「料理長の日記」 　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

本日は、２０２３年　１１月２５日　土曜日。



当店大人気の 安産祈願の夫婦あわび料理 のご予約を承っていました。



コチラ三重県では、古くから
「 妊娠中にあわびと食べると、
　目の綺麗な子が生まれる　眼病にかからない 」と言い伝えられています。













当店は、 安産祈願の夫婦あわび料理 でも大人気のお店です。
２０１５年　１７組
２０１６年　１６組
２０１７年　１７組
２０１８年　　８組
２０１９年　１１組
２０２０年　２９組
２０２１年　３８組
２０２２年　 １４５組 様のご利用を頂戴した「 安産祈願のあわび料理 」。​

２０２０年から
テイクアウトお料理の おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 との合計数になります。


昨年２０２２年も、大変な大変な年でしたが、
そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が 過去最高 となりました。
妊婦様　ママさんからたくさんのご支持を頂戴しております。
ありがとうございます。



昨年（２０２２年）の春からは、
「楽天市場　日本料理　昭栄館」

「Yahoo!ショッピング　日本料理　昭栄館」 でも
安産祈願の夫婦あわび料理の販売を始めました。

　　　↑　全国のお客様にお届けしています。



安産祈願の夫婦あわび料理



２０２３年　今年 １８６組目 の妊婦様のご利用になります。

昨年の記録を 大幅に更新中 です！



それでは、ご来店ならではの
『安産祈願の夫婦あわび料理』『おもてなし』の様子をご覧下さい。

まずは、お座敷の様子から。

ご家族１０名様＋お子様２名様の合計１２名様。



雅の間にご用意しました。

３０畳のお座敷（テーブル椅子席）です。広々しているでしょう～。



お座敷の隅には、



↑　記念写真用メッセージカードをご用意していますよ。



お献立です。



５，５００円の雅会席 に
「安産祈願の夫婦あわび料理」を追加されました。

あわび料理の準備が出来次第、お運びして参ります。


　雅会席の内容は、 コチラ からご覧ください。



本日の「安産祈願の夫婦あわび料理」。
メスの鮑（メガイあわび）を使用した「蒸しあわび」です。



おめでたい輪島塗の朱の丸盆に盛り込みました。
メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。
添えてある貝殻ももちろん、メガイ（メス）のあわびですよ。

桑名の筍山で切り出してきた青竹で仕込んだ
「竹灯りキャンドル」に火を灯して・・・。





メスのメガイあわび。
只今、千葉県産の天然ものを使用しております。

蒸しあわび・・・煮あわび。　　冷たいお料理になります。
メスのあわびの肝も盛り込んでいます。
味は含ませてありますが、お好みで二杯酢を付けてお召し上がりください。





庭で採りたての葉付き柚子　小菊を添えて・・・。



続いて、
オス（黒あわび）の肝バター醤油焼きの盛り付けの様子です。



コチラは、出来立て アツアツ のお料理。
もちろん、器も温めております。

オスのあわびの肝入りの醤油バターソースで炒めあげております。





↑　オスの黒あわび。
　　本日は、新潟県産を使用しました。

　オス（黒あわび）の貝殻　メンズ羽子板を飾りましたよ。





庭で採りたての山茶花（サザンカ）　松葉　小菊を添えて・・・。





　安産をお祈り申し上げます。



コチラのご家族様からは、お帰りの際に、記念写真を承りました。



↑　こんな感じにお撮りできています。

　昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードを
　たくさんお持ちになって、
　思い出深いお写真となりました。

　よくご利用いただくご家族様でした。
　いつも大切なお席にご利用頂きありがとうございます！



お客様からお話を伺うと、
ご家族の中に 妊婦様が３人 もいらっしゃるとのこと！



　さらに、双子ちゃんもいらっしゃるそうで、

　来年２月３月には、４人お生まれになるそうです！


　まさに、いなべの昭栄館は、 幸せレストラン

　皆様からのメッセージ
　お腹の中の赤ちゃんに、きっと届いていることでしょう。

　皆様とってもとっても楽しそうな雰囲気！

　ご家族様がこんな素敵な雰囲気でしたら　 安産決定 ですね！

　私も３月生まれ。

　とにかくお大事になさってくださ～い。



お写真早速現像に出しています。
お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。


　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。



２０１５年　 １２３組
２０１６年　 ２０３組
２０１７年　 ２２８組
２０１８年　 ２２４組
２０１９年　 ２１７組
２０２０年　 １７７組
２０２１年　 １０８組
２０２２年　 １３９組 のお客様がご利用になった



記念写真撮影　郵送サービスって？
（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）

　　記念写真　今年 １３５組目 の皆様でした。


（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。
２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。
A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。



当店の安産祈願の夫婦あわび料理






国産のあわびにこだわっておりますので、イイお値段になります。

オスとメスのお料理で　１７，０００円（税込）です。





私、三児の父。（現在　大学２　高２　中３の父　５１歳）
三人共　３５００グラム以上の大きな赤ちゃんでしたが、 超安産 。
特に次男は、 ４０１６グラム もありましたが、それでもす～っと。
もちろん、あわび料理、妻に食べてもらいましたよ。


私自身　３７５０グラム　　姉　３８００グラム　　弟　３６５０グラム
みんな大きいですが、安産。安産家系なのかな？

とにかく、いなべの昭栄館は、 幸せレストラン ！


安産を願う
妊婦さんの気持ち　ご家族様のお気持ち　よくわかるつもりです。
私からも安産をお祈り申し上げます。


当店で安産祈願の夫婦あわび料理を召し上がって、
数か月後に
「 赤ちゃんのお食い初め 」でご来店のお客様、
結構いらっしゃいますよ。

コチラ！

ご来店のたび、
「 安産でお生まれになったんだ～ 」
と、ホッとしています。

　大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。



当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、

こちらブログ内　
​ 大人気　安産祈願の夫婦あわび料理　のカテゴリ にまとめています。
過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。


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日本中の妊婦さん　旦那様　ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理　昭栄館へ～。



三重県最北端　いなべ市
「阿下喜　あげき」の　 日本料理　昭栄館 　​の料理長のブログ。
２００６年９月１４日から １７年間毎日更新中 です。


私　料理長　５１歳。

もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報　画像など、
昭栄館リットリンク からご覧下さいませ。









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　↑　いなべ市ってこんなところ。

２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。

　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。

名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）


来年　令和６年度には、 北勢インターチェンジ （仮称）が開通予定。
高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！


　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。




こんな気持ちで、日々お料理しています。

料理長　森嶋雅樹