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Mar 22, 2015

和皿で海鮮丼風

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(50024)

カテゴリ：お家ごはん

何もアイデアが浮かばない時のお夕食は、海鮮丼にしてしまいます。マグロの切り落とし（お醤油をかけて漬けにしておく）、帆立貝柱、いくらの醤油漬けをごはんにたっぷりかけて…。器はお丼ではなく正方形の和皿に盛りました。我が家は父娘共お寿司が大好きなので、海鮮丼にすると大喜び。なので助かります（笑）。

根菜たっぷりのけんちん汁は家族揃って大好きです。きのこもたっぷり入れました。そうそう蕪をも入れたらとろとろになってとても美味しかったですよ♪

あとは常備菜や残り物の助けを借りて何とか夕ごはんです。サラダは最近気に入っているツナ入りのコールスローサラダ。クレソンを入れるとほろ苦さがあってキャベツだけの時よりも美味しく感じます。因みに娘は生キャベツを食べないので完全に大人向けですが…。
保育園のお給食に甘えず、ちゃんと家でも食べさせなきゃ。と思っているのですが、難しいですね。
今は、「ひと口だけでいいから食べようね。」と娘の口に半ば強引に入れちゃっています。いつの日か、ひと口がふた口に…そして少しでも多く食べてくれる日が来ますように。

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