2013.10.22
カテゴリ： 料理長の休日
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長 ４１歳のブログです。
今日は、１０月２４日 火曜 定休日。
家族でいろいろミーティングの一日でした。
いろんな業種の方がお見えになり、いろいろ話し合い。
そんな中、中学の後輩にあたる方がいらっしゃいました。
私の一学年下の方。
今は、横浜に在住 大企業にお勤めの方。
料理屋の仕事。
なかなか、異業種（同業者も）の方とお話する機会がないものです。
最近では、食材の注文もパソコンですることも多くなりましたね。
お客様とメールでやり取りしたり、
ブログにコメント頂いたり、
facebookで交流したり、
顔を合わさず、お話する（意見を交わす 発表する）ことも多いです。
そんな中、今日はとても気持ちのいい話し合いができました。
地元いなべ市出身（北勢町）の方。
大企業にお勤めで、とても感じのイイ方。
たまに いなべ弁 が出て来ますし、懐かしい昔話も。
中学の卒業アルバム出してきました。
同級生がお越しになることが多い当店。
すぐ思い出せるよう、調理場に卒業アルバム置いています。
もちろん、桑名高校の卒業アルバムも。
一つ下の学年の方と、一緒に中学の卒業アルバム見ました。
「この頃、いろいろ大変でしたよね～。」
「この写真の〇〇君、イキッていましたよね～。」
「バイクで廊下走る人もいましたよね～。」
懐かしい話に、心ホッとしました。
いいお付き合いになりますように・・・。
夕方、また別の大企業の営業の方が挨拶にいらっしゃいました。
食材のカタログを持って・・・。
「 料理長のブログ拝見しました。ツワブキの花の写真が・・・。 」
嬉しいですね。こういった一言、ホッと安心します。
いいお付き合いになりますように・・・。
夕方、もう一人ドキッとする方とお会いしました。
桑名高校時代の大切な思い出
・・・コレは内緒 。
いいお付き合いに・・・ダメか。
今日はとっても爽やかな一日。
また明日も張り切ってお料理・ブログ書いて参りましょう！ 料理長
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有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（52歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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