　　　　　　　ドマニ龍です！！

Calendar

Headline News

Profile

ドマニ龍

フォローする

Recent Posts

ルンピャン・シャンハイ（４人分）
パンシット・ソータンホン（４人分）
春の如く(IT MIGHT AS WELL BE SPRING)（映画「ステート・フェア(STATE FAIR)」主題曲
ウニとろろの磯辺揚げ（４人分＝１２個分）
寒天ゼリー（柚子と小豆入り）（８人分）
愛の潮風(SAIL THE SUMMER WINDS)（映画「ダブ(THE DOVE)」主題曲）
寒天ゼリー（柚子と小豆入り）（８人分）
人参のポタージュ（２人分）
ツナと玉葱のケチャップ炒め（２人分）
牡蠣と野菜の変わり鍋（２人分）

Favorite Blog

🍇 新作「トランプ大… New! 神風スズキさん

学生時代によく聴い… t-matsu9679さん

今日も田中パウロ淳… ピーターＫＡＴＯさん

パソってますか？　イプサム307さん
『懐古知新』　いつ… zenchyuさん

Comments

コメントに書き込みはありません。

Freepage List

２０１１年２月１７日～

< 新しい記事

新着記事一覧(全3567件)

過去の記事 >

2006.01.09

　“柚子の砂糖漬け”を「カップ」に入れ、“お湯”を注いで飲む・・・〈体が‘ポカポカ’と温まります〉ね～～～“柚子”の主産地は「‘四国’や‘九州’」だと思いますが！！

　「気仙沼」の離島に【大島】があります・・・ここでも年間２０トン位の〈柚子が生産〉されています～～～【冷たい海風に耐えて育ち“北限の柚子”とも呼ばれて親しまれ、“無農薬野菜”で‘皮’も厚く「香り付け」に最高】だそうですよ。。。〈海産物の‘アワビ’や‘ウニ’と並んで特産品になっています〉！！

　“北限の柚子”は〈２０年位前から栽培されている〉とかで＾比較的新しいですね・・・〈４０ヘクタールの畑で４００本位の柚子の木〉があり～～～【柚子畑の向こうを見ると‘太平洋’が広がっていて＾素晴らしい眺め】の場所で栽培！！

　「栽培方法」というと、“春先”までに剪定を済ませ＾肥料を施し＾雑草を刈り・・・“６月”に〈白い花〉が咲き～～～〈散ると‘黄色い実’をつけ始める〉そうです。。。【１０月から１２月までかけて収穫】とか！！

　“砂糖漬け”や“甘露煮”、そして、〈さっぱりした酸味と爽やかな香りで“洋菓子”作り〉にも利用されるそうです・・・「仙台味噌醤油」からは“柚子味噌”も販売されていますね！！

北の国の柚子で“砂糖漬けのお湯割り”なんか＾いいね～～～＾いっぷく（￣ー￣）y-~~~~ほぉ・・＾したあとで〈飲もうかな～〉と＾のんびり＾と‘冬の空’を見上げ＾【大島】を思い浮かべていた今朝でした。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう