「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2020.09.19
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の  日本料理 昭栄館  ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から 14年間毎日更新中 です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

昨年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。

名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)



本日は、2020年9月19日 土曜日。
仕入れもののご紹介です。

「明石のたこ」入荷。



本日は、合計3キロ強。
大阪の中央卸売市場 東部市場 からボイル後直送です。

この他、地元阿下喜の魚屋さんからは、鯛が入荷しました。




続いて、本日のお料理風景。
本日は、4組様皆様 お祝い のお席。



88歳 米寿祝い のご家族様のお料理風景からご覧頂きましょう。



お座敷の様子です。



扇の間にご用意しました。
30畳に7名様。密ではありませんよね。

ご家族ですのでくっつけましたが、間隔を広くすることも出来ます。
お気軽に申し付け下さい。





おめでたい黒松の寄せ植え盆栽を飾りました。
鉢は、四日市の万古焼です。



お座敷の隅には、



米寿祝いの黄色いちゃんちゃんこ
記念写真用メッセージカード 数字バルーンをご用意。



ご家族様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。

地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。



はじめのお料理「前菜」ですが、



米寿祝いのおばあ様の分だけ、特別盛りにして差し上げました。
竹灯りキャンドルに火を灯して、

米寿 おめでとうございま~す!




「お造里」です。



鯛 明石のたこ 帆立貝柱焼き霜 甘海老の盛り合わせ。



「御飯」は、



いなべの里芋と明石のたこの御飯の出し茶漬け。
隠し味の新生姜 大葉紫蘇が、いいアクセントになります。ぺろり



コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。

米寿祝いのちゃんちゃんこをお召しになり、
記念写真用メッセージカード 数字バルーン
ひ孫さんに囲まれての記念写真、イイ思い出になりますね。ウィンク



コチラのご家族様は、先月もお越し。その際の記念写真です。



長男さんのお食い初め でのご来店でした。

 いつもご利用ありがとうございます。スマイル


お写真、早速現像に出しています。
お届けまで、一週間ほどお待ち下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル






80歳 傘寿祝い のご家族様のご来店。



お座敷の様子です。



コチラも30畳のお座敷にご用意しました。





山紅葉の盆栽を飾りましたよ。



お座敷の隅には、



傘寿祝いの紫色のちゃんちゃんこ
記念写真用メッセージカード 数字バルーンをご用意。

後ろのお酒の空き瓶は、只今ご用意出来る三重の地酒たちです。



ご家族様のお献立です。



お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)
是非、記念にお持ち帰り下さい。



コチラのご家族様からもお帰りの際に記念写真を承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。

傘寿祝いの 紫色のちゃんちゃんこ をお召しになり、
記念写真用メッセージカード 数字バルーンを
お孫さんのお持ち頂いての記念写真。
イイ思い出になりますね。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル

 お写真のお届けをどうぞお楽しみに~。






一歳のお誕生会 のご利用もございました。





ご家族8名様。コチラも30畳のお座敷をご用意しました。



お座敷の隅には、



記念写真用メッセージカード 数字バルーンをご用意。



お献立です。



大忙しでお料理写真が少なくゴメンナサイ。





 ↑ 一歳のお誕生日お祝い膳





 ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。

   大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル




続いて夜席



安産祈願の夫婦あわび料理 のご家族様のご来店。





ご家族5名様 30畳のお座敷をご用意しました。



お座敷の隅には、



記念写真用メッセージカードをご用意。



お献立です。



 の遊印を捺して・・・。





 ↑ 安産祈願の夫婦あわび料理





 ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。

   大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル 料理長





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最終更新日  2020.09.25 18:21:35
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