2016.01.09
テーマ： 食べ物あれこれ(50354)
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
伊勢志摩サミット
１３８
日。
三重県最北端
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、１月９日 土曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「活き黒あわび」入荷。
本日は、２個で３５０グラム。
特別会席（１０，０００円のコース）のお造里に登場です。
「生うに」入荷。
本日は、北海道は根室産。
特別会席の「炙りうに茶漬け」に。
「鰤 ブリ」入荷。
本日は、２本。
これらは、 地元阿下喜の魚屋さん から仕入れました。
９０切れくらいになりましたでしょうか。
鰤テキに仕込みました。
「伊勢まぐろ」入荷。
本日は、背側のブロック。６キロちょっと。
もちろん、コチラ三重県産。度会郡南伊勢町産です。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
仕入れものです。
法蓮草 キャベツ 金柑 紅ほっぺ（苺） さくらポーク
産みたて玉子 水仙は、いなべ産。
牛乳 ヨーグルトは、四日市酪農の製品です。
本日夜席のご予約
は、お二組。
新年会でお越しの１７名様は、
市内川原地区からお越しです。
お献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
嫁さん呼びでお越しの７名様のお献立です。
ピンク色の献立用紙に 壽 の遊印を捺して・・・。
特別会席（１０，０００円）のご利用でした。
お帰りの際には、
当店オリジナルの記念写真用メッセージボードをいろいろお持ちになって、
記念写真をお撮りになりましたよ。
大切なお席に、当店のご利用ありがとうございました。
明日１０日（日曜）は、
ご法事お二組をはじめ、
自治会の新年会３組様、
還暦 のお祝い（今年１組目）など、合計１１９名様のご予約を承っています。
大忙しになりそう～。
張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
三重県最北端
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、１月９日 土曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「活き黒あわび」入荷。
本日は、２個で３５０グラム。
特別会席（１０，０００円のコース）のお造里に登場です。
「生うに」入荷。
本日は、北海道は根室産。
特別会席の「炙りうに茶漬け」に。
「鰤 ブリ」入荷。
本日は、２本。
これらは、 地元阿下喜の魚屋さん から仕入れました。
９０切れくらいになりましたでしょうか。
鰤テキに仕込みました。
「伊勢まぐろ」入荷。
本日は、背側のブロック。６キロちょっと。
もちろん、コチラ三重県産。度会郡南伊勢町産です。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
仕入れものです。
法蓮草 キャベツ 金柑 紅ほっぺ（苺） さくらポーク
産みたて玉子 水仙は、いなべ産。
牛乳 ヨーグルトは、四日市酪農の製品です。
本日夜席のご予約
は、お二組。新年会でお越しの１７名様は、
市内川原地区からお越しです。
お献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
嫁さん呼びでお越しの７名様のお献立です。
ピンク色の献立用紙に 壽 の遊印を捺して・・・。
特別会席（１０，０００円）のご利用でした。
お帰りの際には、
当店オリジナルの記念写真用メッセージボードをいろいろお持ちになって、
記念写真をお撮りになりましたよ。
大切なお席に、当店のご利用ありがとうございました。
明日１０日（日曜）は、
ご法事お二組をはじめ、
自治会の新年会３組様、
還暦 のお祝い（今年１組目）など、合計１１９名様のご予約
を承っています。大忙しになりそう～。
張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
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