老父のつぶやき

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2019年06月17日

デストロイヤー

(2)

テーマ：家庭菜園(1109)

カテゴリ：にわか農業

昔のプロレスでマスクをしたレスラーがいて、そのいでたちににているからこの名がついたジャガイモである。もう梅雨が近いので晴れているうちに掘り上げてしまおうと、ちょっとだけがんばった。メークインとデストロイヤーを一畦ずつ植えていたのだが、ジャガイモは光を受けるとそこが緑色になって食感が悪くなる。私の地元では「のどを掘る」という表現をする。

ところがデストロイヤーはどうも緑色にはならないようだ。分析した訳ではないが、おそらく赤黒いのはカロチノイドによるものだろう。これが光に感応するのを防いでいるか、あるいは光を通さないような表皮になっているかではないかと考えている。

あまり地上に出ている数がないので、今後も確認しなければならないが、もし緑色にならないのなら、これは横着者にうってつけのジャガイモだ。メークインや男爵のような色の薄いやつは深く植えたり、盛土をしてやらないと必ず緑色の芋が出来てしまうが、これなら大丈夫。

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