2015.01.17
テーマ： 食べ物あれこれ(50354)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、１月１７日 土曜日。
（ゴメンナサイ。１月２０日 火曜定休日に追いかけて書いています。）
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「活き赤海鼠（なまこ）」入荷。
本日は、５キロ。 京都は丹後半島 から直送です。
なまこ・・・苦手な方、いらっしゃると思いますが、
とっても美味しいです。我が子たちも大好き。
続いて、本日のお料理風景。
お昼は、ご法事のご予約
がお二組。
１３名様と１７名様のお献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
「前菜」です。
↑ 昨日の写真でゴメンなさい。
本日もこのように盛り込みました。
ご法事１３名様の「お造里」です。
ツバキの柄の向付に盛り込みました。
京都は丹後産 天然寒ぶり まぐろ 赤烏賊の炙り
いなべのわさび菜 いなべのより人参
桑名の海苔の酒和え 本山葵 土佐醤油 でした。
２歳のお子様のお誕生会のお席もございました。
ご家族様５名様のお献立です。
ピンク色の献立用紙に 祝 の遊印を捺して・・・。
特別会席（７，０００円～１０，０００円お好みで）のご利用でした。
はじめのお料理「ぼんぼり八寸」です。
輪島塗の朱の丸盆に、
鯛の器、福の器、節分のミニお面など、楽しく盛り合わせました。
いなべの大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに
火を灯して・・・。
「お造里」です。
黒織部焼の向付に盛り込みました。
自作の銀松ぼっくりをあしらって・・・。
「ご飯もの」は、
天然寒ひらめの胡麻茶漬け 本山葵
いなべのコシヒカリ 大葉紫蘇 胡麻 桑名の海苔
お茶ではなく、お吸い物のお出しを注いでいます。
こちらのご家族様からは、
昨年から始めた
「 ２歳のお誕生日お祝い膳 」も承っていました。
↑今年第一組目の２歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景は、
また後ほど、ご紹介します。
新年から始めた
↑ 記念写真無料サービス ２枚承りました。
只今、現像に出しています。もうしばらくお待ちください。
夜のお席は、
三味線の初弾きの皆様 １６名様。
お献立です。
昨年もお越し頂いた皆様。
お献立も少し工夫させて頂きました。
記念写真用メッセージボードをお作りしてお待ちしていましたよ。
作っておいて良かった～。
記念写真サービス もちろんご利用になりました。
只今、現像に出しています。（１６枚）
もうしばらくお待ちくださいませ。
地元の自治会の新年会のご利用もお二組ございました。
９名様のお献立です。
１０名様のお献立です。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
明日日曜は、たくさんのご法事をはじめ、
友引ということでお祝いごともたくさん、
ご結婚披露宴
今年第一組目の赤ちゃんのお食い初め
たくさんの自治会の新年会のご予約
を頂戴しています。張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[〇本日のお料理風景あれこれ・・・] カテゴリの最新記事
-
テイクアウトお料理 ご来店 たくさんの… 2024.11.10
-
北勢中学校同窓会 52名様 ご来店ありが… 2024.11.09
-
十社小学校同窓会 25名様 ご来店ありが… 2024.11.08
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
料理長52歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（52歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
カテゴリ
カテゴリ未分類
(493)飲み放題 はじめました！
(2)飲み放題付き 宴会コース はじめました！
(5)お知らせ
(566)〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
(3215)〇本日のお料理風景あれこれ・・・
(2566)伊勢海老 とらふぐ ステーキ会席
(2)お子様料理あれこれ
(31)日本料理屋の「うな重」テイクアウト
(199)うなぎ弁当 はじめました！
(7)「うなぎ弁当＋おつまみセット」
(1)「飛騨牛カルビ重」はじめました！
(12)楽天市場 日本料理 昭栄館
(502)Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館
(44)ネット通販商品のご紹介
(16)〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」
(119)〇大人気「赤ちゃんのお食い初め膳」
(587)〇大人気の「初節句のお祝い膳」
(78)〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」
(241)「2歳～7歳のお誕生日お祝い膳」
(28)〇人気 の「七五三のお祝い膳」
(67)日本料理屋の「うな重会席」あれこれ
(10)「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」あれこれ
(67)「おうちでお食い初めセット」あれこれ
(167)「おうちで初節句のお祝いセット」あれこれ
(29)「おうちで一歳のお誕生日セット」
(26)「おうちで七五三のお祝いセット」
(2)Kitchen 昭栄館 あれこれ
(61)日本料理屋の「ごちそう弁当」はじめました！
(15)ごちそう弁当「扇 おうぎ」あれこれ
(232)ごちそう弁当「華 はな」あれこれ
(16)ごちそう弁当「雅 みやび」あれこれ
(166)「特別ごちそう弁当」あれこれ
(4)精進弁当 はじめました！
(10)お子様弁当 1800
(1)お子様弁当 扇 豪華版 3500
(1)「蟹 いくら ちらし（寿司）」
(11)うなぎの蒲焼きの販売を始めました！
(21)「白焼き うな重 はじめました！」
(8)うなぎの白焼きの販売を始めました！
(1)ミックスうな重 始めました！
(7)うな重＋おつまみ盛り合わせ
(7)「近江鮎の鮎ちらし（寿司）」
(4)「鯛の姿焼き」はいかがですか？
(1)自家製 お赤飯はいかがですか？
(1)飛騨牛A5サーロインステーキ重 はじめました
(3)海老天重 はじめました！
(1)「プリプリ海老天重」はじめました！
(4)「黒毛和牛 ローストビーフ重」
(9)「霜降り 牛タン重」はじめました！
(7)「黒毛和牛 ミスジ ステーキ重」
(2)「黒毛和牛 ハラミ ステーキ重」
(34)「霜降り カイノミ ステーキ重」はじめました！
(1)「極上 牛タン ステーキ重」
(3)「海鮮重」はじめました！
(14)「おうちでおつまみセット」あれこれ
(1)テイクアウト茶碗蒸しあれこれ
(3)「会食」は難しいと思いますが・・・
(4)☆『国産 松茸づくし会席』☆あれこれ
(10)天然真鯛の姿造り
(2)三重の地酒 冷酒ラインナップ！
(10)プレミアム燗酒 はじめました！
(1)LINE公式アカウント開設しました！
(7)ケーキのお持込み大歓迎
(18)記念写真無料郵送サービス
(18)メッセージボードあれこれ
(62)美味しい冷酒はいかが？
(17)還暦祝いは昭栄館へ
(6)古希 喜寿 傘寿のお祝い
(4)米寿祝いは昭栄館へ
(2)100歳 百寿の祝いは昭栄館へ
(1)長寿のお祝いは、昭栄館へ
(1)アレルギーをお持ちの方へ
(1)赤ちゃん（幼児）椅子あれこれ
(2)自家製ちりめん山椒のご案内
(4)女将のりんごジャムのご案内
(7)女将の苺ジャムのご案内
(2)ご先祖あれこれ・・・
(3)四季菜 尾平店 仕入れ日記
(6)本日の飛騨牛A5
(8)昭栄館のおせち あれこれ
(56)筍掘り あれこれ
(108)料理長のfacebook
(5)三重県 29市町めぐり 2018
(8)料理長の夏休み
(29)夏休みあれこれ
(22)料理長の休日風景
(82)料理長の休日
(865)© Rakuten Group, Inc.
