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ゆるゆると「森の時間」で生きております
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2006.08.13
カテゴリ： 食べ歩き
「らーめんの円熟屋」
▲外観
３ヶ月ほど前にオープンしたお店
店内はカウンターのみで、１２席ほど・・・
店員は男２、優しいオバチャン１の３人
この店長さんは、諏訪の「一矢」の出身らしい
（「一矢」はらーめん２００５年版参照）
とりあえず、基本中の基本 「醤油らーめん」をいただいてみた
▲醤油らーめん ５９０円
値段が微妙な感じ（笑）
「熱いので気を付けてください」と注意を促される
なるほど、熱い
うっすらと油膜が見える
なにか粉のようなものがかかっていた
「節」か？？
スープは、完全に魚介系
「節」の香りがプンプンする
あまり「節」が得意ではないので、また途中で飽きてしまった・・・
チャーシューはスゴイ
箸でつまむとちぎれてしまうほどトロトロ
これは美味しい
麺もピカピカテカテカした中太で、歯ごたえがあって美味しかった
餃子もいただいたが５個で２５０円
大きくてリーズナブルでなかなか美味しい
手作り感タップリだ
ただ、タレを自分で作れないのが難点。。。
８月は定休日も、お盆も休まず営業するらしい
次回は、味噌に挑戦します
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Last updated
2006.08.13 16:32:25
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