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２０１１年２月１７日～

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2009.07.09

　７　ー　９　蒸しケーキイチゴのソース　（６人分＝「おやつ」！！）

　　　【卵３個、砂糖８０ｇ、ベーキングパウダー、イチゴ２００ｇ、生クリーム１００ｃｃ、ヨーグルト大さじ２杯、レモン汁、蜂蜜、】

　　　　１　イチゴを薄切りにします・・・レモン汁小さじ１杯、蜂蜜大さじ２杯を混ぜます。
　　　　２　直径１８センチ位の＾ざる＾にオーブン用シートを敷き込んでおきます。
　　　　３　卵を溶きほぐし、砂糖を加え＾ふわふわ＾になるまで泡立てます。
　　　　４　小麦粉にベーキングパウダー小さじ１/２杯を混ぜ〈３〉へ＾ふるい入れ、混ぜ合わせます。
　　　　５　〈２〉へ〈４〉の生地を流し、強火の蒸し器で３０分位蒸します（蒸し器の蓋は布巾で覆い＾水滴が落ちないように）・・・中心部を竹串で刺して生の生地がつかなければＯＫ。
　　　　６　＾ざる＾から出して冷まします。
　　　　７　生クリームに砂糖大さじ２杯を加えて泡立てます・・・ヨーグルトを加えます～～～〈６〉を切り分けて〈１〉と共に添えます。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪

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