マルデナポリクラシコ（恵比寿）

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2010年09月30日

テーマ：今日行ったお店について(9095)

カテゴリ：おいしいもの

新宿で開催されている国際ミネラルアート＆ジェム展のバイヤーズディで、クリスタルの仕入れを済ませた後、ソウルメイトのサロンのすぐ近くにある「MAR-DE NAPOLI CLASSICOマルデナポリクラシコ」で遅めの食事をしました。

ポルチーニの窯焼き

シェフおすすめの、ポルチーニの窯焼きを注文したら、何と松茸丸ごと1本がサービスで付いてきました。

松茸のいい香り、きのこのおいしい季節に最高の贅沢ですね。

鮮魚のカルパッチョ

お魚も新鮮でとってもおいしかったです。

アスパラとニョッキのカルボナーラ

もちもち感が楽しいニョッキと重くないカルボナーラのソースが、良く絡まってこれがまた絶品としかいいようのない味付けです。

石窯

今日は石窯の真ん前のカウンター席だったので、シェフご自慢の石窯の写真をパチリ

この釜がすべての料理のおいしさの秘訣とシェフがおっしゃっていましたが、この赤いタイル張りの石窯は日本でも数台しかないそうです。

【瑠璃月姫のひとりごと】
以前の日記でレオン棟梁と真っ赤なタイルの石窯の写真をご紹介したのですが、日本で数台しかないこのお店の石窯とそっくりのおもちゃがあることにとってもビックリしています。

また、今回仕入れたクリスタルについては、準備が整い次第ご紹介させていただきます。

愛と感謝を込めて･･･

瑠璃月姫

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