「料理長の日記」 　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

本日は、２０２３年 １１月１６日　木曜日。

お知らせです。



楽天市場　
楽天イーグルス感謝祭　開催中！

昨日の１５日がポイントが高く、
お買い物された方も多いのではないでしょうか。



昨日１１月１５日　
楽天市場　アワビランキング　デイリー部門 で



１位 を獲得しました！



今年８月からランキングをチェックし始めて、
５回目の １位 獲得です。


日本中の妊婦様　お腹の中の赤ちゃんから大人気の
「安産祈願の夫婦あわびセット」って？

たくさんのご注文ありがとうございます。


明日は、
岐阜県の妊婦様へ安産祈願の夫婦あわびセットをお送りしますよ。



続いて、本日のお料理風景。
女性９名様は、



３０畳の雅の間にご用意しました。
店内全て　足元が楽なテーブル椅子席です。



お献立です。



お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）
是非、記念にお持ち帰り下さい。



はじめのお料理「前菜」です。



本日は、４種盛り。
アツアツのお料理　１品　冷たいお料理　３品です。

内容は、お献立をご覧下さい。

　庭で採りたての小菊を添えて・・・



「お造里」です。



ひらめ　明石のたこ　菊花浸し　いなべの胡瓜の柚香漬け
　いなべの銀杏大根　より人参　わさび　土佐醤油

汲み上げ生湯葉　いなべの隠元豆　生姜あんかけ
　北海道産いくら　吉野葛

　庭で採りたての山茶花　松葉を添えて・・・



コチラの皆様からは、記念写真を承りました。



　↑　こんな感じにお撮りできています。



昭栄館の仲居のOB会（現役も）でした。



　真ん中は、私の母　大女将です。７５歳で引退しました。


昭栄館を支えて下さった仲居さん　
現役の仲居さん
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。



いなべの昭栄館は、 幸せレストラン

　お写真、早速現像に出しています。
　お届けまで、一週間～１０日ほどお待ちください。



２０１５年　 １２３組
２０１６年　 ２０３組
２０１７年　 ２２８組
２０１８年　 ２２４組
２０１９年　 ２１７組
２０２０年　 １７７組
２０２１年　 １０８組
２０２２年　 １３９組 のお客様がご利用になった



記念写真撮影　郵送サービスって？
（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）

　　記念写真　今年 １３１組目 の皆様でした。


（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。
２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。
A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。



三重県最北端　いなべ市
「阿下喜　あげき」の　 日本料理　昭栄館 　​の料理長のブログ。
２００６年９月１４日から １７年間毎日更新中 です。


私　料理長　５１歳。

もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報　画像など、
昭栄館リットリンク からご覧下さいませ。









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　↑　いなべ市ってこんなところ。

２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。

　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。

名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）


来年　令和６年度には、 北勢インターチェンジ （仮称）が開通予定。
高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！


　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。




こんな気持ちで、日々お料理しています。

料理長　森嶋雅樹