2011.01.21
テーマ： 花のある暮らし・・・(72689)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
（３月で３９歳になります。
）本日のお昼のご予約
は、市内からご法事のお食事会 ５名様。「 前菜 」です。
・庭で採りたての 山茶花 （さざんか）
・ 手作り銀松ぼっくり をあしらって、いなべの季節感を・・・。
内容は、
・いなべの水菜の生姜浸し いなべの原木椎茸 紅ずわい蟹
・赤海鼠（なまこ）の茶振り 打ち胡瓜 柚子ポン酢
・自家製生湯葉の山葵あんかけ 自家製いくら醤油漬け でした。
「 お造里 」です。
節分のお面 をいろいろとあしらって・・・。
庭で採りたての ヒイラギ も。
内容は、
・なごやふぐの炙り造り いなべのわさび菜 ちり酢
・まぐろ 大和芋 水前寺海苔 菊花 本山葵 土佐醤油 でした。
お面、皆様お持ち帰りになりました。どうぞ～。
恵方巻きにあしらったり、
玄関に飾ったり、節分までいろいろとお楽しみくださ～い。
夜は、桑名からご家族 ３名様。
お子様には、 きらきらデコシールくじ をお楽しみ頂きました。
いいのが当たったそうで、ホッとしています。（３回引かせてあげました。）
本日もご来店ありがとうございました。
明日土曜は、ご法事をはじめ、新年会など、
１１５名様の御予約
を頂戴しています。張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
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