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「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2013.10.14

三重県最北端　いなべ市の日本料理　昭栄館は、ケーキのお持込み大歓迎。本日の一歳のお誕生日お祝い膳あれこれ。

テーマ：働きながらの子育て色々(6390)

カテゴリ：〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」

いなべ市の日本料理　昭栄館の料理長のブログです。

本日　１０月１４日　月曜　体育の日は、

一歳のお誕生会がお二席ございました。

当店人気の一歳のお誕生日お祝い膳（お子様専用　１，５００円　税込み）。

　昨年一年で１４組のご利用がありましたが、

今年はさらにご利用が増え、まだ１０月中旬ですが、

　本日で　１８組　１９組目のご利用となります。

　　　　たくさんのご利用ありがとうございます。

本日のお料理風景をご覧頂きましょう。

まずは、お座敷の様子から。

お座敷.jpg

　↑　２階のお座敷（座卓）

椅子席.jpg

　↑　２階のお座敷（椅子席）　

　　　どちらも完全個室です。ごゆっくりなさってください。

本日の一歳のお誕生日お祝い膳のお献立です。

一歳　お献立.jpg

　一歳のお子様でも召し上がれるお料理を盛り込んだのが、

一歳のお誕生日お祝い膳。

　　　　（税込み　１，５００円　一歳のお子様専用）

　本日は、お二席とも男の子。

男の子バージョンでのご用意です。

本日の一歳のお誕生日お祝い膳です。

一歳　二膳　１.jpg

白磁の大皿に、賑やか楽しく盛り込みました。

　（写真には、二膳写っています。）

　男の子ですので、メンズ羽子板　やっこ凧などあしらって男の子らしく・・・。

　大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯し、

　鶴　亀　松竹梅の水引飾りで、雅な雰囲気に・・・。

　　　（お料理の内容はお献立をご覧ください。）

庭で採りたての季節の彩りと一緒にお誕生日をお祝いするのが、

昭栄館スタイル！

一歳　二膳　2.jpg

本日は、庭で採りたての

　・飛鳥野萩（秋の七草）

　・桔梗（秋の七草）

　・満開の秋明菊

　・南天（難を転ずる）の葉　をあしらいました。

一歳のお誕生日おめでとうございま～す！

生まれて初めてのお誕生会。

　大切なお席に当店のご利用、とても嬉しく思います。

一歳のお誕生日お祝い膳　恒例のお土産。

カワハギ雑炊1.jpg

本日の雑炊は、カワハギの雑炊仕立てでした。

　（一歳のお誕生日お祝い膳の鯛の器に盛り込んでいます。）

多めに炊き上げましたので、

　残りをパックにお詰めして、お土産にお持ち帰り頂いています。

　本日は、６パック。お二席でしたので、３パックずつお持ち帰り頂きました。

　おめでとうございますシールを貼って・・・

　　冷凍庫（冷蔵庫）を開けるたび、幸せな気分に・・・。

　美味しそうでしょう～。

　・いなべ産コシヒカリ新米

　・新鮮なカワハギ

　・たくさんの大根

　・たくさんの人参

　・いなべのお葱

　・いなべの生姜　を使い、

鰹と昆布の一番だし　カワハギのアラからとったお出し　醤油　塩　だけの味付けです。

　冷凍保存されたりして、お忙しい時に離乳食としてお使いください。

　　本日の雑炊は汁（出し）が多めでした。、

　　　溶き卵を加えて、卵入りの雑炊にしてあげると、栄養もバッチリでしょうね。

　私　９歳　６歳　４歳の三児の父　４１歳。

　　子供たちが小さい頃、毎日離乳食作っていましたので、

　　　一歳くらいのお子様の好み、よくわかるつもりです。

　本日の赤ちゃん

　　「ほとんど完食でした～。」って

　　　　　ご家族様から伺いました。

本日のお誕生会のお客様、お二席ともお誕生ケーキのお持込み。

ケーキ.jpg

ケーキの箱を見るたび、どこのお店のケーキかな～って気になります。

　（美味しいケーキ屋さんの参考にしたいところ・・・）

一歳お誕生ケーキ　１.jpg

　本日は、偶然　同じケーキ屋さんだったようです。

　　　同じ箱でした。

　それぞれのお客様、

　　「５等分に切り分けて下さい。」

　　「６等分に切り分けて下さい。」って。

　　どうぞ、お気軽に申し付け下さい。

　　　ケーキ屋さんではありませんので、うまくは切れませんが、承ります。

2月11日お誕生　還暦ケーキ.jpg

当店は、お誕生ケーキ　各種お祝いケーキのお持込み大歓迎ですよ～

もちろん、

お餅.jpg

　↑　一歳のお誕生日のお祝い餅のお持込みも大歓迎です。

　　　　お餅の切り分けもよく頼まれます。

本日の一歳のお誕生日のご家族様、

　大阪（高槻）や兵庫から

　　ご両親（おじいちゃん　おばあちゃん）がお越しになったそうです。

　　　遠くまで（車で３時間以上かかりますよね）ご来店ありがとうございます。

皆様がお帰りになってから、お座敷の片付けに入りますと、

お客様がホワイトボードに、当店へのメッセージを残して下さっていました。

お客様からのメッセージ.jpg

　　嬉しいですね～。

　　こちらのご家族様、お食い初めでもご来店頂き、そして一歳のお誕生会も。

　　　ありがたいですね～。

　　　　大忙しの３連休でしたが、疲れも吹っ飛びました～。

そういえば、

　↑　先日も、お食い初めのお客様からメッセージを頂戴しました。

料理屋の仕事って大事なんだな～って気づかされます。

　　　本日もたくさんのご来店ありがとうございました。

当店人気の　一歳のお誕生日お祝い膳のこと

　　当店HP内　コチラのページ　に詳しく書いてございます。

ブログ内　一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ　からは、

　　過去のお誕生日お祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれます。

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　　　生まれて初めての一歳のお誕生会は、是非　いなべの昭栄館へ～。

料理長

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