「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2018.02.03
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三重県最北端 いなべ市の ​ 日本料理 昭栄館  ​の料理長のブログです。
2006年9月13日から 11年間毎日更新中 です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。




↑ もうすぐ  あげきのおひなさん


本日は、2018年 2月3日 土曜  節分

一歳あれこれ 2017.jpg

当店大人気の 一歳のお誕生会 のご予約電話を承っていました。




2013年 23組
2014年 28組
2015年 25組
2016年 35組
2017年 25組様に、ご利用頂いた 大人気の一歳のお誕生日お祝い膳

2018年  5組目 のご家族様のご来店になります。


一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景をご紹介して参りましょう。
お献立です。(一歳のお子様専用 1,500円 税別)



 の遊印を捺して・・・。
今年 組目のお子様は、女の子
女の子バージョン の内容・飾りつけでご用意しました。


お献立の最後に 何組目と書いてございます。



うちの〇〇ちゃん 〇〇くん、何組目かな~? 」って楽しみにお越しください。


一歳のお誕生日お祝い膳です。



白磁の大きな四方皿に、
一歳のお子様でも召し上がれるお料理を盛り込みました。ぺろり
(内容は、お献立をご覧下さい。)




大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドル
火を灯して、雰囲気もアップ
鶴 亀 松竹梅の水引飾りで、雅な感じに・・・。




女の子ですので、
羽子板 おいり(香川県讃岐地方の嫁入り菓子)を盛り込んでいます。
随分早いですが、いつかイイご縁ハートがありますように・・・。


昭栄館の一歳のお誕生日お祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。



ネコヤナギ 葉付き柚子 ヒイラギなど、
全て庭で採りたてです。 

お生まれになった一年前もこんな季節感だったんですよ。
一年間早かったのか、長かったのか・・・。
きっと早かったでしょうね。




↑赤い鯛の器に盛り込んであるのは、魚介とお野菜の雑炊仕立て。


本日の雑炊の食材です。



鯛 鰆(さわら)とらふぐ
いなべの大根 いなべの人参 いなべの法蓮草
 いなべの生姜 いなべのお葱 いなべのコシヒカリ

鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。


私、45歳、三児の父のオッサン料理長。

子供みこし.jpg

子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。
1歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。ぽっ


雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、
お土産に差し上げています。




本日は、4パックになりました。
冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。
自作の 一歳おめでとうシール を貼ってございます。
冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分ハート








一歳おめでとう!.jpg

一歳のお誕生日おめでとうございま~す!



コチラのご家族様からは、お誕生ケーキのお持ち込み。



当店は、 お誕生ケーキのお持ち込み大歓迎

調理場の大きな冷蔵庫でお預かりしますし、お切り分けも承りますよ。


本日のケーキです。



箱から出して、飾りつけして、お運びしました。
かわいいケーキ~。

後ほど、ご希望通り、お切り分け致しましたよ。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。








本日の一歳のお誕生日お祝い膳 いかがでしたでしょうか?


当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、

当店新HP内  大人気のお祝い料理のページ  に詳しく書いています。

ブログ内  一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ  からは、
  過去のお誕生日お祝い膳、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。


いなべ市内はもちろん、
 東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿
  近くの岐阜県 海津市 上石津町 近くの愛知県 名古屋市
   滋賀県は犬上郡 福井県は鯖江市 岐阜県岐阜市にお住まいの
   パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん
生まれて初めてのお誕生会、
 一歳のお誕生会は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ~。


料理長.jpg

料理長 森嶋雅樹







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最終更新日  2018.02.11 06:17:52
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