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２０１１年２月１７日～

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2008.10.02

　　１０－　２　茸バーグ　（２人分）

　　　【牛・豚合い挽き肉２００ｇ、玉葱１/４個、生パン粉１/４カップ、椎茸３枚、エニキダケ１/２袋（５０ｇ）、卵１/２個、ミニトマト４個、レタス２枚、】

　　　　１　玉葱は＾みじん切り＾にします・・・サラダ油少々を熱したフライパンで＾シンナリ＾するまで炒めます。
　　　　２　椎茸、エノキダケ、は＾石づきを取り＾みじん切りにします。
　　　　３　生パン粉は水１杯と１/２杯をふり＾しっとり＾させます。
　　　　４　ボウルに、ひき肉、塩小さじ１/２杯、コショウ少々、溶いた卵、〈３〉を加えてー練り合わせます・・・４等分にして＾小判型に整えます。
　　　　５　フライパンにサラダ油大さじ１/２杯を熱し〈４〉を入れ＾中火で焼き色がつくまで焼きます・・・裏返し＾蓋をして弱火で５分位焼きます～～～器に盛ります。
　　　　６　〈５〉のフライパンに＾ケチャップ大さじ１杯、ウスターソース大さじ１杯、を」入れて＾中火で煮詰め＾茸バーグにかけます。
　　　　７　レタスは食べ易く千切ります・・・ミニトマトは半分に切って添えます。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪

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