「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2015.05.05

初節句のお祝いのお客様。そろそろ一歳になられるということで、特別盛りでご用意しました。一歳のお誕生日お祝い膳。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

テーマ：働きながらの子育て色々(6390)

カテゴリ：〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」

いなべ市の日本料理　昭栄館の料理長のブログです。

本日は、５月５日　火曜日。子供の日ですね。

一歳あれこれ.jpg

「そろそろ一歳なので、子供に食べられるお祝い膳をお願いしたい・・・」
「初節句の雰囲気で・・・鯛の姿焼きを付けて・・・」
　こんな感じのご要望のお客様でした。

当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳に、
　鯛の姿焼きを盛り込んだ特別バージョンでご用意しました。
　もちろん、初節句の雰囲気で。

本日の一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景をご覧下さい。
まずは、お献立です。

一歳　お献立.jpg

ピンク色の献立用紙に　祝　の遊印を捺して・・・。
本日のお子様は、男の子。
男の子バージョン、
さらに鯛の姿焼き付きの特別バージョンでご用意しています。

本日の一歳のお誕生日お祝い膳です。

一歳１.jpg

本日は、扇形の盛り台に盛り込みました。
初節句ということで、ミニ鯉のぼりを立て、菖蒲の花を添えました。

大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して、
雰囲気もアップ。
折り紙の兜、メンズ羽子板をあしらって、男の子らしく・・・。

鯛の姿焼きを中心にして、
いなべのほうれん草　いなべの産みたて玉子たっぷりの茶碗蒸し。
お魚とお野菜の雑炊仕立て。
ヨーグルト（おろしりんご　バナナと共に）　お赤飯を盛り込んでいます。

写真右奥の赤い鯛の器に盛り込んであるのが、
お魚とお野菜の雑炊仕立て。

本日の雑炊の食材のご紹介です。

雑炊の食材.jpg

天然真鯛　
鱧　ハモ（骨の無いところを使用しています。ご安心ください。）
　いなべの大根　いなべのお葱　いなべの生姜　いなべの人参
　　いなべの新玉葱　いなべのコシヒカリで、炊き上げています。

いつも多めに炊き上げますので、

雑炊.jpg

パックに詰めて、お土産に差し上げています。
本日は、４パックになりました。

いつも「おめでとうございます」シールですが、

こどもの日シール.jpg

本日は、「こどもの日」シールを貼ってみました。

お子様の初節句　
そろそろ一歳のお誕生日　おめでとうございま～す！

　お子様、よく召し上がったそうですね。良かった～。

　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。

お帰りの際に、新年から始めたこのサービス。

記念写真　郵送サービス.jpg

記念写真無料（郵送）サービスをご利用になりました。

　こんな感じにお撮り出来ています。
　お子様、しっかりカメラ目線で、バッチリです。
　お写真のお届けまで、一週間ほどお待ちください。

当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、

当店HP内　コチラのページ　に詳しく書いています。

ブログ内　一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ　からは、
　　過去のお誕生日お祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。

いなべ市内はもちろん、
　東員町　菰野町　桑名市　川越町　朝日町　四日市　鈴鹿
　　近くの岐阜県　近くの愛知県にお住まいの
　　　パパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん
生まれて初めてのお誕生会、
　一歳のお誕生会は、是非　いなべの日本料理　昭栄館へ～。料理長

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