2010年06月の記事
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今日も
朝はヨーグルトにして、薬飲んで、トイレはOKしかし、腰痛するので不安の為、カイロで股関節などほぐしてきました。明日からは、新しい部署で仕事なので安静にしています（笑）しかし、こんなの初めてか？規則正しい生活が、今月の休み＆ワールドカップの為に不規則になって、季節柄、体が順応していないのか？年、取ったね～（笑）というわけで休肝日となります、数日は（笑）
2010.06.30
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ぎっくり腰？それから・・・
急に月曜の夜中に何かぎっくりか？お腹にガスがたまって腰痛なのか微妙で、まず、内科、触診とお腹のレントゲンは異常なし。腸の活動が落ちているとは、、、最近だらけていたからか？くすりを貰って服用しておとなしくしています。
2010.06.29
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ここのところ・・・飲んだワインのまとめ
まずは白からテルラーネル・クラシコ 2008 ケラーライ・テルランマッテオ・コレッジア ロエロ・アルネイス ［2009］ 白レ・クレーテ ル・ブラン NV 白チプレア 2008 サン・サヴィーノ［2008］ Vermentino di Gallura - ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ - ピエロ・マンチーニ赤は［2003］ Barbera d'Asti Superiole - Trincheroバルベーラ・ダスティ・スペリオーレ - トリンケーロエルバルーナ・ロッソ ［2008］ （エルバルーナ）カソーサ・メルロー ［2002］ （ヴァッカ）あとはお店でヴェルメンティーノ（サルデーニャ）、ヴェルディッキオ、ガヴィ、アリアニコそんな感じです・・・
2010.06.28
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とりあえず
あと３日で休暇が終了。 ワールドカップ中心の日々を過ごしています。 とりあえず、ワインは飲んでいます。 こんな感じで・・・
2010.06.27
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カイロプラティック
月１回の体のメンテナンスが終了。 ゴットハンドは凄いです！
2010.06.26
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ROERO ARNEIS09@MATTEO CORREGGIA
早速、到着したワインを開けたマッテオ・コレッジア・ロエロ・アルネイス［2008］年・アジエンダ・アグリコーラ・マッテオ・コレッジア・DOCG・ロエロ・アルネイスMatteo Correggia ROERO ARNEIS［2008］ Azienda Agricola Matteo Correggia DOCG Roero Arneisあけたものは09、まだ落ち着いていないと思うが、爽快、フレッシュ、柑橘類です。なかなか、美味しいっす！今、飲むには08のほうがいいのかな？今夜はアサリのリングイネ、茄子とズッキーニの焼いたもの、タコ刺身、青梗菜とズッキーニとベーコンのアンチョビ炒め生姜風味（？）平和だ（笑）
2010.06.25
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ハラハラ、ドキドキの後には?
予選リーグを見ていて感じた事、ヨーロッパの強豪国の不振、アフリカの敗退、南米の好調、世界的にトレーニングやコンディション、戦略の飛躍的な向上した事により、ヨーロッパと南米とアフリカの格差がなくなりつつあり、緻密な国の体制(環境、育成、戦略、分析)が重要だなぁと。 そして、最後に勝ち負けを分けるものは何か？ 技術、戦略、コンディション、アイデアも同じとすると、あとは相手に勝ちたいとかひたむきに泥臭く働けるかにかかっていると思います。 ハラハラ、ドキドキの後にはワクワクが待っている？
2010.06.25
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ワールドカップの日本代表
やりました、勝ちました、この日をひたすら待っておりました！ やっぱり、試合がつまらないと言われようが、勝つと言う結果が重要です。 特に、ヨーロッパ人はアジアの人間の事は、特にサッカーにおいては舐めていて、小馬鹿にしていますから(中田英寿も言っていた)、親善試合でなくワールドカップで勝たないと認められないからね。 勝てば官軍、正にその通りです。 課題も良い点も後からついてくるものですよ！
2010.06.25
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サルデーニャの夜はタロスで
大阪のボスとご友人、そしてあとから参加の大阪のイタリア人ジョルジオさんの４名でサルデーニャ料理のお店のタロスのバンコ(カウンター)で、なんと２２時から飲みスタート(笑) 小皿料理５品とアスパラのグリル、ンドィヤのインヴォルティーニなど食べていますよ～ガッツリ。 ワインは、サルデーニャらしくヴェルメンティーノ尽くしです。 予定の通り終電でしたよ～(笑) 皆さん、又、宜しくお願いします。
2010.06.24
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ボス上京@ 渋谷タロス
大阪のボスと２２時以降の待ち合わせで渋谷のタロスで飲みました。 予想の通り終電となりました。 又、お友達の輪が広がりジョルジオさんと言う大阪イタリア人(笑)をご紹介頂きましたね～ 相変わらずパワフルでしたね(笑)
2010.06.24
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晩御飯
今夜の夕食は 舌平目の香草風味のソテーにグリーンアスパラ添え、マグロ刺身(赤身)、ナスとズッキーニ挽き肉の味噌炒めなど。 舌平目はオリーブオイル、ニンニク、バター、ローズマリー、タイムでソテーし、仕上げにエシャレットとパセリのみじん切りを散らして、軽く炒めましたがなかなか美味しく食べれました。 ワインは、定番のテルラーネル・クラシコ０８@テルランで、いつもながらの美味しさですね。
2010.06.23
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ホルモンからハモンセラーノまで
いせや公園口店から三鷹バルへ。 ホルモンとビール、ホッピー、ひしこイワシのマリネ、エビのアヒージョ、ハモンセラーノにシェリーはマンサニージャにアモンティリャード。 旧友との飲みも、又、楽しく。 のど乾いて、目が覚めてブログ更新(笑)
2010.06.22
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今夜は旧友と2年ぶりに飲み
まあ、久々に、昔、懐かしい焼き鳥屋でホッピーでも飲もうかとおそらく、今夜はワインは無しか？スペインバルかイタリアンバールに行くかもね～
2010.06.22
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バイ・ザ・グラス～ハッピー・アワー～ワインを楽しむ
本日、会社の研修帰りに池袋のECHIKAのブラッセリー？（東京メトロ副都心線の改札口でた近くで店名失念）で17：00～19：00の間はハッピーアワーの案内がいつもでていたので、ためしに使ってみました。全部ではないですが、一部のビール（ドイツ）、ゼクト、白、赤と半額があったので試しに飲んでみようとまずはゼクトをツイーと1杯、ほのかな甘みが美味しい、まず350円お通しのアミューズはポテトサラダ（300円）、それと豚肉のリエット（580円）2杯目は、シャルドネ＆シュナン・ブランとシャルドネ＆ヴィオニエと迷い、普段飲まないシャルドネ＆ヴィオニエをオーダー、定価でも安いから聞いてみたらアルゼンチンでした、なるほどねこれは、あんまり個性がないがまとまっていて、当然フランスの低価格のものよりGOOD!（300円）なごみつつ飲んでいたら、お店の方が「同じ作り手でヴィオニエがありますがいかがですか？」というので、これまたオーダーこれは、おもしろいヴィオニエでした、温度低めで冷え冷えできたので、最初はキリット酸が心地よく温度が上がってきたら、ヴィオニエらしさとまったり感がでてきて、なかなか美味しかったです。まあ、夕方5時になったばかりでしたので、女性のグループが2組でゼクトで乾杯していましたね。今日、飲んだものは生産者も聞いていないし、とりあえず情報も先入観もなしにワインを飲みましたが、結構美味しかったので、気軽に楽しむのにはいいかと思いましたね。まあ、ハッピーアワーだし、3杯飲んでお通しと1品で1800円代で充分でした。普段はイタリア中心しか飲んでいないし、アルゼンチンとかたまにしか飲まないけれど、なかなか30分くらいですが楽しめましたね。本日の教訓、「先入観をもたないでワインを楽しもう」まあ、気が向いたら、又、利用しますかね、今度はドイツビールの生でもグビットね（笑）30分くらいでさくっと楽しむのはいいかと、そうそうハッピーアワー対象外ですがランブルスコとかもありましたし、フランス中心に新世界のワインを揃えている模様でした。
2010.06.21
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移動中
今日は午後から研修の為に移動中。 蒸し暑いですねぇ～
2010.06.21
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月例会の夜＠デラ・カーサ（20/02/2010)その2
さて、後半戦突入、飲みのペースが上がってきましたさて、南イタリアの赤でサレント・ロッソから（個人的には、このプリミティーボとか苦手、酸が低くてジャムぽいのがダメ、これは濃くなかったので、皆様には好評）さて、ここから、Yさん奥様登場、ヒートアップです（笑）鴨のリゾット赤ワイン風味が登場これには、やっぱりこいつがぴたっり！マルカリーニのドルチェット・ダルバです、本当にピタピタです！ますます、マダムパワー炸裂、たじたじです（笑）で、AOCボルドーの08を2本と95を（これが秀逸）1本写真撮り忘れましたねやはり、メインは子羊を塊でね、ど～んと！もも肉は柔らかく、すね肉は噛み応えがあり、グレーヴィソースや岩塩で頂くこれには95のボルドーがぴったりでした、料理もワインも美味しいねさて、飲み、食べ、会話しつつ、〆のドルチェは大皿で登場そして、楽しみしていたヴィーノ・ドルチェはこれをグラン・ア・グラン＠ヴィエ・ディ・ロマンスです、こいつは旨い！酸が支えて、蜂蜜、甘み、香りも抜群ですね、余韻も最高ですそして、〆はカフェで参加された皆さん、楽しかったですね、又、来月も飲みましょう！そして、いつもありがとうデッラ・カーザ、これからも宜しくです！しかし、ワンセグ見つつ、twitterのTLを見つつ慌しかったですね（笑）
2010.06.20
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月例会の夜＠デラ・カーサ（20・06・2010）その1
さてと、毎月のお約束の飲み会です今回はスタートが7人、最終は8人乾杯はピエモンテのシャルドネベースのスプマンテで（写真左側）すっきり、きりっと、暑いからね～そのあとの白はトラミネール・アロマティコ＠イエルマンですね、これはあくまでもクリーンなワインです、あまり癖がない、ライチーの香りで華やかな印象、なかなか好評でした。（写真右側）ここで前菜盛り合わせ登場甘エビ、インヴィルティーニ、フリッタータとか色々です、美味しいよさて、マダム軍団が本日もパワフルであります（笑）次のお皿は、温前菜はイカとなす、見た目はちょっと居酒屋風ですが（笑）、イカはワタとかあな旨しここで、グレイスのマスカットベリーAをあけてみましたさすが日本のワイン、まさにぴったりです、暑いので冷しめでスタートしました続いてパスタは、リクエストしたイワシとウイキョウのスパゲッティーニで松の実とレーズンもお約束で、これまた美味しいね～このパスタにはペコリーノ07＠マラミエロをあわせてみた（写真右側）最初、冷しすぎて香りも味わいもぴんとこなかったが、温度が上がると本領発揮トロピカルな果実とミネラル、酸、後味の苦味が心地よい、温度が大切ねここで、前半戦終了、後半戦に続く・・・
2010.06.20
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ウォーキング
休暇の日々で、体が鈍らないようにウォーキング１時間が日課。 先ほど７時半から歩いて来た、昨日のアルコールが抜けた感じだ(笑)
2010.06.20
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飲み会のスタートは
ピエモンテのシャルドネベースのスプマンテとイエルマンのトラミネール・アロマティコでスタートです♪
2010.06.19
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とりあえず
飲む前にウコンとペパリーゼが基本かと。
2010.06.19
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ペコリーノ07＠マラミエーロ
夜中に目が覚めてしまいブログ更新本日の夜は飲み会で、今回の私のワインはマラミエーロ エレウジ・ペコリーノ［2008］【あす楽対応_関東】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】ここ2，3年の普及活動（笑）のせいか、北イタリアの高品質な白（ソービニョン、フリウラーノ、ピノ・ビアンコ、シャルドネとか様々）がおおむねイタリアワインに馴染みの無い方にも好評です。たしかに、アルト・アディジェやフリウリの白は美味しいしね。ただ、それだけじゃないんですねイタリアワインは（笑）てな感じで、今回はペコリーノ、それもマルケじゃなくアブルッツオで（笑）トレビアーノやモンテプルチアーノが有名ですがあえて、白のぺコリーノでね（笑）北のある意味オーストリアやらスロヴェニアやフランスとかと歴史的に交流がありますが、こういう中部から南部にかけてのワインがある意味イタリアらしいかと思い、北イタリア、ピエモンテ、トスカーナだけでないイタリアワインの魅力も楽しいかと思いますね。なんだかった言っておりますが、とりあえず楽しく飲もう！
2010.06.18
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今日はカレー
タマネギ、ニンジン、ナス、ズッキーニなどの野菜たっぷりカレーが晩御飯。 ブロッコリー、インゲン、水菜、ルッコラ、トマトのサラダ。 昨日のペコリーノに氷を入れて飲んだりしています。
2010.06.18
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今宵のヴィーノはペコリーノ
今宵のヴィーノは、マルケのチプレア・オフィーダ・ペコリーノ０８@サン・サヴィーノ。 クリーンで綺麗な酸と果実、そしてバランスがいいですねぇ～！ まあ、カニエッテのほうがまったりとしてマニアックかも知れない。
2010.06.17
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ランチその２
アンティバスト、イワシとウイキョウのスパゲッティーニが美味しいなぁ♪
2010.06.17
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ランチ
ンチ まずは、昼過ぎのプロセッコ！
2010.06.17
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近況はなんとなく
来週は少し忙しいかも、仕事の研修とかで・・・ しかし、ワールドカップ、見たい試合はSKY PerfecTV!のみか？ 頑張ってNHK！衛星放送ですら放送少ないし、まあ、決勝トーナメント中心と日本代表の試合が中心ですかね～
2010.06.17
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泡！
今宵は安旨いカヴァのオリオール・ロッセール・エスペシャネル・ブリュット。 糖分添加しないナチュラルなカヴァです♪
2010.06.16
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狂乱の１ケ月
初戦は強豪国でもコンディションを含めて難しい。まずは、負けない事が大切。日本代表とかは、初戦からパワー全開で行かないと厳しいが、イタリア、オランダ、アルゼンチン、ブラジル、スペイン、イングランドとか優勝候補は怪我人は決勝トーナメントから起用するなど、コンディションを上げながら戦う。日本代表では長谷部、遠藤などの中盤の汗かき役で攻守の要が各国とも重要。ポルトガルのデコ、オランダのファンボメル、アルゼンチンのベロン、イングランドのジェラード、スペインのイエニスタやシャビとか。ゴールキーパー、ディフェンス、中盤、そしてフォワードのセンターラインが重要。日本代表、初戦を勝って残りを初めて有意義に戦える事ができる。残り２試合ハラハラ、ドキドキは続く。その後に、ワクワクが待っているか？頑張れ日本代表、カメルーン戦と同じように辛抱強く、魂を奮わせる戦いをしてくれ！
2010.06.16
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とりあえず
今宵のヴィーノは昨日と同じ 焼き野菜、キャベツとズッキーニとアンチョビのパスタ、牛肉を焼いてサラダ仕立てで。
2010.06.15
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今宵のヴィーノと
利尻島のウニ、旨い！ 焼き野菜、和牛のカルネ・クルーダ風、焼きビーフン。 ドルチェット・ダルバ０６@ヴァッカは美味しいなぁ♪
2010.06.14
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プチお持込みクイント会＠オステリア・クイント(12・06・2010)その2
後半戦突入です［2004］ A Filippo - IL Paradisoア・フィリッポ - イル・パラディソこれはわかり易いというか、トスカーナらしいというのでしょうか、バリック使っていますが04ですので少しこなれて、尚且つ、酸もタンニンもバランス良し、皆様に好評で良かった（ホッ）値段を言ったら、尚更でした、もっと購入すべきだった、まあ03が買えるからね。ここで、リゾットとパスタが時間差で登場左はレモン風味のリゾット、パルミジャーノベースにレモンピールとリモンチェッロを加えてズッキーニとフルーツトマトのアクセントが美味しいじゃありませんか（笑）右は、6月4日にも食べた、ホロホロ鳥とごぼうのタリアテッレのラグー・ビアンコこれは最近のヒットです、まさに秀逸です、旨いなぁここで、全員お腹一杯、本日はセコンドまで到達できず、撃沈です（笑）てなわけで、t.yさんのもう1本のお持込のフェルジナのヴィン・サント93！をあけました［2000］ Vin Santo 【Felsina】ヴィン・サント 【フェルシナ】 375ml琥珀色のとろとろワインです、これまた美味しい！チーズを頂きあわせました、カントゥッチも食べれば完璧ですが、至福の時間でしたフェルジナはキャンティ・クラシコ・リゼルヴァ・ランチアがいいよね～とかまったり楽しく会話しつつ、いつかトスカーナかピエモンテに皆で行きましょう！なんて話で盛りあがりましたねMareketplaceさん、t.yさんご夫妻ありがとうございました、楽しかったです。そして、オステリア・クイント、いつも美味しい料理と時間をありがとう！次回は03のブルネロの飲み比べが決定しました（笑）駅でt.yさんご夫妻を見送って、Marketplaceさんとスイッチにて1杯飲んで帰宅アルゼンチン戦を見れずに爆睡、撃沈でした（笑）皆様、また、よろしくお願いいたします（ペコリ）
2010.06.13
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プチお持込みクイント会＠オステリア・クイント(12・06・2010)その1
今や、不定期に集まっている気軽なお持込の会をオステリア・クイントでMarketplaceさん、t.yさんご夫妻と4人で楽しみました。まず、リモンチェッロのスプマンテ割りでスタート、こんな蒸し暑い日にはピッタリさてさて、まずはMarketplaceさんがケース買いしたとブログに書かれていたもの、白ワインを開けるコント・ラフォン / マコン・ミリー・ラマルティーヌ ［2006］【お買い物マラソン06more05】コント・ラフォンの作るマコンです、ブル白は年に数回しか飲まないので判断不能ですが、美味しいっっす（2ヶ月前のシモン・ビーズもMarketplaceさんに飲ませてもらいました）そうこうしているうちに、t.yさんの奥様到着、なんとお昼は、お母様のお誕生日ということで銀座でフレンチを食べていたとの事です～ガストロミア！さて、いざ行かんガストロミアの旅へ出発ですまずは前菜は焼きトリッパをサラダ仕立てで、パンにのせても食べちゃう、旨いつぎは、この季節らしいですね冷たいスープのガスパッチョです優しい味わいで、暑い日にはいいね、ここで赤ワイン、今日はメルロー対決で、まずはクロアットの07をあける（写真失念）あけたては、飲みやすいがなぜかインターナショナル（無国籍とも言うか？）、多分、ブラインドで飲むと、ローヌとかラングドックの綺麗な造りのものとか、そういう話で盛り上がりましたしかし、開いてきた後半は本領発揮か？ここで2品登場左は飛騨高山で拘って作っているというモッツアレラと生ハム、このモッツアレラ美味しいね口当たりもいいし、なんと言っても鮮度が新鮮（イタリアのイマイチな輸入物より美味しい）右は鴨のポルペッティーニに茄子のピューレを添えて、これまたワインに合いますよ、美味しいここまでで、前半終了、後半へと続きます・・・
2010.06.13
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今夜はプチお持込で・・・
例によって、今夜は某店にてお持込にて飲みトスカーナ系の料理にあわせるワインは、ちょっと変？［2004］ A Filippo - IL Paradisoア・フィリッポ - イル・パラディソイル・パラディソ ア・フィリッポ 2003 IL Paradiso A Filippo 2003ちなみに03も安いですね、売り切れ御免の投売りですか？飲む方にはありがたいが、じゃ、設定価格って何？こいつとフリウリのクロアットのメルローとのメルロー対決ですか？本当はサンジョヴェーゼがいいのでしょうが、あえて・・・（笑）まあ、過去にバロンコーレ01やロッソ・ディ・モンタルチーノ94とか飲んでいますのでねまあ、次回は03のブルネロ飲み比べとかにしますかね～
2010.06.12
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余談ですが
デッラ・カーザのシェフとカウンターで雑談していたら「ヴィエ・ディ・ロマンスのヴィーノ・ドルチェ仕入れておきましたよ～」なんて。 痒いところに手が届く感じ、時代劇なら悪代官が「お主もやるわのぉ」てな感じ(笑) 来週の定例会が楽しみですねぇ～
2010.06.11
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とりあえず？
左側は最近、巷でセールと言うか投げ売り状態のイル・バラディソ、ほぼ半額か？ パテルノではなくフィリィッポを購入しましたよ～ 1129さん、このメルロー旨いですかねぇ？ 右側は、大樽熟成のブルネロはイル・コッレの０３ 明日はどちらを開けますかねぇ～？(笑)
2010.06.11
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今夜はグリーンカレー
蒸し暑いのでグリーンカレーが今夜の晩御飯まあまのできでした飲み物はビールでした（笑）
2010.06.10
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引き続き バルベーラ・ダスティ02＠トリンケーロ（2日目）
昨日に引き続き、トリンケーロをバルベーラ・ダスティ・スペリオーレ［2002］トリンケーロ（赤ワイン）【お買い物マラソン06more10】これ、昨年何度も飲んだものは、ラシーヌ扱いで、最近入荷はヴィナイオータですか何しろ02はバランスよく最高に美味しいですからね～そんでもって03もでていますよね［2003］ Barbera d'Asti Superiole - Trincheroバルベーラ・ダスティ・スペリオーレ - トリンケーロどちらにしても、飲み頃の02、03、そしてこの価格が嬉しいね～さて、晩御飯は帆立とオクラをジェノヴェーゼ・ソースでソテーして、仕上げにバルサミコをたらりとこれは、安旨い、サルデーニャのヴェルメンティーノ＠ドリアノーヴァでパスタは今日、夕方、前橋のマエストロ1129さんと電話で話した時に指南してもらった新玉葱をを炒めて、アンチョビ、ケイパーも加えたトマトソースにパスタが茹で上がる直前で絹さや投入し（ここは自分のアレンジ）、ソースとあえましたこれ、田舎臭くて、新玉葱の季節だからこそでいいですね、気に入りましたよ今度はベーコンかパンチェッタでやってみましょうかね（ローマ風か、これだと？）そうこうして、前橋はレンテンのキャンティ・クラシコ06とリコルマ05を開けたもようリコルマ05はまだまだとの事、タンニンのざらつきが気になるそうでね我が家も放置しましょうか、あと5年くらいね。1129さん、前橋のTさん、お電話ありがとうございました（笑）上州の熱いイタリアンの息吹を感じましたよ～
2010.06.09
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今日は雨
雨だけど、ひんやりした空気が気持ちいい朝ですね。今日は、前橋にて、リコルマが開きますが、、夜９時スタートです(笑)残念！(笑)
2010.06.09
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今宵のヴィーノ
バルベーラ・ダスティ０２@トリンケーロ、少し熟成入って飲み頃で美味しいなぁ♪ 冷やし目からスタート、味も値段もオススメです。 パーカーも神の雫も、そんなの関係ない！
2010.06.08
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円熟の極み
中野ブラザースのタップダンスはイカシテいます。 まるで、ワインの熟成と同じように円熟の極み。 偉そうにすいません(笑)
2010.06.08
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今宵のヴィーノさ
ロエロ・アルネイス０７@マルヴィラ、我が家の定番ワインです♪ 美味しいなぁ♪
2010.06.07
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ランチで
ジムにてマシントレーニング終了。 まずは、パスタランチでビールで水分補給！ 前菜盛り合わせとパスタは白金豚のラグー・ビアンコ。 白ワインはヴェルディッキオ。
2010.06.07
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ピノ・ネロ・リゼルヴァ05
昨日、飲んだピノ・ネロ・リゼルヴァ05旨かったなあ～おそらくは、Brunnenhof Mazzonだったような、違ったかな～？写真とるの忘れたんだよな～楽天では無いのか？これ、お店のリストでは見かけるのよね～お店について、皆さんを待ちながら、ヴァルカンツァ＠グルフィを飲んでいたら「今日はアルト・アディジェのピノ・ネロがオススメですよ、お好きでしょう？」と言われ（笑）最終的には2杯のんだのですが、、、旨かった又、飲みたいしかし、ヴィネリア・マジックだ（笑）
2010.06.06
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快晴！
昨日は、イベント・スペースでの大人のお稽古発表会（スミマセン・・・笑）酒、ケータリングのイタリアン、ライヴと面白かったです。ビール、泡白、泡ロゼ、ウッドブリッジのシャルドネとカヴェルネ前菜、ペンネ（トマト味）、リゾット、フジッリ（クリーム系）と料理もガンガン、クスクスとかパニーニもあったな主催者の方のしきりがさすがです、大人すぎますね（笑）Nさんご夫妻ありがとうございました。Iさん、Tさん、Yさんどうもありがとうございました、2次会も楽しかったですよ。しかし、木曜日の夜はオステリア・クイント～金曜日の昼はデラ・カーザのランチ～土曜日の夜はラ・ヴィネリアにて2次会とは、お馴染みのお店を3日でハシゴとはねぇ（笑）飲んだワインも、白は、サルデーニャのヌラグス～ヴェルディッキオ～シチリアはグルフィのヴァルカンツァと、さっぱり、まったり、しっかりとね赤は、ロッソ・ピチェーノ～チェラスオーロはシチリア（ロゼね）～トレンティーノのピノ・ネロ（これは秀逸、2杯飲んだ！）軽め、ロゼ、しっかりエレガント飲んでばかりでスイマセン！明日から、走ったり、ジム行ったりしよう、あとヨガもね（笑）
2010.06.06
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ラ・ヴィネリアで
その後はヴィネリアでヴィーノ。 グルフィのヴァルカンツァ、トレビアーノ、シチリアのチェラスオーロ、チェザネーゼ、トレンティーノのピノ・ネロ(これ美味しい！)、〆は自家製リモンチェッロ！ アフェッタート・ミストとカプレーゼと言う、イタリア食堂の基本です♪
2010.06.05
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表参道にて
表参道にて、ジャズとヴィーノ。 文芸の香りが漂う、大人の憩い。
2010.06.05
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だらだら・・・
木曜日はオステリア・クイント、昨日の昼はデラ・カーザのランチ（セコンドも当然）夜は自宅でペンネ・アラビアータやらニース風サラダやら（写真とるほどでもないので）来週からは和で、居酒屋メニューにしようかと、キンピラとか肉じゃがとかモツ煮とかさて、これから飲み仲間の方のライブに表参道近辺に出動帰りは飲み会ですかね～（笑）
2010.06.05
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プランゾ
デラ・カーザにて、ランチのセット。 前菜、パスタは自家菜園の野菜のフジッリ、セコンドはスズキのソテー、新ジャガイモとバジルのソース。 白ワインはハウスワインのヴェルディッキオを３杯。 エスプレッソも飲んで〆てお手頃ながら、優雅な時間。
2010.06.04
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IL BACCO 2008 @FATTORIA CORONCINO
今宵もヴィーノは飲みますよ～アル中だからね～（笑）ヴェルディッキオ "イル・バッコ"［2008］ ファットリア・コロンチーノこれはね、一番すそ物のですが、侮れない、美味しいね！1129さんもお気に入り、確かに、モナチェカのほうが飲みやすいかもね？イル・バッコは強烈な塩気を伴うミネラルと高い酸、そして果実、いいねぇ～帆立刺身、アジの刺身、アラビアータのペンネにピタリ！旨すぎてごめんなさい（笑）
2010.06.04
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イタリア食堂で・・・＠オステリア・クイント(03/06/2010)
昨日はMarketplaceさんに同行して、ご友人が係わったといビストロのオープニングへ吉祥寺へMarketplaceさんの地元繋がりや奥様方も集合、事務所が近いYさんも合間を縫って顔をだしました。しかし、すみやかに退散して、イタリアンへGO（笑）まずは、白をと思い、グラスでクズマーノのインツォリアをオーダーと思いきや、在庫切れでシェフが「サルデーニャのヌラグスどうですか？」と、喜んでそれを！パーラ サルニコ ヌラガス・ディ・カリアリ［2007］Pala Salnico Sardegna Nuragus di Cagliari果実味、酸、ミネラルのバランスがいいですね、これからは活躍するよ、こいつは（笑）Marketplaceさんも気に入ったようです最近、イタリア化が進んでおります（笑）そして、注文を2品くらいして、まずはクロスティーニが登場スタートにはいいですね、美味しいね～！早速、飲み干して、赤を気取らないのがいいとリクエストしたら、、、マルケの赤、ロッソ・ピチェーノをどんと！>これなかなか、いいですよ難しいこと無しの食中酒ですよ、イタリアらしくねさてと料理が登場クイント来たら、やっぱりトリッパでしょう、そしてアナゴと夏野菜のフリットここのトリッパは濃厚系ではなく、さらりですが美味しい、そしてフリット最高ワインが進みます（笑）居酒屋ならモツ煮や揚げ物や〆サバ、イタリアンならトリッパやフリットが美味しくないとね～このへんから、先ほどご一緒していた奥様方登場して、完全に貸切です（笑）妙に、この感じがイタリア食堂らしくて、西荻窪なのにフィレンツェの下町にワープ（笑）「シェフ、奥様方の前菜盛り合わせはお洒落に作ってるねぇ～」なんてカウンター越にMarketplaceさんとシェフを冷やかしたりして（笑）そこで、昼から食べたいと頭に浮かんでいた、デラ・カーザでもお得意のラグー・ビアンコの話をしたら「ホロホロ鳥のラグーのタリアテッレがそれですよ」とシェフ、当然オーダーそうそう、こういうのが欲しかったのよね、痒いところに手が届くね～Marketplaceさんもご友人の方も気にいった様子でよかったですあっと言う間にボトル完飲し、グラスで赤をオーダー馬鹿話して楽しく過ごして最高でしたよ。Marketplaceさんご夫妻、ご友人、奥様方、どうもありがとうございました。そして、オステリア・クイントのお2人、どうもありがとう！次回のクイント会も宜しくです！
2010.06.04
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