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２０１１年２月１７日～

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2012.12.17

２０１２年１２月１７日

　　１２－１７　 貝柱と大根とトマト（缶）のサラダ （２人分）

（※トマト缶は生のトマトと同様に使え、水っぽさがないので刻んでパンにのせたり冷製パスタの具に使ったりもします！！）

【帆立貝柱刺身用５個、大根１００ｇ、カイワレ適宜、トマト缶適宜、】

　　　　１　小鍋にトマトジュース（有塩）２００ｃｃと粉寒天小さじ１/２杯（１ｇ）を入れて良く混ぜ火にかけ沸騰したら弱火にして２分間程度煮て、流し缶に入れ冷し固めます。

　　　　２　〈１〉の分量は＾ところてん＾よりやや軟らかめなので、硬めにしたいときは粉寒天を小さじ１杯（２ｇ）にします。

　　　　３　冷蔵庫での保存は１週間程度可能（サラダや前菜に使います）。

　　　　４　大根は皮を剥いて食べ易い大きさにし２ミリ位の薄切りにし、塩小さじ１/４杯を振って＾しんなり＾〉したら水洗いをして水気を絞ります。

５　トマト（缶）は１センチ角に切り、帆立貝柱は薄切りにします。

　　　　６　ドレッシングで材料を合え、カイワレを添えます。

　　　　　　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪

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