2022.05.24
テーマ： 三重のおいしいもん(2401)
カテゴリ： ネット通販商品のご紹介
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １５年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
楽天市場 日本料理 昭栄館
にて、いろいろ販売しております。
是非、お求め下さいませ。
本日は、２０２２年 ５月２４日 火曜定休日。
楽天市場 日本料理 昭栄館の商品のご案内です。
「日本料理屋の明石のたこ飯の素」
ご紹介して参りましょう！
メインになる食材。
「明石のたこ」
兵庫県の明石 淡路近海で獲れた高級品 明石のたこ を
大阪の中央卸売市場 東部市場 からボイル後直送してもらっています。
もう何年ものお付き合い
になります。当店のお弁当 ご来店のお料理にも登場していますよ。
↑ 昨日のごちそう弁当の盛り込み風景は、 コチラ 。
明石のたこの脚のみを 包丁で丁寧に切り出し（100グラム強）、
・四日市ヤマコの濃口醤油
・カツオと昆布のお出し
・国産生姜の千切り で調味し、真空パックにしました。
真空パックにしてから、火入れして（少し、たこが縮みます）滅菌し、
日持ちするようにしています。
消費期限は、発送日から１週間程度 冷蔵庫で保存してください。
入っているのは、
・明石のたこ
・四日市ヤマコの濃口醤油
・カツオと昆布のお出し
・国産生姜の千切り の４種類だけです。
作り方は、超簡単。
炊きあがった白ごはん 一合分（350グラム前後）に混ぜるだけ。
盛り付けてみました。
美味しそうでしょう～。
お茶碗、２杯分になります。
明石のたこがたくさん入っていて、リッチな気分になれますよ！
白御飯の水加減やお米の種類により、
混ぜたては、水分（汁）が多めに感じることがあります。
汁をすべて入れるかどうか、調整して頂くか、
混ぜてから少し時間をおいていただくと、御飯が汁を吸います。
程よい状態になると思います。
とっても楽ちんな、明石のたこ飯の素。
楽天市場の
商品ページはコチラをクリック！
是非、お求め下さ～い。
当店HP内に ネット通販のページ を作りました。
商品案内を少しずつ増やしております。ご覧くださいませ。
ブログ内 コチラ ネット通販商品のご案内 カテゴリ にて
ネット通販商品のご説明など、少しずつ増やして参ります。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
こんな気持ちで、日々お料理しています。
料理長 森嶋雅樹
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