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２０１１年２月１７日～

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2012.12.27

　１２－２７　 スパゲティ （ツナと茸） （４人分）

【スパゲティ２００ｇ、ツナ缶（ノンオイル）小２個、エノキダケ（大）１パック、ブナシメジ１パック、トマト２個、大蒜１かけ、オリーブオイル】

　　　　１　茸類の石づきを取って小房に分け、手でほぐしておきます・・・大蒜を包丁の腹で押し潰し粗く刻みます～～～トマトはヘタを取って＾ざく切り＾にします。

　　　　２　フライパンにオリーブオイル大さじ１杯と大蒜を入れます・・・火にかけ弱火で炒め大蒜の香りがしてきたらトマトを入れ蓋をして蒸し、トマトが＾へたっ＾となったら茸を入れざっと煮て一旦火を止めます。

　　　　３　大き目の鍋で湯を沸かし塩を加えます（水５００ｃｃにつき塩小さじ１杯が目安）・・・沸騰したらスパゲティを入れます（茹で時間はスパゲティの袋にかいてある通り）～～～茹でている途中でプライパンをもう一度火にかけスパゲティの茹で汁を大さじ３杯加えます。

　　　　４　スパゲティが茹で上がる直前を見計らいフライパンにツナを加えます（ひと混ぜして味見をします）・・・適量の塩コショウで味を調え～～～茹でたてのスパゲティを入れソースを絡めます。

　　　　　　　　　　　　出来上がりです（*∩∩*）ニコニコ　

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