月27日らしい。その日は無人島で小学生の作ったカレーを食っている予定だ。大人のキャンプなら、自力でうなぎを獲ろうって話になるかもしれないが、とても自分の楽しみをしている余裕はない。(始めから釣り具も持って行かない。)今年はうなぎを買わずに済むかと思っていたが、今日は魚を買おうと思ってスーパーの鮮魚コーナーでうなぎを見て、その前から動けなくなる。中国産は半身で600円くらいだったが、国内産は倍以上した。「う~ん」としばらく考えたが、清水の舞台から飛び降りて、九州に於けるうなぎの二大産地の一つ鹿児島物の半身を買う。国産と言っても、最終的に国内で養殖したってことかもしれないけれどね。うな丼にして食う。キャベツが少し残っていたので、食ってしまおう。今夜も五島うどんを50g湯掻いたが、きゅうりと叩き梅干しを少しもらって薬味に使う。晩飯を食い終わって、ブログを書きながらふと思い出した。うなぎと梅干しって食い合わせが悪かったんじゃなかったっけ?今さら思い出しても、すでに食ってしまったものどうしようもない。そもそも食い合わせなんて程度の話で、たった半身のうなぎを清水の舞台から飛び降りて買った俺には関係ない。
2019年07月22日
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夕方畑に行って、ナス1本とキュウリ2本にししとうを収穫してきた。ナスを美味く食うメニューを考えながらスーパーへ向かう。天ぷら・しぎ焼き・焼きナスとか思いついたが、考えたらナスを焼くグリルを、引っ越して以来持っていなかった。結局は合挽きのミンチと豆板醤を買って来て、麻婆茄子を作ろう。ところが家に帰って来たら、倉庫の中に吊るしていた、畑の大家から貰ったタマネギがなくなってしまっていた。父に使っていいと言っていたものの、後4玉くらい残っていたのに、一気に使ってしまうとは。ニンニクはあったので切って、仕方がないからタマネギレスで作るが、代わりにししとうは前回収穫分も少し残っているので、最後に投入して軽く加熱して、中華味の素と塩コショウで味を調え、とろみを付ける。タイトルは麻婆茄子に獅子唐辛子の麻婆茄獅だから。今回買った豆板醤は黒くて、なんか見た目は辛くなさそうになってしまった。数日前に漬けた浅漬けが少し残っていた。キャベツの千切りときゅうりのサラダに、ここに汁椀も必要かと中華風のスープを考えてみたのだが、今日は早い時間から結構飲んだこともあり、そこまでは必要がなかった。
2019年07月15日
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昨日走ったので、中一日開けて明日の午前中に走ろうと思っていた。ところが昨日くらいまでは、昼から雨だった明日の天気予報が、朝9時にはもう降りだすという予報に変わった。10Kmしか残っていないし、今日走ってしまえと着替える。結局1時間走ったので11kmを稼いで、今週のノルマを無事クリアした。さて、今日も畑に行ったが、今日はししとうしか収穫がなかった。ししとうは絶好調で、油断すると在庫が溜まっていくので一気に消費すべく、エビと一緒にオリーブオイルでごく浅く炒めて、塩コショウを打ち、とろけるチーズを乗せてオーブンで焼く。タケノコとベーコンでやればタケノコのイタリアーノと名付けているが、エビとししとうならばなんと呼ぼうか。昨日収穫したキュウリ一本とししとう2本を浅漬けの素に漬けていた。ししとうの漬物って、前にぬか床を持っていた時にやったことがあるような気がするが、浅漬けは初めてだが、さわやかな苦みで普通に美味しかった。在庫のちくわをキュウリに詰めて、キャベツの千切りと余ったキュウリも飾る。サラダの皿は別に何も意匠していないから。味噌汁は昨日収穫したナスで作る。夏はいいな、自分で作った野菜をもぎたてで食べられるのはこの上ない贅沢。
2019年07月12日
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一昨日書いたペットボトルの紅茶は、今朝なんとか飲み終わった。紅茶は苦手なだけで、カップ一杯(150~180mlくらいかな)ずつならば頑張れば飲めるので、捨てるという選択肢はなかった。ただ、BOSSのパッケージを見るだけで、今後は敬遠したい。さて、5月まで週に2回21Kmずつ走っていたものを、暑くなってきてしんどく、6月は週に20kmを2回ずつにまけてもらった(まけたのも俺だけど)。さらに7月になって梅雨に入っていよいよつらく、先週から42kmを週に3回で走るようにした。週に3回で40kmではなく42kmに戻すところに、自分の勤勉さにうんざりする。週に3回で42kmならば14Kmずつだが、月曜日は心も体も軽く、週初めに頑張れば後が楽になると16Km走っていた。今日も風は強かったがその分体感は涼しくて、なんとか16Kmを走って来た。それでも今週はもう一回10Km残っている。やっと晩飯の話だが、夕方になって畑に行って、今年の初ナスを収穫した。もっと大きくなる気がしたが、辛抱たまらん。キュウリとししとうも収穫する。このナスの半分と昨日の残りの豚の切り落としを炒めて、ししとうも投入する。走ったのでガツンと辛いのが希望で、豆板醤があれば中華で麻婆茄子風だったかもしれないが、辛い調味料がピーチ屋のキムチの素しかなかったので、キムチの素で味を調える。昨日買ったちくわがあるので、前に収穫したキュウリをちくわの穴に詰め、残ったキュウリも消費してしまおう。今夜も味噌汁は、もう一パック残っていた充填豆腐を具に作る。
2019年07月11日
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北部九州は本来ならば梅雨に入っているタイミングだが、今年はまだ梅入りしていないので、畑に水をやりに行かなければならない。というわけで今夕畑に行ったら、今夏初めてのキュウリとししとうが収穫出来た。在庫のウィンナーとししとう2本を炒めて、昨日買ったもやしが半分残っているので、ニンニクと共に加えた。充填豆腐が一丁だけ残っていたので3/4が酒のアテになり、1/4が味噌汁の具になる。キュウリも半分切ったのだが、すっかり忘れていたので明日に回る。昨日買った長芋を擂って、ご飯の友になる。前にも書いたかもしれないが、ご飯に掛けるとろろはしょう油では濃すぎて、料理白だしのたれをちょこっとがちょうどいい。晩飯的には以上だが、それだけでは寂しいのでついでに書くと、人生最大の10連休GWに前半は山口・広島へ、後半は愛媛への自動車旅をしたが、ETCやガソリン代そしてフェリーの乗船賃もクレジットカード払いだったので、今月というか明日支払わなければならない。それは当然わかっていたので資金は用意していたが、こんなにも使ったのかとびっくりする。そしてもう一度四国に行かなければならないんだよね。去年は西日本豪雨でバタバタしていて使いようがなかったが、余裕がある今年は「四国まるごとドライブパス」がある期間内に行くべきだろう。今年の梅雨は甚大な被害がないことを祈りつつ、遊ぶことを考えてみた。
2019年06月24日
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昨日のことだが仕事の帰りに畑に寄り、白菜の一玉目を収穫した。キャベツの2玉目も収穫時期を迎えていて、どちらを収穫するか悩んだが、一昨日のコンソメ鍋用に買った豆腐やキノコ類が半分残っていたので、今夜は白菜で鍋物を作ろう。ところが今日は一日雨だったこともあり、晩飯の支度のために野菜を切っていて汗を掻くほどに暖かかった。さすがに明日からは季節が変わる節分だなと思いながら、今冬は驚くほどに暖かいけれど、本来は2月が一番寒いはずなので揺り戻しがくるはずだ。それが17日の泉州国際マラソンの日ではないことを祈る。今日は切り落としの豚肉と少量パックの水菜を買って来たので、暖かかったということは考慮せずに豚鍋になる。しゃぶしゃぶと言い張りたかったが、買って来た厚切りの切り落とし豚肉をどう見ても、しゃぶしゃぶとは言い張れなかった。走ったのは朝のことで、なんか昔のような気もするが、走ったので今夜はビールから飲む。昨日炊いたご飯があるというか、冷蔵ご飯を〆の雑炊にするために、昨日ではなく中一日空けて今日鍋物を作ったと言ってもよく、昨日炊いた冷蔵ご飯で、〆は卵雑炊。
2019年02月03日
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数日前に書いた通り、俺の畑は収穫待ちの状態なので、在庫は早めに処分してしまいたい。一玉目のキャベツがまだ残っているので、今夜は鶏肉と豆腐にしいたけ・エノキダケを買って来て、キャベツを葉物として鍋物を作る。実はスーパーで春菊もかごに入れたのだが、ブロッコリーがあったことを思い出して、春菊は棚に戻っていった。長期在庫のマロニーも使おう。という具材の構成を考えたら、水炊きでもよせ鍋でも味噌鍋でもなく、コンソメ鍋が一番しっくり来た。ジャガイモも在庫があったので、コンソメとならば相性がいいだろうと小を一個入れた。味付けはコンソメと一本ものの鷹の爪だけで、初めは薄いかなの感じたが、徐々に味が合っていき、最後は水を足す。今夜はご飯を炊かなかったが、正月用に買った餅が2つだけ冷蔵庫に入っていたので、今夜はこれで〆る。
2019年02月01日
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昨夜は車中泊だったが、思っていたよりも暖かくて、アルミブランケットは結局使わなかった。しかも窮屈な姿勢の割には案外熟睡出来て、たぶん寝たのは22時頃だと思うが、4時過ぎまで目を覚ますことはなかった。4時は起床に早いので当然もう一度寝て、休日は5時50分に鳴るスマホの目覚ましで再度起きる。昨夜は鶏からとおにぎりに出汁巻き卵の弁当の画像を貼ったが、それにカップラーメンを食おうと思っていたが、酔っ払ったというか腹いっぱいというか、ラーメンまでは食わなかった。しかし今朝起きたら腹が減っていた。朝食用に調理パンを2個買っていたが、暖かいとはいえ朝は当然冷え込んだので、冷たい調理パンではなく温かいものが食いたいと、お湯を沸かしてカップラーメンを作る。MCR(Morning Cup ラーメン)というよりも、昨夜の〆のラーメンを夜明け前ギリギリに食う。車中泊が昨夜の目的だったが、ついでなのでその駐車場から行ける山を少しハイキングして、昼前に家に戻り、用意していたパン2個は昼飯になった。さて夕方畑に寄ったら、ブロッコリーの一株がいい感じに育っていた。今シーズンはブロッコリーを2株植えたが、間にキャベツと白菜を植えて、その両端にブロッコリーを植えた。両端は5mも離れていないが、北のブロッコリーの方が大木の影になり日照時間が短い。と言っても日に1時間も変わらないと思うが、あきらかに成長が違っていて、南のブロッコリーは今日収穫したが、北のブロッコリーはもう後1~2週間は掛かりそうだ。一人暮らしの俺がブロッコリー2株を抱えても困るので、これは意識的に時期をずらすために離して植えた。収穫したブロッコリーは、バラバラにして成長止め程度に軽く湯掻く。今夜は先日のちゃんぽん用に買い揃えた具が残っているので、豚肉・キャベツ・タマネギ・ニンジンに今日収穫したブロッコリーを加えて、塩だれ焼き肉の素で仕上げる。ちゃんぽん用に買ったちくわも残っていたが、それは酒のアテになった。ご飯を炊いて、充填豆腐で味噌汁を作る。
2019年01月14日
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俺の畑はもう大部分は夏野菜を撤去して、冬野菜を植えるのを待っている状態だが、その隅っこにピーマンとナスだけはまだ植えられている。その両者は収穫期間が長いので、最初に植える時から邪魔にならないように端っこに植えていた。とはいえそろそろ終わりで、ピーマンはまだ花も咲いているけれど、もう結実はしないだろうと思いながら、最後になるだろう2個を収穫してきた。最後のピーマンは砂ずり(鶏の砂肝)と炒めてずりPにしたいと、砂ずりを買って来て、ピーマンとにんにくで炒める。油揚げの味噌汁に辛子明太子を添えよう。キャベツの千切りも作ったのだが、今夜は食えそうになく冷蔵庫に戻る。辛子明太子も結局飾っただけ。さて、今週末のマラソン大会が中止になったので、週間のノルマが後12km残っていた。台風25号の接近に伴い、すでに風は強く雨も落ちて来ているが、明日に比べたら全然ましだろうと走って来た。途中はっきりと雨に降られ心も折れがちになるが、走ってしまって明日以降が楽になりたいと、結局14Km走って来た。風が強く雨が降っているだけではなく、気温湿度も高くてたっぷりと汗を掻く。走って体重計に乗るのがうれしいのは、もう後ほんのひと時なんだよね。冬場なんてハーフを走っても、100gも落ちていなくて愕然とする。
2018年10月05日
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今日久しぶりにというか、引っ越して以来初めて、4km離れてしまった畑に行った。もうナスとピーマンしか植えられていないが、今日は丸ナス3個とピーマン1個を収穫してきた。と言っても、基本は昨日作ったおでんもどきがあるので、ここに丸ナス1個を8分割して投入する。昨日作ったおでん(風)を今夜全部消費してしまいたいので、まずは酒のアテがおでん(風)の一部。もちろんおかずもおでん(風)。今夜はおかずが結構いっぱいあるので、汁椀は作らなかった。タイトルは「+ナス」ね。
2018年09月26日
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新しい家(と言っても場所は住み慣れた実家だが)と旧宅は直線で5Kmくらい離れているが、今までもランニングコースの一部だったし、歩いて往復することも多かった。まだ自転車を旧宅に置いていたので、今朝は歩いて旧宅まで行き、自転車に乗って帰って来たが、自転車のあまりの不調にがっかりする。俺が転倒させて不調になってしまったんだけどね。新居の片づけがまだ終わっておらず、その後は今日一日作業をしていた。とりあえず俺の荷物は今日でなんとかなったが、蔵に運び込んでいた親のタンスなどは、まだ屋内に運び終えていない。夕方に再度旧宅に戻り、畑をいじって来た。転居して5Km離れたものの、畑は継続して借りることになっており、夏野菜を収穫した後がそのままになっていたので整理したが、ナスはまだこれからなのでそのまま植えてあり、今日も大小2個を収穫してきた。今夜はこの大きな方のナスの半分を使い、在庫の豚バラスライス・タマネギ・ニンニク・鷹の爪で炒めて、塩だれ焼きそばソースを流用して味付けする。一昨日だったか作った麺汁が余っていたので刻み揚げを加えて煮込み、ひじき麺を一把茹でてにゅう麺にする。ここにキャベツの千切りを添えるべく作っていたのだすっかり忘れてしまい、さっき冷蔵庫に戻っていった。
2018年09月17日
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台風19号が済州島沖を通過しているからだろうが、今夜は風が思いっきり強い。風速表示では5m/s程度だが、瞬間最大風速では体が押し戻されそうだった。そんな中、今日は走る日なので19時過ぎに着替えて走りに行くが、季節がめぐるのは早いもので19時半にはもう暗かった。一昨日走った時には涼しくて、久しぶりに14Kmを走れたが、今日はまた蒸し暑く、その時間でさえ気温が32℃ほどあったようで、蒸し暑くて風が強ければ今夜は12kmで勘弁しといてやる。さて、毎年ナスを植えているが、今年はナスの生育があまりよくなくて、先日やっと2個収穫した。夏野菜を植えたのはゴールデンウィーク頃なのでもうよく覚えていないが、どうやら今年は丸ナスを植えていたようだ。今夜はこのナス2個を使い、俺のピーマン1個に俺のニンニクと在庫のタマネギも加え、合挽き肉を買って来て一緒に炒め、麻婆茄子にしよう。麻婆茄子の味付けくらいはいつもは自分でするが、今日は走るの優先で面倒くさくてインスタントの素を買って来た。今夜食うのは作った半分。明日はご飯も今夜の残りだし、あれになるしかない。走る前に実家(隣りに仮住まい中)に寄ったら、親父はもう飲んでいて、さらには「酒のアテのブリの切り身が余ったから持って行け」という。敷かれていた青紫蘇を切って飾りすりごまを振り、九州特有の甘い刺身しょう油とワサビでグチャグチャ混ぜて食う。
2018年08月22日
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地味に仕事が忙しい。今日も帰宅が19時半を過ぎ、車を降りたらその時間になってもまだ灼熱だったので、あっさりと走る気が失せる。今週はまだ1回クォーターしか走っていないが、日本中で熱中症への注意が喚起され、現に多くの人が倒れている中、自分に優しい俺は無理することないと言い聞かせる。そもそも今日は、昼から運転をしていて眠かった。本来ならば途中で休憩すべきだったが、次の約束があったので、ジャイアン並みの歌唱力でうなりながら運転していた。その結果というか、今夜も酒を飲んだら飯を食う前に記憶喪失に陥る。23時過ぎに目が覚めた今夜は、昨日作った豚肉と厚揚げ・ニンジンの煮物が残っている。もう一品くらいはおかずが必要だよなと思いながら、キャベツときゅうりのサラダに一枚だけ残っていたハムを飾る。ここに汁椀は必要なのか?とかおかずがもう一品必要ではないか?と考えたが、今夜はこれで十分。最後にやっとタイトルの話題だが、プチトマト(今年はアイコ)ときゅうりだけはポコポコ出来ている。
2018年07月19日
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昨日は走ってもいないのに、酒を飲んだら不覚にも落ちてしまった。ご飯を炊いて、味噌汁を作り、レタスをちぎってサラダを皿に盛るまではしていて、後はメインおかずを作るだけだったのだが、なんかもう面倒くさくて、白ご飯と明太子に味噌汁だけの晩ご飯を食った。そういうわけで、今夜こそ昨日作り掛けたおかずを食おう。今年も苗を買ってピーマンを育てたが、ポツポツ実が付きだした。ピーマンを育てた年のテッパンは、肉詰めとずりピーマンだが、まだ大きさが足りないので肉詰めには適さず、まず昨夜は砂ずり(鶏の砂肝)を買って来ていた。前にちゃんぽんに使ったピーマンが半分と、昨日収穫したピーマン1個の計1個半とニンニクを切って、バターで炒める。いや、本当はサラダ油で炒めて、上にバターを飾る。昨日ちぎったレタスと俺のきゅうりのサラダを再度皿に盛り、今夜は走ったので味噌汁までは欲さずに作らなかった。週に42kmを3回で走るならば14kmずつなのだが、週初めに少し距離を走っておけば週末が楽だ。とはいえ最低12kmは走るという縛りもあるので、週初めの2回で15kmずつ走れば、金曜日は12kmしか走らなくてよくてとても得した気分だ。12kmでいいからと思って走りだして、結局は14Kmを走るんだけどね。ところが今週は、月曜・今日と暑すぎてつらくて、14Kmずつを取るのが精いっぱいだった。もう一回14Kmが残っていると思っただけですでにつらい。そのつらさとは反比例して、走った後のビールの美味いこと。と書いて思い出したが、月曜日も走った後に乾ききっていたが、美味しいビールを飲むために、家に帰って飲酒までに水分を摂らなかった。寝る前に水(スポーツドリンク)を飲まなきゃいけないと思いながら、走った後の飲酒から晩飯・そして片づけといつもギリギリで、そんなことはすっかり忘れていたら、明け方にしっかりと、ふくらはぎのこむら返りに遭う。これを思い出した今夜こそ水を飲んで寝なきゃ。
2018年07月11日
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本当に地震だけは突然なので、直前に緊急地震速報が間に合ったとしても、せいぜい身構えるのが精いっぱいかもしれない。災害に備えて家庭での備蓄と言っても、たとえば大きな地震の直後は、他の地域でもそれなりの準備はするだろうが、食品や水には消費期限があるので、ある程度のところで消費してしまい、その後の補給はなおざりになりがちかもしれない。そんな中で、子どもが犠牲になるのは本当に悲しいことだ。事故が起こってから違法建築だったと言っても、何十年もの間誰も気づかずに放置されて来たんだから、今さら誰か一人のせいにするのは気の毒かもしれない。いずれにしても、それぞれの人がそれぞれの立場で、絶えずいろいろなシチュエーションをイメージすることが大切だろう。自分の監理する建造物の話だけではなく、もしもの時にどう行動すべきか、どう行動すべきではないかとか、日々の自動車の運転とかも含めて。さて、先日収穫した今年初ピーマンがある。すでに先日1/4を使ったが今夜は残り3/4を、ウィンナーと在庫のニンジン・ニンニクで炒めて、千切りレタスを添えて、昨日作ったスープと、昨日残った厚揚げをネギまみれにする。海苔を添えたのは、単に封を切った使いかけがあったから。今週は日曜から走ったので、今日が今週2回目を走る日だが、梅雨らしく降ったり止んだりの天気で、夕方以降はしっかりと降った。そのために前倒ししているんだから、梅雨時の雨は仕方がないね。
2018年06月19日
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畑の真ん中には、まだにんにく(6月頃収穫予定)とネギが残っている。さらに、春にサニーレタスを収穫したが、その時に根というか葉の一部が残っていたようで、気づいたらサニーレタスが再生されていた。これはにんにくとネギの間に植え替えて、その両端に今日夏野菜の苗を植えた。脇芽のサニーレタスって(キャベツもそうだけど)大きくはならないのだが、にぎわかし程度には使える。そういうわけで、今夜は脇芽のサニーレタスを外葉から数枚掻きとって来て、そこに大家の新タマをスライスして、サカエさんからいただいたさんわの手羽煮の残り2個をレンチンする。キンピラゴボウでも作ろうとゴボウとこんにゃくを買って来たが、今日は雨が降って肌寒いので急に気が変わり、冷凍していた豚バラと、大家の新タマの一部・ゴボウ・こんにゃく・厚揚げで豚汁を作る。イモは在庫がなかったが、ゴボウがあるから、まあいいか。
2018年05月06日
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15日の加賀温泉郷マラソンで春のマラソンシーズンは予定が終わる。先週は回復具合を確かめる目的もあって2回走ったけれど、今日になって急激にモチベーションを失っている。今日は降水確率70%の割にはいつまで経っても雨が降りださず、夕方になって天気予報を見たら降水確率は50%に下がっていた。明日は90%の予報なので、なんとか気力を振り絞って走りに行ったが、途中から結構な雨に降られる。とりあえず週間フルマラソンの看板は下ろさないつもりだが、これからはビールや甘い物をモチベーションに夏を乗り切るしかないね。さて、昨日は晩飯のことを書かなかったが、俺のサニーレタスにふるさと納税の返礼品の黒毛和牛、そして先週もらったタケノコはめでたく終了した。実は数日前に二玉作ったキャベツの、残りもう一玉も収穫していたのだが、先にサニーレタスを使ってしまおうと待機していた。サニーレタスがなくなったので、今夜からキャベツが登場する。さらには今日また、日曜日に掘ったタケノコをもらう。「少し硬くなり始めた」と言って渡されたので、これが今年最後のタケノコであろう。今夜のメインのおかずは冷凍していた塩鮭だが、まずはそこにキャベツの角切りを添える。タケノコとベーコンをコンソメ・鷹のツメ・にんにくで煮込み、このスープは明日まで2食分の予定で作ったが、最後に今日食う分のキャベツの角切りを投入して軽く煮込む。ここに使う目的で切ったっために、塩鮭に添えたキャベツも角切りになった。
2018年04月23日
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去年の秋というか初冬になりかけていたが、秋野菜の植え付けが遅かったので、あれだけ高かった葉物野菜があっという間に暴落した今になって、俺の畑は収穫の時期を迎える。いやそれは、自然の摂理として、また需要と供給という経済から見ても、至極まっとうなことだ。今日はブロッコリーの主株を収穫して、ついでに大家からほうれん草をもらって来た。ほうれん草の半分を使い、豚肉とタマネギを加え塩コショウで炒める。これをケチャップ和えにしようかとケチャップを用意していたが、ギリギリ踏みとどまった。ブロッコリーは一茹でして、キャベツと共にサラダとして食うが、味噌汁の具が何もなかったので、というか当然俺が作ったブロッコリーなので、芯も食うべく一緒に茹でたので、これの一部を味噌汁の具に使う。昨日に引き続き今日も雨だった。明日は休日だが明日も天気は悪いようだ。フルマラソンまで一ケ月を切っているんだよね。明日は雨でも走らなければならない気もするが、明日こそ雨脚が強い予報だ。
2018年03月20日
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いや、マジで寒い。夕食の用意をしようと家の中で靴下を履いていても、足先が深々と冷えて10分もキッチンに立っていられない。今週はまだ36kmしか走れていないので、あわよくば昨日に引き続き今夜も走ろうと思っていたが、夕方家に帰って来たら朝干した洗濯物が凍っていた。先週あたりに新しくできたMyルールでは、洗濯物が凍る日は走らなくていい。氷点下の道路を走るのは俺の足元も、路面凍結慣れしていない九州人が運転する車も怖いから。さて、言い訳が終わったところで、夕方畑に寄ってみたが、今年は植え付けが遅かったせいもあって、白菜(左)もキャベツ(右)もまだ結球し始めていない。白菜・キャベツは一玉単位で収穫しなければならないが、その間に生るサニーレタスは外から順番に収穫して行ってもいいだろうと、今日少し掻きとってきた。この野菜の高い時期にほんの1~2枚とはいえ、自前で葉物野菜が収穫出来るのは幸せなことだ。明日は家にいない予定なので、今夜はご飯を炊かずに、パスタを茹でてカルボナーラでも作ろう。と思うが前にも書いたように、このために生クリームを買うとその後が大変なことになるので牛乳で代用するが、昨日あたりからカルボナーラを作ろうと一回分見当を残していた牛乳の量が微妙で、少しゆるめのソースになった。さらにはカルボナーラといえばベーコンとマッシュルームだが、使いかけのハムとエノキダケがあるんだよね。なんかちょっとずつ違うなと思いながら、使いかけがあるのに新たな食材は抱え込めずに、これで行っちゃえ。西原村でもらった使いかけのサツマイモと、別口でもらったリンゴがあるので、サツマイモはレンチンして両方をマヨネーズで和えて、収穫したサニーレタスを洗って敷いた上に飾る。切って和えたリンゴは1/8で、もう1/8をそのまま添える。ここにカップスープくらいは添えようと思ったが、そこまでは必要ないというか、本当はいくら酒を飲んでも体が温まらずに飲み過ぎてしまい、調子に乗るとカロリー的にやばいことになる。
2018年01月26日
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一昨日だったか畑に寄ったら、ピーマンはもう大きくはならないようで、様子を見ていた小さな実もそのまま赤く熟してしまった。ということは、先日収穫した3個が今年の俺のピーマンの最後になるのだが、夏の間はあまり実が大きくならなかったので肉詰めには適さず、シーズン初めに一回作ったきりだったので、最後の記念にもう一度肉詰めをやっておこうと、合挽きミンチを買って来て、ニンジンとタマネギをみじん切りにして、塩コショウを打って捏ねる。ピーマン2個分の計4つ作ったが、今夜は2個を焼いて、千切りキャベツを添える。残りの2個は明日のおかずになるだろう。なすはもう少し採れそうなので、その時に一緒に片づけようと、ピーマンも畑に植えたまま。今夜もなすのみそ汁を作るが、今日なんとなくカットネギを買ってしまったので、また消費に追われることになる。先日手巻きずし用に昆布飯を炊いた時の昆布を、ケチな俺は捨てずに取っていたので、かつお節と一緒に煮込んで佃煮にを作る。
2017年10月10日
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このタイトルは我ながら恥ずかしい。でもオヤジだからオヤジギャグは仕方ない。週末は旅行していたし、昨日は雨だったので、久しぶりに畑に行った。例年なすは9月中には撤去していたような気がするので、今年は収穫の時期が長かったが、なすもピーマンも、今日収穫した分でそろそろ終わりのようだ。今夜はなす半分に豚バラ肉を巻いてフライパンで炒めて、とろけるチーズも余っているので、チーズを乗せてさらにオーブン(ウソ、ほんとはトースター)で焼こう。なすを縦半分に切って、これを2本作るべきかを少し考えたが、面倒くさいというか、切れ込みも入れてあるしこれでも行けるだろう。なすの豚バラ巻きを焼く横で、付け合わせにピーマンとニンジンも炒める。旅行前に使って半分残っていたワンタンは、めでたく消費期限を超えてしまったので、ニンジンとピーマンを加えて煮込んで汁椀となり、レタスを千切って、オニスラと一緒に水に晒したサラダを添える。今日までゆっくりさせてもらって、明日から11月末のフルマラソンに備えて始動しよう。
2017年10月03日
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畑ではなすとピーマンがまだまだ実付きしている。なすはまだしも、ピーマンってこんな時期まで収穫できたっけ? もちろん実が生るうちは、畑に植えたままにして収穫しよう。そういうわけで、今夜はなす一本を使って、合挽きミンチとタマネギ・ニンジンも小さく切って使う。丸鶏がらスープの素と塩コショウに豆板醤で味を調える。色的にあまり辛く見えないかもしれないが、他に鷹のツメも使っているので結構辛い。(水溶き片栗粉で)もう少し固くしてもいいかと思ったが、麻婆茄子自体は明日の分まで作ったので、明日はどうせ水を加えて緩めなければならないだろうから、今夜は少し緩めにしておこう。千切りキャベツと、マッシュした分は今夜で終わりのパンプキンサラダに、インスタントのごまスープ。
2017年09月28日
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俺の畑にはもうピーマンとナスしか植えられていないって話は前にも書いた。そのピーマンとナスはまだ順調に収穫出来ている。ナスと王道といえば、焼きナス・麻婆茄子いろいろあるが、ナスの天ぷらも忘れてはならない。そういうわけで今夜はナスの天ぷらを作る気満々でいたが、俺のナスとピーマンに、タマネギは在庫があるから使うとして、おかずには魚か肉が必要だろう。まずは俺のナスとピーマンにタマネギと、今日買ったしいたけを揚げて酒のアテにする。気がつけば明日も休みだったので、ちょっと酒のアテが足りないが、kuniさんからいただいたきゅうり漬の素で、今朝たまたまナスを漬けていたので、アテに参戦する。飲酒後の第2回目は、しいたけと一緒に買って来たブリも揚げておかずになる。味噌汁もナスで作ろうかと思ったが、さすがにおかずも香の物もナスだしと、目についたマロニーを具に作る。
2017年09月17日
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俺の畑には、もうナスとピーマンしか植えられていない。しばらく前にピーマンラッシュがあったのだが、それは少し落ち着いてきたが、替わって秋ナスがポコポコ生りだした。そういうわけで今夜はなす祭りとなる。(ピーマンもそこそこ採れている。)まずは焼きナスが酒のアテ。(チューブの)生姜と削り節に、このために買って来たと言ってもいいカットネギを散らして、味ぽんで食う。晩飯のおかずには、厚揚げが一枚残っていたので、豚バラ肉と厚揚げを料理白だしと俺の(去年産)鷹のツメで煮込んで、最後にナスを加えてもう一煮込みする。もちろん味噌汁もナスを具に作り、レタスを買って来て、半分余っていたシーチキンを乗せただけのサラダ。
2017年09月10日
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昨日あたりから、日が暮れると涼しいと感じるようになってきた。今夜は走る日だが、月末すぎてもう仕事があまりないので、一時間ほど早く走りに出た。と言っても冬の間はこのくらいの時間に走っているはず。体を押し返されるほど風が強かったが、一週間前が信じられないくらい涼しくて、どこまでも走れそうな気がする。いや、早く走り終わりたけれどね。今週初めからボランティア仲間と電話で打ち合わせを繰り返して来たが、ここ一ヶ月集中して入っていた現場は、先週末で仕上げたということになった。そのタイミングで9月からは東峰村のボラセンと日田(社協は撤退して民間団体)は事前申し込み制に変わった。毎週行っていたんだから、事前申し込み制でも変わらんだろうと思われるかもしれないが、仕事や家庭の事情など、数日後には何が起こるかわからず、事前に申し込むのはハードルが高い。もちろん一人くらい来なくても、困らないくらいの人数の余裕は持たせてあるし、10人で予定していた作業が9人になったところで、なんとかなるのは経験上知ってはいるが、俺は気が小さいので約束したら絶対に守らなければならず、事前申し込みはなかなか気が進まない。グズグズ書いてきたが、明後日土曜日は一件だけ仕事が入っているので、仕事をしてその後に走ることが出来そうだ。今月は今日走って月間100kmを超えた程度で、150kmにも遠く及ばなかったが、10月1日はハーフの大会なので、来月は少しまじめに走らなければ。さて、昨夜はピーマンのツナ詰めを作ろうとして、間違えてゆで卵詰めを作ってしまったが、俺が思っていた以上に「あり」だった。ならばツナ詰めも当然に美味いだろうと、シーチキンとタマネギのみじん切りを塩コショウとマヨネーズで和えて、さらにマヨネーズを引いて焼いて、キャベツの千切りとオニスラを添える。もう一品、ピーマンと少し残ったナスに鷹のツメをごま油で炒めて、塩コショウとしょう油で味付けしてゴマを振る。イメージはキンピラピーマン。今夜もナスのみそ汁を作る。毎日ピーマンばかりで飽きないのか?という疑問があるかもしれないが、自分が作った無農薬の新鮮な野菜を食うって、そういうことだろう。
2017年08月31日
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一昨日だったかコメント欄に、しげさんが「ピーマンのシーチキン詰め」というのを書いてくださった。俺は初めて聞く言葉だったので検索してみたら、結構普通に食べられているものらしい。ちょっとレシピをのぞいてみたら、ツナ缶をタマネギのみじん切りと和えて、上に掛けたマヨネーズに焼け目を付ける感じか。ピーマンの在庫は当然まだあるのだが、というか日々実付きしているのだが、なにせ大きくないので肉詰めまでには至らない。(って、すでに今年の夏、収穫したピーマンで肉詰めを作っているけれど。)ツナ缶ならば余った分はサラダに回せばいいと、今日さっそくシーチキンを買って来た。ところが家に帰って来たら、朝作ったゆで卵が一個残っていた。ゆで卵はサラダに使えばいいかとも思ったが、ツナとタマネギのみじん切りにマヨネーズでいけるのならば、ゆで卵とタマネギのみじん切りにマヨネーズでもいけるんじゃない と急きょメニューを変更する。ピーマン2個を半割して4個を作り始めたが、ピーマンが小さいので具が余ってしまい、結局ピーマン3個分6個出来た。まずはトースターで焼いた、ピーマンのマヨネーズエッグ詰め2個が酒のアテになった。(もちろんそれだけではなく、他にもアテはある。)引き続き残りの4個がおかずになるが、キャベツの千切りは昨日切って使わなかったもの。俺のナスで味噌汁を作り、今夜は炊きたてのご飯なので納豆を添えよう。ピーマンのマヨネーズエッグ詰め焼き、俺のイメージ以上に美味しかった。しかしこれは、ご飯のおかずになるのかと聞かれたらサラダ寄りの一品で、ご飯は納豆で食べたような気がする。
2017年08月30日
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実は先週は、お盆・ボラ・ボラ・飲み会・飲み会・ボラ・ボラで一回も走っていない。お盆週間だからそんなこともあっていいだろうと、走らない分左脚の回復に期待していた。朝はそうでもないのだが、夜は酒を飲んでいる時も、飯を食っている時も、ブログを書いている時も、ずっとではないが、ちょいちょい脛やアキレス腱をマッサージしている。坐骨神経痛には走らない(休む)ことが一番の薬らしいので、俺の左脚も少しは回復するかと期待していたが、全然変化がない。さて、今週はガッツリ走らなければならない。なにせ10月1日にはハーフの大会が待っている。と思っていたら夕方から雨が落ちて来た。無理をすれば走れないこともないというか、走りだしてからならば途中で止めるような降り方ではないが、家を出る前から雨だと気持ちが萎える。そういうわけで、明日の俺に期待。いや、明日こそは走らなければ、俺のランニングへの情熱は冷めてしまうかもしれない。それほどの危機。という話とはまったく関係なく、ピーマンは相変わらずポコポコ出来る。まだ4個残っているのに、今日また8個収穫してきた。そこで今夜は、昨日少し残していたもやしとピーマンにちくわを一茹でして、砂糖と味ぽんで味付けしてごまを振る。もう一品、昨日買った豚バラ肉が残っていたので、厚揚げと俺の鷹のツメで煮込んで、タマネギと俺のナスを投入してもう一煮立ちさせる。味噌汁もナスを具に作り、キャベツとオニスラのサラダ。きゅうりはもう終わりのような感じだが、kuniさんからきゅうり漬けの素というのをわざわざ送ってもらったので、残りのきゅうりを全部集めて漬けてみた。これは一昨日漬けて昨日から食っている。
2017年08月21日
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恥ずかしい話だが、昨日ちょっと現場でけがをしてしまった。病院に行くほどのことではないというか、病院に行っても仕方がない部位を骨折(骨折と言ってもヒビが入ったとか剥離した程度だろう)したようだ。ここまで書いたら一緒だから書くけれど、右肩を強打して肩を回すと痛いけれど、可動域自体は狭くなっていないので大丈夫だと思う。肩なんてギブスで固めるのはよほどの骨折で、それ以外は病院に行っても、せいぜい痛み止めを処方されるくらいだろうから、通院すれば個人で入っている傷害保険の対象にはなるかもしれないが(勝手ボラの現場で負傷したので、ボランティア保険の対象にはならない。と断言しておかなければ未練が残る。)面倒くさい。困るのは、右腕メインの自動車のハンドルを捌きづらいのと、寝返りを打てないことだ。まあ、一日二日経てば痛みも和らいでいくだろう。わざわざそんなことを書いたのは、今日は走っていない言い訳のため。腹筋もしていない。今日は買い物にも行かなかったが、在庫のお化けきゅうりでオイキムチを作ったので、酒のアテはオイキムチとチーズ。数日前に収穫したナスがあるので、さらにはウィンナーも在庫があるので、ウィンナーとナスのケチャップ炒め。味噌汁もナスの一部を借りて作る。サラダ代わりにきゅうりを付け合わせて豆板醤もろみで食う。
2017年08月07日
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今日は走らなくていい日だが、そうするとノルマの歩数を稼ぐのが厳しく、午前中は電車移動をしたが、今日も飛びっきり暑くて汗の量が半端なかった。きゅうりは相変わらずポコポコ採れるので、というか、わずか一日収穫が遅れるとお化けきゅうりになり、巨大きゅうりが冷蔵庫を圧迫している。今夜は「豆板醤入りもろみ」というのを買って来て、きゅうりを酒のアテにしよう。その他にも、ピーチ屋のキムチの素で作ったオイキムチやカクテキがある。さらには今日のおかずが足りないかもと買って来た、コンビニの鶏皮餃子も、3個のうちの1個をアテにしよう。ウィンナーとタマネギ・にんにく・小さな俺の鷹のツメをコンソメと塩コショウで煮込んで、収穫したナスもあるので投入してもう一煮込みする。きゅうりとタマネギをスライスして水晒しして、クラッシュゆで卵と塩コショウ・マヨネーズのサラダ。俺的にはおかずは十分だったが、見た目がしょぼかったので、アテに使った3個入り鶏皮餃子をコンビニで買って来て、アテに使った残り2個はおかずになる。オイキムチは酒のアテでなくなったので、カクテキの消費を急がなければ。今さらだけど、キムチ(朝鮮半島)と豆板醤(中国北方)の辛さは全然違うね。ついでにスープにぶち込んだ俺のトウガラシのダイレクトな辛さとも違う。
2017年07月27日
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災害ボランティアに行ったのに書けないことがあるのは変だが、今日からちょっと今は書けない作業になる。と言っても、災害ボランティアセンターの枠内(ほぼ)での仕事だが、西原村を支援してきたチーム(というにはゆるいつながりだが)で、完全に一仕事を受け持つ形になる。今日もがっつり働いてドロドロになった。地震でも散々ドロドロになったが、地震での災害ボラの帰りには、汚いとは言えギリギリ帰りにスーパーに寄れた。ところが水害の汚れ方は、明らかにこの姿のままスーパーに入っちゃダメだ。そういうわけで、サービスエリアにもスーパーにも寄らずに帰宅して、シャワーを浴びてから買い物に行こうと思っていたが、さすがに面倒くさく家にあるもので間に合わせよう。まずはちくわの在庫があるので、ポコポコ出来るきゅうりの一部でQチクを作る。余ったきゅうりも酒のアテに参戦。おかずには豚バラが少し残っているで炒めるが、一緒に炒める野菜が何もなく、いや正確にはきゅうりしかなく、きゅうりと豚バラを炒めて、塩コショウを打ち、火を止めて豆板醤を加えてフライパンを振る。バラキムチがありならば、バラオイキムチ(風)もありだろう。(豆板醤は朝鮮半島ではなく中国か)汁椀代わりのそうめんを少し湯掻く。帰って来て畑に行ったが収穫出来るものはネギしかなかった。
2017年07月23日
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火曜日にきゅうりを2本収穫した。その前に収穫した分から使って来たので、今日の晩飯に使って残り1本になるはずだったが、火曜には収穫には程遠かったきゅうりが、すでにおばけ化しており、今日も3本収穫した。2-1+3=4本の在庫になってしまった。今週は昨日(水曜)から走り始め、昨夜は14kmしか走らなかったので、今日も走らざるを得ないが、今日やっと梅雨明けした北部九州は一段と蒸し暑くて、19時過ぎに走り始めた時にはまだ30℃を超えていた。2日連続だし、梅雨明けして格段に暑いし、今夜はクォーターでいいかと思って走り始めたが、結局へとへとになりながら12kmを走る。さて晩飯だが、走ってから買い物に行こうと思っていたが、走り終わってシャワーを浴びてしまえば、それからもう一汗掻きながら買い物に行きたくはなく、家にあるものでしのぎたい。今夜は在庫の半田めんを80g湯掻いて、そうめんをメインおかずに考えていて、きゅうりとハムでも上に飾ろうかと思っていたが、そのハムを買いに行けなかったので、俺のきゅうりとプチトマトを飾ってごまかす。ご飯は昨日炊いた冷蔵物なので丼ぶりものにするが、ここも具がなく卵とタマネギだけの卵丼。きゅうりとオニスラに「漁師の力めし」を塗して、味ぽんで味付けしてぐちゃぐちゃ混ぜたサラダ。といか、酢の物というか。
2017年07月20日
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土曜日にきゅうりを1本収穫したはずだが、今日見たらきゅうり2本がおばけ化しかかっていたので、きゅうり2本とナスを1本収穫してきた。今日は夕方になって一転曇って、夕立が来そうだなと思ったら、案の定雨が降った。それで上がるのかと思っていたら、30分くらいの小康状態の後、もう一雨来た。ここでも気持ちを切らさずにと粘っていたが、19時50分を過ぎても小雨が残ったので、さすがに諦める。今週はどうせ2回しか走れそうにないので、頑張れ明日の俺。さて、きゅうりはすでに1本在庫があったので、先の1本は浅漬けの素に漬ける。今日収穫したナスは豚バラマキにしようと豚バラ肉を買って来た。きゅうりも消費しなきゃと考えた結果、俺史上前代未聞だが、きゅうりも豚バラで巻いて、塩コショウを打って焼き、「オリーブオイルと岩塩」ドレッシングで食う。ナスの一部を借りて味噌汁を作り、レタスとタマネギのざく切りサラダ。一玉で買ったレタスはこれで終了。トマトは昨日依頼者さんにいただいたもの。こんな晩飯でも肥っていく俺が信じられない。この前に酒とアテを消費しているんだけどね。
2017年07月18日
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昨日に引き続き、東峰村災害ボランティアセンター 宝珠山サテライトだったが、今日は(運営が意図していたのかは別にして)、軽トラを一台あてがわれて遊撃的に動けた。まだボランティア依頼がないような被害が大きい地区に、(一般車両)通行止めを2つくらい入って行ったが、その現場のひどさにショックを受ける。先日、八女の水害よりもう一段ひどいと書いたが、もちろん八女の水害もひどかったのだが、筆舌に絶する現場がそこに遭った。あまりのことに、被災地の写真を撮らない俺が思わずスマホのカメラを構えたが、帰って来て画像を見ると実際の現場の1/10も伝わらない写真だった。さて、帰りに畑に寄って、ピーマンを2個ときゅうりを収穫してきた。先日は「ピーマンの王道はずりピーだろう」と書いたが、王道がずりピーならば、女王は肉詰めだろう。ということで、合挽き肉を買って来て、タマネギだけみじん切りにして塩コショウで練って、ピーマンに積める。先日鶏肉を使ったが、もう少し冷蔵庫に残っていた。買い物をして家に帰って来てからそのことに気づいたので、急きょ鶏肉だけのかしわ飯を、料理白だしと塩に、具材が少ないのでいつもより多めにしょう油を入れて炊きこむ。ピーマンの肉詰めは、作った半分を焼いて、ちぎりレタスとさっき収穫したきゅうりを添える。今日は宝珠山サテライト300名の募集に、500名の有志が集まったらしい。もちろんこの時期は、ニーズさえ取れれば人はいくらいてもよくて、実際に遊撃の俺らも手に負えなくて、数名のボランティアさんに応援を仰いだ。水害は地震と違って、床下の泥水が固まるまでになんとかしなければならないので、ここ1~2カ月が勝負だろう。
2017年07月16日
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ピーマンとプチトマトをそれぞれ2個ずつ収穫してきた。ピーマンはそのまま生らせておけば、もう少し大きくなる気もするが、すでに次の2個が育っているので、先の2個は早めに採って食おう。ピーマンの王道といえば、俺的には砂ずり(鶏の砂肝)と一緒に炒める「ずりピー」だ。というわけで、砂ずりを買って来て、ピーマンとにんにくでバター炒めにする。「ずりピー」というタイトルは散々使い過ぎたので、あえて略さずに‘「砂ずりピーマン炒め」と使ってみたが、居酒屋などでこの料理の名前が、「ずりピー」以外に書かれているのを見たことがない。ワカメのみそ汁を作り、千切りレタスのサラダ。久しぶりに納豆を食いたかったが、俺の好みの小粒がなく、仕方なくひきわりを、しかも3連で買う。レタスに添えたプチトマトは、先に収穫していた分だが一部状態が悪かった。買った物なら捨てるか店にクレームを入れるかだが、自分で作った野菜、捨てるなんて出来るわけなく、使える部分を切りだして食う。クレームを入れるべき生産者も俺だった。
2017年07月12日
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畑にスペースが少し空いていたので、最後にピーマンの苗を買って植えていた。今日見たら、初ピーマンが収穫出来そうなくらいに育っていた。ついでにナスとプチトマトにネギも収穫出来た。鶏肉がもう少し残っていたので、ピーマン・タマネギ・ニンジンににんにくで炒めてみる。昨日と同じじゃないかって?昨日は俺のナスを美味しく食うために考えられたメニューで、今日は俺のピーマンを美味しく食うためのメニューだから、コンセプトが全然違う。今日までイモ飯が残っているので、そうめんを一把湯掻いて、汁椀代わりにした。ところで今日は、おかずの食材のめどがたったので、買い物には行っていない。酒のアテになるものは何かないかと探したら、某所からもらったイカの缶詰が出て来た。来年12月まで賞味期限があるので、今日開けるのはもったいなかったが、、他に何もなかった。なんか、イカの胴体に脚を詰め込んである姿が不気味だ。ついでにもう一つ、俺の覚書的なことを。発泡酒を一ダースもらっていた。家で酒を飲む時には、走った日は「ビール」を飲む・走らなかった日は「ビール類」は飲まないと決めているので、この発泡酒をどのタイミングで飲もうかと考えていたが、7~9月の間、週間フルマラソンを走れたら、ご褒美に日曜日に飲むことにしよう。
2017年07月07日
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俺が昨夜だったか今朝だったかに天気予報を見た時には、今日は昼から雨の予報だった。実際湿度が高くていつ降ってもおかしくなかったが、夕方まで降らなかった。「おかしいなあ」と思いながら天気予報見たら、いつのまにか曇りに変わっていた。じゃあ走らなきゃと思ったのもつかのま、19時になると走れないくらいの雨が降りだした。さすがに心が切れるのは早くて、即座に今日のRunは中止にしたが、20時になるとその雨も止んでいたが、そこから再度エンジンは掛からなかった。まあ、明日の俺、頑張れ。ところで、金曜日に畑に行って見た時には、きゅうりは次の収穫までにもう一歩だった。土日は雨の予報だったので、「お化けきゅうりになりかねん」と思いながらも収穫を躊躇した。今日畑に行ったら、案の定お化けになりかかっていたどころか、その次も収穫時期を迎えていた。今日はきゅうり2本にナス1本とプチトマトを2個、ネギもまだ細いけれど今年初収穫する。そういうわけで今日、きゅうりを2本も収穫したのだが、実は昨日、イベントの余りのきゅうりの甘酢漬けをいただいていた。これは当然俺のきゅうりではないが、今夜はまずこのきゅうりの甘酢漬けと、充填豆腐の1/2を冷奴で酒のアテにする。しげさんからいただいたおかず味噌はこれで終了。甘酢と生姜に一味の辛さも感じるが、山椒の実も入っている。日々俺が作る物は、こんなに薬味や調味料を使うことがなく、味が深くはならない。勉強になるなあ。お化けになりかけのきゅうりは、生でも美味しいだろうが消費を加速すべく、厚揚げと一緒に煮込む。いや、正確には、厚揚げを料理白だしとみりん・砂糖に俺の鷹のツメで煮込んで、最後に今日食う分だけのきゅうりを入れて一煮込みした。生魚が食いたくてスーパーの鮮魚コーナーに寄ったが、どうしても面倒くさくないブリの切り身を買ってしまい、塩焼きにしよう。きゅうりは半分を切って、全てを煮込むつもりだったが、直前で多すぎるだろうと弱気になって、一部はキャベツの千切りサラダの上に乗った。豆腐の1/4は味噌汁の具になって、俺のネギを散らし、もう1/4はかつお節を掛けて冷奴。夏はいいね。自家製野菜で生きていける。(食材を買う金に困窮しているわけではない。)
2017年06月26日
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ナスやトマトもすでに実を付けているが、きゅうりはもう食えそうな大きさに育った。明日明後日くらいに食べごろに育ちそうだが、明日は家にいないので、目を離したすきにお化けきゅうりにならないうちに収穫してしまおう。走ってきたので今夜は忘れずにビールから飲むが、スーパーで刺身を買って酒のアテにする。なぜこの刺身の画像が必要なのかというと、晩飯に続く。今夜は冷蔵ご飯がないのだが、明日家にないならわざわざ炊かずに、麺類一本勝負にしよう。鶏肉とぶなしめじに、タマネギ・キャベツ・ニンジン・にんにくは在庫があるので、ちゃんぽん麺だけを買って来た。ちゃんぽんにしても焼きそばにしても、もやしや天ぷら(さつま揚げ)が必要な気もするが、在庫を抱えたくなくあるもので作ろう。買い物をした時点では、ちゃんぽんになるか焼きそばにするか決めていなかったが、走って来たら暑くて、汁なしの焼きそばになった。塩焼きそばのたれを使い、刺盛に入っていたレモンを絞って、塩レモン焼きそばにする。唐突に出て来た輪切りのレモンの出どころのために、先の刺身の画像は必要だった。きゅうりを焼きそばに入れるわけにはいかず、かと言ってキャベツやニンジンにタマネギも焼きそばに入っているのにわざわざサラダを作る気もなく、きゅうりだけを切って添える。
2017年06月02日
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