「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2012.10.14

「七五三のお祝い膳」・・・いなべ市内、桑名四日市鈴鹿市東員町菰野町のパパさんママさん。大切な七五三のお席は、いなべの幸せレストラン　日本料理　昭栄館で。

テーマ：働きながらの子育て色々(6389)

カテゴリ：〇人気の「七五三のお祝い膳」

三重県最北端　いなべ市
「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　の料理長です。

１０月も半分くらい過ぎましたね。いよいよ七五三シーズン。

　昨日土曜、七五三のお祝いのご家族のご利用がございました。（今シーズン初）

いなべ市内は、もちろん。

桑名市　四日市市　鈴鹿市　菰野町のパパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん、

　七五三のお祝いなど、大切なお席は、いなべの幸せレストラン　日本料理　昭栄館へ。

いなべスタイルの「七五三のお祝い膳」です。

七五三のお子様用です。税込み　３，０００円。

（昨日土曜お昼に撮影しました。）

朱籠に　七五三くらいのお子様が好きなお料理を、おめでたい器に盛り合わせました。

　季節の木々花々など、彩りを添えるのが、いなべの昭栄館スタイル。

　　本日は、男の子（５歳）でしたので、お飾りも男の子バージョンで。　

詳しくご紹介して参りましょう。

まずは、お献立から。

おめでたい鯛の姿焼き（焼きたてフワフワ）・お赤飯をはじめ、

お子様の好きな

・海老のてんぷら
・かしわの照り焼き
・まぐろのお刺身
・ポテトフライ
・蟹の茶碗蒸し
・おむすび　など、盛り合わせています。（食後にバニラアイスクリームもご用意）

お献立は、一膳に一枚お付けしています。　祝　の遊印を捺して・・・。

一品ずつご紹介して参りましょう。

　↑　茶碗蒸しです。

蟹　枝豆　とうもろこし　が入っています。

もちろん、昆布と鰹節のお出しで仕上げた料理屋の味ですよ～。

　↑　まぐろのお造里です。（おめでたい　吉　の器です。）

本日は、より人参　いなべの芋茎　菊花　などあしらいました。土佐醤油を添えて。

本山葵（ほんわさび）は、安全のため、お付けしていません。
わさびのお好きなお子様がいらっしゃいましたら、どうぞ仲居に申し付けください。

　↑　海老の天ぷらです。（おめでたい　鶴　の器です。）

　↑　かしわの照り焼きです。（おめでたい　亀　の器です。）

　↑　いなべの恵み焼き・・・京ヶ野さくらポークを使ったミニハンバーグ

　　　いなべのミニトマト　いなべの胡瓜　

　　　　（おめでたい　福　の器です。）

　↑　ポテトフライです。（おめでたい　紅白鏡餅　の器です。）

　↑　ミニおむすび　２個です。（おめでたい　蛤　の器です。）

七五三・・・大切なお祝いのお席。

　　日本料理店ならではの、おめでたい器でおもてなししています。

鶴・亀・松竹梅など、雅な水引飾りをはじめ、

大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯し、

七五三は、５歳の男の子でしたので、コマ・メンズ羽子板などあしらいました。

　（女の子のお席は、また少し違った飾り物をご用意します。）

季節の彩りと一緒にお祝いするのが、いなべの昭栄館スタイル。

本日は、

・ススキ
・色づいた柿の葉
・イチョウの葉
・千日紅
・水引
・南天・・・難を転ずる
・金銀松ぼっくり　　　　　　など。

　　　全て、いなべ市内や当店敷地内で採取したものですよ。

鯛の姿焼き（焼きたてフワフワですよ。）は、お持ち帰りになれます。

パックにお詰めしますので、仲居に申し付け下さいませ。

食後のお楽しみ。「おもちゃひきかえけん」