老父のつぶやき

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2024年12月16日

芽を出したタマネギの利用

テーマ：家庭菜園(62078)

カテゴリ：にわか農業

夏を越すと､保存していたタマネギが芽を出すことがある｡自分が持っている水分を利用しようと､鱗片の中に根を伸ばすことさえある不思議な野菜だが､芽を出したタマネギを植え付けても､ニンニクみたいに硬い株を作ってとても食べられるものではなかった｡

今年は芽を出した紫タマネギがどうなっているのか､鱗片を剥いて調べてみたら､根があったところからいくつかに分蘖していた｡そこで分蘖したところから切り分けて植えたらタマネギになるかと考え､茎1本ずつ切り分けてから発根促進剤に浸けてみた｡

1週間ほどでこの通り｡

室内で置いておいたからか､茎もちょっと色が浅く､ひょろひょろと伸びている｡畑に移したら､

この体格差！寒さの中で耐えてきたものとは､赤ん坊と高校生くらい違う｡ここから枯れるかも知れないし､ひょっとしたら育つかも知れない｡根がしっかりすれば何とか越冬するのではないかと思うが・・

普通に苗を植え付けた時には、10日くらいは倒れていた赤ん坊どもだが､今はしっかりと根を張ってしゃんとしている｡地上部が光合成を十分にできるほど育ったらそこから玉が太り始めるが､それは4月か5月ごろのこと｡巨大児？がどんな育ちを見せるか､楽しみだ｡

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