2013.01.19
テーマ： 今日のランチ(39824)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日 １月１９日土曜のお料理風景を少しご覧頂きましょう。
本日は、
・ご法事 １組
・自治会の新年会 ４組。 合計 ５組 ８０名様のご予約
でした。 
歩いてお越しになるコチラ赤神（しゃごじ）地区の１０名様以外、
４組 ７０名様は、当店のマイクロバスでご送迎でした。
お昼のご法事（２１名様）は、 藤原町 （いなべ市）大貝戸地区、
新年会（奥様方 １６名様）は、 菰野町 大羽根園 へのご送迎。
大羽根園といえば、 菰野町 片岡温泉のアクアイグニス のすぐそばですね～。
夜の新年会は、 大安町 （いなべ市） 北勢町 （いなべ市）へ。
今日もマイクロバスは、北へ南へ東へ西へ～。
本日は、８０名皆様、 雅会席 （５，２５０円税込みのコース）。
お献立です。
始めのお料理「 前菜 」です。
八寸盆に楽しく盛り込みました。
鬼 のお面をあしらって、少し早い 節分 の雰囲気を～。
鬼のお面、お持ち帰り頂いて結構です。
先日からお面お付けしていますが、ほとんどのお客様がお持ち帰りになります。
どうぞ、今年の節分の恵方巻き、豆まきは、昭栄館のお面を添えて・・・。
私の恵方巻き 豆まきの様子 ２０１１は、 コチラ 。
小学校 保育園のママ友さん、見ないで～。
福の器には、 福豆 を５粒盛り込んでいます。どうぞ召し上がれ～。
ご法事 ２１名様の「 前菜 」です。
ご法事のお席に、鬼のお面 福豆は、さすがにちょっと・・・。
せこ蟹の甲羅をあしらいました。
菰野町大羽根園の奥様方 １６名様の「 お造里 」です。
ツバキの柄の向付に盛り込みました。
何年か前にもお越し頂いた皆様。毎度ご来店ありがとうございます。
菰野町長のいしらはさん とは、私同い年になります。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
明日２０日日曜は、
・ご結婚披露宴 ４０名様
・ご結納 ６名様
・喜寿のお祝い １０名様
・還暦のお祝い １６名様
・赤ちゃんのお食い初め ４名様+赤ちゃん
・地元阿下喜の新年会 お二組
など、合計 ７組 ９７名様のご予約
を頂戴しています。張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
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