「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2012.09.22

昭栄館は、幸せレストラン。本日は、還暦　米寿など、お祝いのお席がたくさん。９５歳のおじいさんまで４世代に愛されて・・・。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

テーマ：今日のランチ(39826)

カテゴリ：〇本日のお料理風景あれこれ・・・

いなべ市の日本料理　昭栄館の料理長のブログです。

本日（９月２２日　土曜　友引　秋分の日）のお昼は、

還暦のお祝い　米寿のお祝い　のご家族様、合計２９名様のご予約

でした。

朝方、お料理の準備をしていると、花屋さんから花束が届きました。

ステキなお花～。

還暦のお祝いのご家族様がご注文なさったお花です。

（家族皆様、マイクロバスでの送迎を承っていましたので、）
サプライズとして、花屋さんから直接当店へ届けてもらったということです。

先日も送別会のお席でお花が届きました。

どうぞ、サプライズ用に花屋さんから直接運んでもらって大丈夫ですよ～。

本日お昼のお祝いのお席のお献立です。

当店一番人気（一番ご利用が多い）の雅会席（５，２５０円税込み）。

　お祝いのお席ということで、前菜に一口お赤飯をご用意しています。

始めのお料理「前菜」です。

お盆に紅白の紙を敷いたり、紅白鏡餅の器（中にお赤飯）を使ったり、
松竹梅の水引飾りをあしらって、お祝いの雰囲気に・・・。

葛の葉（器の下に敷いてあります）、ススキの穂をあしらって、

今のいなべの季節感を・・・。

「お造里」です。

内容は、左から

・山芋豆腐　紅ずわい蟹　大和芋　いなべの生姜　美味出し

・ツバス　剣先烏賊　いなべの芋茎　菊花浸し　本山葵　土佐醤油でした。

　庭で採りたての水引　裏の畑で採りたての名残りゴーヤの葉をあしらって・・・。

還暦（６０歳）のお祝いのお席には、お子様（幼児）もたくさん。
さらに９０歳のおばあさんもお越し。

４世代のご家族様に愛されて・・・。

米寿のお祝いのお席。
おばあさんが米寿（８８歳）。ご長寿ですね～。
旦那様（おじいさん）もお越し。コチラは９５歳。

さらにご長寿。
お出かけになって、お食事ができる・・・
とてもすばらしいことですね。

　　これからも長生きなさってください。

　　　還暦に米寿、昭栄館は、幸せレストランですね～。

夜は、忌明けのご法事　３５名様のご予約。（雅会席）

　皆様、お喜びになってお帰りになりました。

「ここのお料理　いつも楽しみで来るんやわ。」

「お料理にいろいろあしらいものがあって、ステキだったよ。」

「良かったので、来月の（女性の集まりで）予約させてください。」

「わしは、飲むといつも全然食べんのやけど、
　ここの料理は、美味いな。５～６人でも利用できるんか？」

　　　　　　ありがたいですね～。

ご法事のご利用がとても多い当店。

いろんな世代の親戚一同がたくさん集まって、お酒を交わし、お食事を・・・。

　　　　大切なお食事会ですね。

お帰りの際、お見送りをしていると、
皆様、なんだかとてもイイ雰囲気でお帰りになります。

お料理だけでなく、そういった集まりの場を提供するのも私どもの役目。

　（ご法事でも）ある意味、幸せレストランだと思っております。