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ドマニ龍

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２０１１年２月１７日～

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2006.08.29

　夜から明け方まで雷と雨でしたが・・・今朝（２９日）は晴れです～～～蒸し暑いネ！！

　好物の一つの“ヨーグルト”・・・〈‘乳製品’は＾毎日食べても＾飽きないです〉～～～この‘乳製品’は。。。“牛乳”の他＾国によっては‘水牛’、‘羊’、‘山羊’などの“乳”に「乳酸菌」や「酵母」を混ぜて＾発酵させて作るから【発酵乳】ですね！！

　“ヨーグルト”という言葉は「日本」とか「欧米」で使われますが・・・「トルコ」における【ヨーグルトの製法から、「攪拌すること」を意味する動詞の派生語の「ヨウルト」に由来】するのだそうです！！

“ヨーグルト”って、〈大昔からあった＾とは(・_・)エッ……?〉それも「紀元前１万年から８千年頃「にかけて「メソポタミア」で“羊”、“山羊”が〈家畜化〉されて～～～〈その“乳”の‘保存’から「発酵技術」が生まれたらしいです〉！！

“発酵技術”が＾〈文明の広がりとともに世界各地へ伝えられ〉・・・その土地の風土に適した色々な“発酵乳』が生まれ～～～‘７００年代頃’には「、トルコ」や「インド」などで＾それぞれの土地に応じた“乳製品”が作られたといわれます！！

じゃぁ、日本には？・・・〈奈良時代に中国から伝わった〉らしい～～～‘古代中国’では「酪）」という〈ヨーグルトの元になる乳製品〉が＾作られていたそうな！！

「農民に牛乳を供出させる命令」が“大宝律令”のなかに書かれていて・・・「日本」でも、〈この時代から“蘇”という＾バターに似た“乳製品”が作られるようになった〉らしいといわれます～～～あらら、【ヨーグルトは新しいものだとばかり思っていました】が。。。〈大昔からあったのですね〉！！

〈福島市に行くと・・・ランチを食べた後に～～～あらら、食後のサービスといって、ヨーグルトが〉。。。‘ビックリ’したり‘喜んだり’ネ！！

‘残暑が厳しくなる’ような「庭」で＾いっぷく（￣ー￣）y-~~~~ほぉ・・＾しながら、〈‘ヨーグルト’、‘プリン’、そして、‘ゼリー‘などを＾買ってきて＾冷蔵庫の中に入れておいて、冷たくして食べようかな～〉と思っていた今朝でした。

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