2009.01.03
テーマ： 食べ物あれこれ(50199)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
の仕事始め。
明日の御予約分（約９０名様）の仕込み風景です。
海老芋 を炊いています。
こちらは、 帆立しんじょ 。
長男もお手伝い始め。
↑ まかないの卵焼きを切っています。
裏の畑で 大根掘り もしました。
「 掘ったど～！ 」
お昼のまかない風景です。
いなべの御飯（佐藤さんのコシヒカリ）に 自家製日野菜漬け をのせて・・・。
お味噌汁も いなべ のものばかり。
・掘り立て大根
・里芋
・こんにゃく
・油揚げ
・畑のお葱 など全て いなべ 産。 お味噌は 桑名 の赤味噌です。
若女将の実家でご馳走三昧だったお正月休み。
しばらくは、シンプルなまかないで、体重調整です・・・。
さて、明日（４日）は営業開始。
張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
明日の御予約分（約９０名様）の仕込み風景です。
海老芋 を炊いています。
こちらは、 帆立しんじょ 。
長男もお手伝い始め。
↑ まかないの卵焼きを切っています。
裏の畑で 大根掘り もしました。
「 掘ったど～！ 」
お昼のまかない風景です。
いなべの御飯（佐藤さんのコシヒカリ）に 自家製日野菜漬け をのせて・・・。
お味噌汁も いなべ のものばかり。
・掘り立て大根
・里芋
・こんにゃく
・油揚げ
・畑のお葱 など全て いなべ 産。 お味噌は 桑名 の赤味噌です。
若女将の実家でご馳走三昧だったお正月休み。
しばらくは、シンプルなまかないで、体重調整です・・・。
さて、明日（４日）は営業開始。
張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
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