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２０１１年２月１７日～

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2007.03.30

　春の息吹を食卓に・・・な～んて思って＾庭の黒竹の周りを眺めましたが、まだ土から顔を出していません～～～竹の子めし＾はやはり、春が旬だから。。。勿論庭の筍は食べませんが＾スーパーで買って食べますよ（笑う）！！

　シャキシャキとした筍の歯ごたえ・・・口の中にふわりと広がる風味って～～～やはり＾春の息吹を感じます！！

「竹の子めし」を家庭で作りたいね・・まだ実際に筍を掘り出したことはないですが～～～掘り出したばかりの筍を＾直ぐに下茹でして＾だしをきかせて煮上げ、上品な薄味にして食べてみたいです！！

竹の子めしは＾旬のメニュー＾としての味わいは最高かもね・・・歯ざわり・香り・味と＾本格的な「竹の子めし」の季節～～～春の息吹を満喫できる期待感が＾そこまできていますよ！！

寒く感じる庭で＾いっぷく（￣―￣）y-~~~~ほぉ・・＾しながら、庭の筍も早く＾土から顔をださないかな～と眺めていた今朝でした。

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