2007.01.09
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
昨日（月曜）は、一日雨のような一日。
山の方は、 雪 かな？と思っていましたら、今朝方やはり白くなっていました。
今日は青空に白い山。なんともいえない風景。
電車（北勢線）から見える 鈴鹿山脈のパノラマ の雪景色は、絶景だったことでしょう。
庭に出て、「 梅の新芽 」を確認。これから春に向けて、ゆっくりと膨らんで参ります。
早春 の便りの「 桑名の白魚 」も入荷。美しい透明な魚体をしています。
卵とじも良し・吸い物も良し・茶碗蒸しも良し・揚げても良し。
高級食材のひとつですが、 早春の季節感 を楽しませてくれますね。
お造里のあしらい用に「 山茶花 」を採ってきました。
はなびらを一枚ずつはずして、並べておきます。
かわいい「 ハート型 」をしていますね。
本日のお昼のお客様のお造里です。
内容は、
・ 天然平目 横輪 生うに でした。
山茶花のハート・ヒイラギをあしらって 楽しく ・・・。
背の高い器でちょっと 危険に ・・・。
本日のお昼のお客様（5名様）はご常連のお客様。毎年数回お越しいただきます。
90歳 85歳 85歳 85歳 一番若い方で 80歳！ スゴイ！
お帰りの際に今年の7月と11月のご予約も頂きました。
いつもありがとうございます。
本日もご来店ありがとうございました。
山の方は、 雪 かな？と思っていましたら、今朝方やはり白くなっていました。
今日は青空に白い山。なんともいえない風景。
電車（北勢線）から見える 鈴鹿山脈のパノラマ の雪景色は、絶景だったことでしょう。
庭に出て、「 梅の新芽 」を確認。これから春に向けて、ゆっくりと膨らんで参ります。
早春 の便りの「 桑名の白魚 」も入荷。美しい透明な魚体をしています。
卵とじも良し・吸い物も良し・茶碗蒸しも良し・揚げても良し。
高級食材のひとつですが、 早春の季節感 を楽しませてくれますね。
お造里のあしらい用に「 山茶花 」を採ってきました。
はなびらを一枚ずつはずして、並べておきます。
かわいい「 ハート型 」をしていますね。
本日のお昼のお客様のお造里です。
内容は、
・ 天然平目 横輪 生うに でした。
山茶花のハート・ヒイラギをあしらって 楽しく ・・・。
背の高い器でちょっと 危険に ・・・。
本日のお昼のお客様（5名様）はご常連のお客様。毎年数回お越しいただきます。
90歳 85歳 85歳 85歳 一番若い方で 80歳！ スゴイ！
お帰りの際に今年の7月と11月のご予約も頂きました。
いつもありがとうございます。
本日もご来店ありがとうございました。
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Re:綺麗な「雪景色」と本日の「お造里」！(01/09)
ラベンダー２４８
さん
Re[1]:綺麗な「雪景色」と本日の「お造里」！(01/09)
料理長2065
さん
ラベンダー２４８さん いつもありがとう！
美しい雪景色・・・。
晴れているときは、とっても気分が乗ってきますね。
庭には、いろんな梅の他、
桜も数種類（寒緋桜・彼岸桜・ソメイヨシノ）。
これから春に向かって、新芽・開花の様子など
お伝えして参りたいと思います。 (2007.01.11 06:14:51)
美しい雪景色・・・。
晴れているときは、とっても気分が乗ってきますね。
庭には、いろんな梅の他、
桜も数種類（寒緋桜・彼岸桜・ソメイヨシノ）。
これから春に向かって、新芽・開花の様子など
お伝えして参りたいと思います。 (2007.01.11 06:14:51)
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