ソイビーンズファーム

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2009年03月05日

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テーマ：美味しいお店を教えて！(16813)

カテゴリ：おいしいもの

ちょっと前から気になっていたお店、吉祥寺のソイビーンファームでソウルメイトとランチをしました。

豆が苦手な瑠璃月姫、お店の名前「ソイビーンファーム」から、ずっ～と豆料理のお店って思い込んでいたのですが、メニューを見たらお味噌屋さんが経営するお味噌を使った洋風料理のお店でした。

お料理の味付けにさまざまなお味噌を使用しています。

八丁味噌のワイン風味のロールキャベツ

ソウルメイトが注文したロールキャベツは、上にのせるお味噌の種類が選べます。

大根の味噌風味ポトフ

瑠璃月姫が注文した大根のポトフは、さっぱりしたお味噌で味付けされていますが、お野菜もお肉もとても柔らかく煮込まれていてとろとろでした。

ライスかパンを選べるのですが、ライスを注文したらなんとおにぎりになってご飯が出てきました。

おにぎりの横にはおいしいお味噌が

お味噌を付けただけで、いくらでもおにぎりが食べられてしまいそうですが、巻いてある海苔が大きくてなかなか切れず食べるのがちょっと大変でした。

海苔をもう少し小さく切ってもらうなどの配慮があれば完璧なのですが…

それにしても、お味噌って本当に美味しいですよね。

日本人の生み出した最高の調味料であるお味噌。

日本人に生まれてよかった…なんて、思えたおいしいランチでした。

愛と光をこめて…

瑠璃月姫

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