2012.11.14
テーマ： 食べ物あれこれ(50354)
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
６年と２ヶ月、毎日ブログ書いています。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
当店から車で３～５分。JAいなべが運営するファーマーズマーケットのこと。
本日の仕入れものを一部ご紹介して参りましょう。
・いなべの原木椎茸
・いなべの水菜
・いなべの平茸
・いなべの秋茄子
いなべの原木椎茸は、お茶漬けの 蟹ご飯 の中に入ります。
いなべの水菜は、 柚子浸し にします。
・いなべのお葱
・いなべの大根
・いなべの里芋
・いなべのミニトマト
いなべのお葱は、 鴨葱鍋 に。
・いなべの黄柚子
・いなべのほうれん草
・いなべの生姜
・いなべの油揚げ
・いなべの産みたて卵
・いなべの高級豚肉「京ヶ野さくらポーク」肩ロース肉
・四日市酪農の牛乳
いなべの黄柚子 いなべのほうれん草は、 お椀 の香り・青みに使っています。
京ヶ野さくらポーク いなべの産みたて卵は、仲良く 玉じめ鍋 に。
いなべの生姜は、前菜やご飯に使います。
田舎の日本料理店・・・ 地産地消 に力を入れて・・・。
今度の土曜 １７日は、「 わくわく温泉まつり 」。
当店から車で１分のところで開催されます。（徒歩では５～７分）
詳しくは、 コチラ 。
続いて、魚介類の仕入れものをご紹介して参りましょう。 料理長
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介] カテゴリの最新記事
-
日本最古のわさび農家から 本わさび 入… 2024.11.06
-
飛騨牛ヒレ 入荷しました～。三重県 い… 2024.11.01
-
シュウメイギク（秋明菊）が見ごろを迎え… 2024.10.25
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
料理長52歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（52歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
カテゴリ
カテゴリ未分類
(493)飲み放題 はじめました！
(2)飲み放題付き 宴会コース はじめました！
(5)お知らせ
(566)〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
(3215)〇本日のお料理風景あれこれ・・・
(2566)伊勢海老 とらふぐ ステーキ会席
(2)お子様料理あれこれ
(31)日本料理屋の「うな重」テイクアウト
(199)うなぎ弁当 はじめました！
(7)「うなぎ弁当＋おつまみセット」
(1)「飛騨牛カルビ重」はじめました！
(12)楽天市場 日本料理 昭栄館
(502)Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館
(44)ネット通販商品のご紹介
(16)〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」
(119)〇大人気「赤ちゃんのお食い初め膳」
(587)〇大人気の「初節句のお祝い膳」
(78)〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」
(241)「2歳～7歳のお誕生日お祝い膳」
(28)〇人気 の「七五三のお祝い膳」
(67)日本料理屋の「うな重会席」あれこれ
(10)「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」あれこれ
(67)「おうちでお食い初めセット」あれこれ
(167)「おうちで初節句のお祝いセット」あれこれ
(29)「おうちで一歳のお誕生日セット」
(26)「おうちで七五三のお祝いセット」
(2)Kitchen 昭栄館 あれこれ
(61)日本料理屋の「ごちそう弁当」はじめました！
(15)ごちそう弁当「扇 おうぎ」あれこれ
(232)ごちそう弁当「華 はな」あれこれ
(16)ごちそう弁当「雅 みやび」あれこれ
(166)「特別ごちそう弁当」あれこれ
(4)精進弁当 はじめました！
(10)お子様弁当 1800
(1)お子様弁当 扇 豪華版 3500
(1)「蟹 いくら ちらし（寿司）」
(11)うなぎの蒲焼きの販売を始めました！
(21)「白焼き うな重 はじめました！」
(8)うなぎの白焼きの販売を始めました！
(1)ミックスうな重 始めました！
(7)うな重＋おつまみ盛り合わせ
(7)「近江鮎の鮎ちらし（寿司）」
(4)「鯛の姿焼き」はいかがですか？
(1)自家製 お赤飯はいかがですか？
(1)飛騨牛A5サーロインステーキ重 はじめました
(3)海老天重 はじめました！
(1)「プリプリ海老天重」はじめました！
(4)「黒毛和牛 ローストビーフ重」
(9)「霜降り 牛タン重」はじめました！
(7)「黒毛和牛 ミスジ ステーキ重」
(2)「黒毛和牛 ハラミ ステーキ重」
(34)「霜降り カイノミ ステーキ重」はじめました！
(1)「極上 牛タン ステーキ重」
(3)「海鮮重」はじめました！
(14)「おうちでおつまみセット」あれこれ
(1)テイクアウト茶碗蒸しあれこれ
(3)「会食」は難しいと思いますが・・・
(4)☆『国産 松茸づくし会席』☆あれこれ
(10)天然真鯛の姿造り
(2)三重の地酒 冷酒ラインナップ！
(10)プレミアム燗酒 はじめました！
(1)LINE公式アカウント開設しました！
(7)ケーキのお持込み大歓迎
(18)記念写真無料郵送サービス
(18)メッセージボードあれこれ
(62)美味しい冷酒はいかが？
(17)還暦祝いは昭栄館へ
(6)古希 喜寿 傘寿のお祝い
(4)米寿祝いは昭栄館へ
(2)100歳 百寿の祝いは昭栄館へ
(1)長寿のお祝いは、昭栄館へ
(1)アレルギーをお持ちの方へ
(1)赤ちゃん（幼児）椅子あれこれ
(2)自家製ちりめん山椒のご案内
(4)女将のりんごジャムのご案内
(7)女将の苺ジャムのご案内
(2)ご先祖あれこれ・・・
(3)四季菜 尾平店 仕入れ日記
(6)本日の飛騨牛A5
(8)昭栄館のおせち あれこれ
(56)筍掘り あれこれ
(108)料理長のfacebook
(5)三重県 29市町めぐり 2018
(8)料理長の夏休み
(29)夏休みあれこれ
(22)料理長の休日風景
(82)料理長の休日
(865)© Rakuten Group, Inc.
