2009.07.05
テーマ： 花のある暮らし・・・(72689)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市
の日本料理店より 本日のお料理風景をあれこれ・・・。
本日５日は、 日曜大安 。
・ご結納お二組
・赤ちゃんのお食い初め
・ご法事
・女性の食事会様 など５２名様のご来店。
↑ ご結納のお客様のお献立は、ピンク色の紙に 「 壽 」の遊印を捺して・・・。
↑ お食い初めのお客様のお献立は、「 祝 」の遊印を・・・。
一生に一度の大切なお食事会。
当店のご利用ありがとうございました。
赤ちゃん膳 のご紹介から。
・鯛の姿焼き
・お赤飯
・イクラオクラ・・・卵・種が多い食べ物 子孫繁栄
・子持ち昆布・・・・子孫繁栄
・鱧のお吸い物・・・骨のある子に・・・
・おいり・・・お嫁さんのお菓子です。いつかイイ結婚
を・・・
・小石・・・歯固めの小石です
このほか、
・鶴・亀・扇の水引
・松
・七夕の笹
・桔梗
・紫式部 などで いなべの季節感 も・・・。
赤ちゃんの健康・成長、お祈りいたしましょう。
本日の「 お造里 」いろいろと紹介して参りましょう。
まずは、 ご結納 のお席から。（７７００円の懐石コース）
６名様でしたので仲良く３名様ずつの二盛に・・・。
庭の 「朝顔の葉」「桔梗」「七夕の笹」 をあしらっています。
内容は、
・いさきの炙り造り やがら まぐろ
茗荷 いなべの丘ひじき 本わさび 土佐醤油
・活け蛸（たこ）の落とし 叩きオクラ 梅肉醤油
・自家製トロトロ生湯葉の生うにあんかけ 本わさび でした。
続いて、 お食い初め のお席 ５５００円の懐石コース。
↑ こちらは、自家製生湯葉と「 鱧（はも）の落とし 」です。
４４００円のミニ懐石です。
・まぐろ 自家製トロトロ生湯葉 アオリイカ キスの炙り
茗荷 叩きオクラ 本わさび 土佐醤油 でした。
お造里・・・コースによって、内容が替わりますよ～。
本日は、久しぶりに「 天然真鯛の鯛茶漬け 」も登場しました！
お椀の蓋を開けると、海苔・胡麻・大葉紫蘇の香りがふわ～とあがりますね。
贅沢な 天然真鯛 。
生で召し上がるも良し、ミディアムで召し上がるも良しです。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
本日５日は、 日曜大安 。
・ご結納お二組
・赤ちゃんのお食い初め
・ご法事
・女性の食事会様 など５２名様のご来店。
↑ ご結納のお客様のお献立は、ピンク色の紙に 「 壽 」の遊印を捺して・・・。
↑ お食い初めのお客様のお献立は、「 祝 」の遊印を・・・。
一生に一度の大切なお食事会。
当店のご利用ありがとうございました。
赤ちゃん膳 のご紹介から。
・鯛の姿焼き
・お赤飯
・イクラオクラ・・・卵・種が多い食べ物 子孫繁栄
・子持ち昆布・・・・子孫繁栄
・鱧のお吸い物・・・骨のある子に・・・
・おいり・・・お嫁さんのお菓子です。いつかイイ結婚
を・・・・小石・・・歯固めの小石です
このほか、
・鶴・亀・扇の水引
・松
・七夕の笹
・桔梗
・紫式部 などで いなべの季節感 も・・・。
赤ちゃんの健康・成長、お祈りいたしましょう。
本日の「 お造里 」いろいろと紹介して参りましょう。
まずは、 ご結納 のお席から。（７７００円の懐石コース）
６名様でしたので仲良く３名様ずつの二盛に・・・。
庭の 「朝顔の葉」「桔梗」「七夕の笹」 をあしらっています。
内容は、
・いさきの炙り造り やがら まぐろ
茗荷 いなべの丘ひじき 本わさび 土佐醤油
・活け蛸（たこ）の落とし 叩きオクラ 梅肉醤油
・自家製トロトロ生湯葉の生うにあんかけ 本わさび でした。
続いて、 お食い初め のお席 ５５００円の懐石コース。
↑ こちらは、自家製生湯葉と「 鱧（はも）の落とし 」です。
４４００円のミニ懐石です。
・まぐろ 自家製トロトロ生湯葉 アオリイカ キスの炙り
茗荷 叩きオクラ 本わさび 土佐醤油 でした。
お造里・・・コースによって、内容が替わりますよ～。
本日は、久しぶりに「 天然真鯛の鯛茶漬け 」も登場しました！
お椀の蓋を開けると、海苔・胡麻・大葉紫蘇の香りがふわ～とあがりますね。
贅沢な 天然真鯛 。
生で召し上がるも良し、ミディアムで召し上がるも良しです。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
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