2015.02.26
テーマ： 今日のランチ(40150)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市北勢町あげき（阿下喜）の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
８年と５ヶ月、毎日ブログ書いています。
（私、来月で４３歳になります。写真は数年前のものでゴメンナサイ。）
本日は、２月２６日 木曜日。
本日の昭栄館の様子、あれこれご覧頂きましょう。
「蕗の薹 ふきのとう」です。
スタッフからの差し入れです。
もちろん、地元いなべ産。いつもありがとう！
早速、 私のFacebook のカバー写真にしてみました。
「赤福」です。
コチラもスタッフからの差し入れ。
この時期、お伊勢さんのお土産が多いです。
昨日は、へんば餅を頂きました。
今は、２個入りの箱もあるんですね～。
美味しい～。ありがとう！
続いて、本日のお料理風景。
お昼のご予約
は、２名様と１０名様。庭でお料理のあしらいものを採ってきました。
手前から
・クリスマスローズ
・寒緋桜（かんひざくら）
・白梅 です。
クリスマスローズは、まだまだこれから。
毎年たくさん咲いてきます。昨年も数百輪使いました。
寒緋桜は、まだまだ硬いつぼみ。濃い色の桜ですよ。
東員町からお越しのご婦人２名様のお献立です。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
８０名のご予約でしたら、もちろん８０枚。
はじめのお料理「前菜」は、
２名様仲良く一盛りにして差し上げました。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに
火を灯して・・・。
仲居から頂いた蕗の薹、早速あしらいました。
ネコヤナギ（庭より） 梅の小枝（スタッフの差し入れ）もいなべ産です。
「お造里」です。
クリスマスローズをあしらいました。
裏庭に植えてあるんですが、３～４色ほどございます。
クリスマスローズは、召し上らないで～。
続いて、ご法事１０名様のお献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
はじめのお料理「前菜」です。
温かいお料理２品 冷たいお料理５品を盛り込みました。
平日のご法事、コチラもゆっくりおもてなし出来ます。
ご都合がよろしければ、平日のご法事をオススメ致します。
本日もご来店ありがとうございました。
昨日ご来店頂いた園児の皆さんの記念写真、
出来上がりました。
（↑ こちらは、月曜日にお越しの皆様。）
それぞれ、A4サイズに印刷して、ラミネート加工して、
今朝方、園にお届け致しました。
園児の皆さん 見てくれたかな～？
さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
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